全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
蓝帽，经典的修道院啤酒！ 外观：确实充满修道院的特点，泡沫丰富细腻酒体呈深棕色！ 口感：颇具有杀口感！气泡丰富在于二氧化碳的丰富，而二氧化碳丰富原因在于可发酵糖足够！同时也导致酒精度高！ 味道：首先充满焦糖感，修道院系列多如此！收尾更有腻的感觉！如此，原因在于不可发酵糖太多！这也是修道院系列故意为之，因为加了大量深色焦糖的原因！ 萝卜白菜，各有所爱！有人喜欢重酒花的，有人喜欢重糖的！
棕灰，泡沫丰富，欠细腻，持久。口感丰厚，焦糖香，咖啡☕️味十足，酒体醇厚透亮，酒花香，回甘持久。
个人不是很喜欢苦味儿啤酒。度数不低，口感棉柔。
智美 蓝帽 修道院四料，这款啤酒于2017年罐装的，至今存放已有2年有余，打开瓶盖倒入杯中，泡沫迅速上升，泡沫极为丰富，很细腻且持久度非常高，酒体呈深棕色，泡沫也呈浅棕色，闻起来香气很淡、有一点点的焦香的味道，能够闻出来大部分还是酒精的气息，喝入口中，首先感受到的是麦芽的味道，能感受到酒体的苦涩感，二氧化碳的沙口感很弱，酒精的味道随时都能感受到，咽下去是强烈的灼烧感，回味有些酸涩的感觉，酒体丝滑细腻，醇厚饱满，慢慢品味，就如品味人生一般！
个人很喜欢，算是比利时🇧🇪修道院系列中的佼佼者。灼烧感强，有劲儿。苦和发酵糖很平衡。有很浓的麦香，合适小伙儿和重口味女生。
深棕色酒体，泡沫丰富，入口微苦，麦芽与焦糖香，比红帽浓郁，无他，还是喜欢精酿。
极佳体验，这是智美的蓝瓶，之前喝过红瓶，比较之下个人更喜欢这一款，甜，有铁锈味(？？？)，酒体不易气泡。作为黑啤属于接受度非常高的一款。 推荐新手玩家都应一喝
刚倒入的时候绝对酒体是红色的，随着倒的酒增加，酒体逐渐发暗，但是如果有灯光的话还是看得出是红色的。泡沫比较丰富，个人感觉是奶油以及太妃糖的香气，没有强烈烘培麦芽的香气，口感丝滑，酒精隐藏的极佳，如果大喝几口绝对懵逼！总体感觉还是非常不错的！
怪不得都推荐蓝帽，确实感觉比红帽更适合我的口味。
青石板路 2019-08-20 01:08
蓝帽，经典的修道院啤酒！
外观：确实充满修道院的特点，泡沫丰富细腻酒体呈深棕色！
口感：颇具有杀口感！气泡丰富在于二氧化碳的丰富，而二氧化碳丰富原因在于可发酵糖足够！同时也导致酒精度高！
味道：首先充满焦糖感，修道院系列多如此！收尾更有腻的感觉！如此，原因在于不可发酵糖太多！这也是修道院系列故意为之，因为加了大量深色焦糖的原因！
萝卜白菜，各有所爱！有人喜欢重酒花的，有人喜欢重糖的！
司南陈 2019-08-15 23:38
海阔天蓝 2019-08-13 18:15
棕灰，泡沫丰富，欠细腻，持久。口感丰厚，焦糖香，咖啡☕️味十足，酒体醇厚透亮，酒花香，回甘持久。
無語ul2Egd 2019-08-11 20:36
个人不是很喜欢苦味儿啤酒。度数不低，口感棉柔。
DogfishHead 2019-08-10 23:23
智美 蓝帽 修道院四料，这款啤酒于2017年罐装的，至今存放已有2年有余，打开瓶盖倒入杯中，泡沫迅速上升，泡沫极为丰富，很细腻且持久度非常高，酒体呈深棕色，泡沫也呈浅棕色，闻起来香气很淡、有一点点的焦香的味道，能够闻出来大部分还是酒精的气息，喝入口中，首先感受到的是麦芽的味道，能感受到酒体的苦涩感，二氧化碳的沙口感很弱，酒精的味道随时都能感受到，咽下去是强烈的灼烧感，回味有些酸涩的感觉，酒体丝滑细腻，醇厚饱满，慢慢品味，就如品味人生一般！
星罗棋魂 2019-08-10 21:39
个人很喜欢，算是比利时🇧🇪修道院系列中的佼佼者。灼烧感强，有劲儿。苦和发酵糖很平衡。有很浓的麦香，合适小伙儿和重口味女生。
风险可控 2019-08-08 22:26
深棕色酒体，泡沫丰富，入口微苦，麦芽与焦糖香，比红帽浓郁，无他，还是喜欢精酿。
reduced1s 2019-08-07 21:08
极佳体验，这是智美的蓝瓶，之前喝过红瓶，比较之下个人更喜欢这一款，甜，有铁锈味(？？？)，酒体不易气泡。作为黑啤属于接受度非常高的一款。
推荐新手玩家都应一喝
锋彦李ya 2019-07-30 13:38
刚倒入的时候绝对酒体是红色的，随着倒的酒增加，酒体逐渐发暗，但是如果有灯光的话还是看得出是红色的。泡沫比较丰富，个人感觉是奶油以及太妃糖的香气，没有强烈烘培麦芽的香气，口感丝滑，酒精隐藏的极佳，如果大喝几口绝对懵逼！总体感觉还是非常不错的！
杨柳七 2019-07-20 17:01
怪不得都推荐蓝帽，确实感觉比红帽更适合我的口味。