全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
1，2017.07.01气味口感滋味比较平衡的一款酒，喝的最多的就是它！ 2，好久没喝智美蓝帽了，还记得入门之初各种迷恋修道院系列的啤酒。那时候就是觉得跟工业拉格啤酒有很大差别，也说不出来有什么特别。今天在一个小酒吧里，看到沉睡在冰箱的智美蓝帽2015，不忍离去，喝点吧。开瓶泡沫丰富持久，瓶底沉淀物挺多。泡沫细腻，香气已经没有那么咄咄逼人，皮革、药草、轻微的酒精味清晰可辨，酒体中等，入口顺滑，微苦，甘草的甜味，收口干净，智美蓝帽，稳啊。酒评仅供个人娱乐。
开瓶一股焦香，9度的酒精度没有闻出来 入口丝丝甜，后面苦味散发出来，还有一些焦香残留 9度的酒精根本没有体现出来，很好
微妙的烤面包味。这种味道好像生活中那些难过去的日子，后味香浓啊。
说实话，香气没太闻到，但酒的味道正好，有点像罗8，是瓶好酒
喝进去很水 易饮 但酒精度不低……俗话说得好 为人不喝智美蓝 喝尽啤酒也枉然
补个大瓶 喝多了之后确实接受不了这些普遍的修道院了 觉得太过的杀口感和焦糖的甜腻 难以下咽
也是这段时间心心念念想喝的酒，但是听说是前段时间代理问题，导致了经常去的酒吧长时间缺货，新开发的酒吧里有就拿了。 外观：蓝帽顾名思义，蓝色酒帽。棕色酒体，颜色浑浊，泡沫较多、细腻、持久。挂杯短。 气味：香气并不浓郁，感受一般，中规中矩。 口感：前段 杀口感强，让人不想在嘴中做过多的停留，焦糖味占多数 后段 总体酒精度藏的较好，但是也直来直去，没有刻意卖弄的感觉，却又感觉失去一些亮点 收口 第一口收口一段时间后感觉喉头有灼热感，层次感有凸显，提醒人们别对这瓶酒掉以轻心。 总体来说蓝帽上口容易，让人有入门酒的错觉，但是越喝越感觉这酒回味无穷，但是对于我来说还是觉得稍显寡淡
东篱精酿--TORY 2018-09-03 22:23
二狗子 2018-09-03 20:24
1，2017.07.01气味口感滋味比较平衡的一款酒，喝的最多的就是它！
2，好久没喝智美蓝帽了，还记得入门之初各种迷恋修道院系列的啤酒。那时候就是觉得跟工业拉格啤酒有很大差别，也说不出来有什么特别。今天在一个小酒吧里，看到沉睡在冰箱的智美蓝帽2015，不忍离去，喝点吧。开瓶泡沫丰富持久，瓶底沉淀物挺多。泡沫细腻，香气已经没有那么咄咄逼人，皮革、药草、轻微的酒精味清晰可辨，酒体中等，入口顺滑，微苦，甘草的甜味，收口干净，智美蓝帽，稳啊。酒评仅供个人娱乐。
爱喝酒的隔壁小王 2018-09-02 23:05
开瓶一股焦香，9度的酒精度没有闻出来
入口丝丝甜，后面苦味散发出来，还有一些焦香残留
9度的酒精根本没有体现出来，很好
tomatoo 2018-09-01 01:42
大冥王 2018-08-31 19:08
喜于安 2018-08-30 23:14
微妙的烤面包味。这种味道好像生活中那些难过去的日子，后味香浓啊。
Alfiek 2018-08-29 23:13
说实话，香气没太闻到，但酒的味道正好，有点像罗8，是瓶好酒
TimMarch 2018-08-26 14:15
喝进去很水 易饮 但酒精度不低……俗话说得好 为人不喝智美蓝 喝尽啤酒也枉然
猫达 2018-08-26 00:00
补个大瓶 喝多了之后确实接受不了这些普遍的修道院了 觉得太过的杀口感和焦糖的甜腻 难以下咽
EvanWoodson 2018-08-25 20:26
也是这段时间心心念念想喝的酒，但是听说是前段时间代理问题，导致了经常去的酒吧长时间缺货，新开发的酒吧里有就拿了。
外观：蓝帽顾名思义，蓝色酒帽。棕色酒体，颜色浑浊，泡沫较多、细腻、持久。挂杯短。
气味：香气并不浓郁，感受一般，中规中矩。
口感：前段 杀口感强，让人不想在嘴中做过多的停留，焦糖味占多数
后段 总体酒精度藏的较好，但是也直来直去，没有刻意卖弄的感觉，却又感觉失去一些亮点
收口 第一口收口一段时间后感觉喉头有灼热感，层次感有凸显，提醒人们别对这瓶酒掉以轻心。
总体来说蓝帽上口容易，让人有入门酒的错觉，但是越喝越感觉这酒回味无穷，但是对于我来说还是觉得稍显寡淡