全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
对这款酒没什么好说的了，凑个点评。很多人因此品牌入坑吧，大部分酒吧也喜欢用这款1.5升装镇店。和罗斯福齐名，但后者没有这款辨识度高
整体感受，巧克力味浓重，苦占主导混合着浓郁的酒花泡沫，每呷至喉间有微微刺激感。 颜色：深黑的咖啡色，很配其层次丰富的苦涩口感。 他的层次感较为分明～巧克力的奶香味，教稠郁的苦感依次排列而来，伴随着酒精特有的……较容易微醺，适合买醉。
很容易产生泡沫，不太细腻而比较持久。棕褐色酒体，闻起来是濙濙的巧克力醇香味和麦芽焦味，入口时首先也是尝到了巧克力的香味，值得注意的是几乎只有巧克力的香却没有巧克力的甜，之后是一闪而过的麦芽焦苦味，其中似乎还混合着麦香和巧克力的醇香，再之后似乎又是白砂糖的返甜，最后嘴里只有淡淡的焦苦和余香 余味持续时间大概会有两三分钟，酒还是比较醇厚的。甜度比较收敛，基本是以醇香为主，不像卡斯特黑那样甜度占据多半，也不像西麦尔三料，甜，苦，香一齐涌上来。但口感又不像罗十那么复杂，醇厚度也逊了半筹。 整体来看，可以作为修道院四料的入门酒款。 可作为口粮。
感觉蓝帽的酒精太明显了，红帽更适合我
一瓶微醺，是四瓶里面最凶的一个。入口刺激，回味无穷！
沉稳的蓝帽，黑褐色酒体，泡沫丰富，焦糖回味无穷
蓝帽是最常见的修道院四料了，也是经典的精酿入坑酒，各大超市和酒类专营店有售，性价比高，今天开的这瓶放了八个月，确实风味比新鲜的更足，酒体漆黑，泡沫丰富略带焦糖色，闻起来有明显的深色成熟果实的芳香，入口顺滑，麦香十足，有太妃糖和果味的香甜，酒精感有但很柔和自然，相比罗十来说气泡感更足，甜度稍高（不过还是很平衡），醇厚感谦逊，果香层次相对较单薄，不过本身已经相当棒了，价位比罗十略低，还经常搞活动，性价比高，适合当口粮也适合长期存放，而且个人感觉耐储能力比罗十大。
最爱的修道院，时不时就要来一瓶回味
天津自酿啤酒协会老于 2019-09-26 07:37
对这款酒没什么好说的了，凑个点评。很多人因此品牌入坑吧，大部分酒吧也喜欢用这款1.5升装镇店。和罗斯福齐名，但后者没有这款辨识度高
泽明 2019-09-24 22:19
整体感受，巧克力味浓重，苦占主导混合着浓郁的酒花泡沫，每呷至喉间有微微刺激感。
颜色：深黑的咖啡色，很配其层次丰富的苦涩口感。
他的层次感较为分明～巧克力的奶香味，教稠郁的苦感依次排列而来，伴随着酒精特有的……较容易微醺，适合买醉。
shiximo 2019-09-21 17:56
落庐 2019-09-20 15:41
很容易产生泡沫，不太细腻而比较持久。棕褐色酒体，闻起来是濙濙的巧克力醇香味和麦芽焦味，入口时首先也是尝到了巧克力的香味，值得注意的是几乎只有巧克力的香却没有巧克力的甜，之后是一闪而过的麦芽焦苦味，其中似乎还混合着麦香和巧克力的醇香，再之后似乎又是白砂糖的返甜，最后嘴里只有淡淡的焦苦和余香
余味持续时间大概会有两三分钟，酒还是比较醇厚的。甜度比较收敛，基本是以醇香为主，不像卡斯特黑那样甜度占据多半，也不像西麦尔三料，甜，苦，香一齐涌上来。但口感又不像罗十那么复杂，醇厚度也逊了半筹。
整体来看，可以作为修道院四料的入门酒款。
可作为口粮。
潇潇漓江水 2019-09-20 07:26
贾国威 2019-09-19 16:47
感觉蓝帽的酒精太明显了，红帽更适合我
阿艺 2019-09-11 22:16
一瓶微醺，是四瓶里面最凶的一个。入口刺激，回味无穷！
满洲 2019-09-09 23:32
沉稳的蓝帽，黑褐色酒体，泡沫丰富，焦糖回味无穷
Jerry史 2019-09-09 00:08
蓝帽是最常见的修道院四料了，也是经典的精酿入坑酒，各大超市和酒类专营店有售，性价比高，今天开的这瓶放了八个月，确实风味比新鲜的更足，酒体漆黑，泡沫丰富略带焦糖色，闻起来有明显的深色成熟果实的芳香，入口顺滑，麦香十足，有太妃糖和果味的香甜，酒精感有但很柔和自然，相比罗十来说气泡感更足，甜度稍高（不过还是很平衡），醇厚感谦逊，果香层次相对较单薄，不过本身已经相当棒了，价位比罗十略低，还经常搞活动，性价比高，适合当口粮也适合长期存放，而且个人感觉耐储能力比罗十大。
小酒花mgoaIF 2019-09-08 20:05
最爱的修道院，时不时就要来一瓶回味