全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
开瓶焦糖麦香味，棕黑色酒体，泡沫还算多，入口焦糖麦香巧克力烤面包味，酸甜涩相继出现，后段酒精感才出现，回口甜腻，醇厚有层次，杀口感中，还没喝过罗斯福，所以没法横向对比，个人觉得甜腻和酒精度隐藏的不好有点掉分，不过性价比高，值得推荐。
香气内敛，口味在复杂中带甜。个人认为比罗斯福10号更迷人
常温 酒体颜色棕红色，清澈。泡沫丰富细腻，持久度一般。闻酒液带有浓郁的花香，蜜香，烤面包香气，酵母的果酸香气，以及葡萄干，黑樱桃，黑莓果等深色水果香气。特别的是最后有浓郁的香蕉红富士苹果香气。香气层次复杂多样。吃一口泡沫，有如奶油般细腻绵软，入口微苦回甘明显。入口甜腻，顺滑圆润绵柔，沙口感微弱，无气泡感。中段为坚果，焦糖甜味以及黑巧克力微苦味。后段为深色果脯（有黑加仑，黑莓果，李子，黑樱桃）甜酸味以及浓厚的麦芽香甜味。后段啤酒花苦味出来平衡。回味是满满的烘烤麦芽香气，黑巧克力香气。酒精感微弱，但酒香醇厚润滑。 智美蓝帽是修道院四料，相较罗斯福10号更突出花香，果香，蜜香。少了罗斯福10号的酵母酸香。但平衡做的同样出色，非常棒！
酒精温热感很强烈，泡沫均衡，持泡久。麦香浓郁，酒体饱满，回味微微焦香。
棕黑色的酒体，泡沫丰富不持久，入口后麦芽的烘烤，还有些酵母的味道，很强的杀口感，回口很浓的焦糖味！性价比不错
智美蓝帽，比利时修道院四料，巧克力味、麦芽香味还是可以的，入口也能感受到巧克力味焦糖味微苦，收口带来一丝甜味。平衡感很好，酒精味不太突出，不错的比利时修道院四料
朋友推荐挑战罗十的蓝帽，饮后感觉各有千秋，个人更喜欢蓝帽一些。 开瓶入杯香气很淡，泡沫极其丰富，看图吧，330ml要分好几次才能倒完。入口跟罗十的感觉非常接近，焦香的麦芽和酒精的味道。细品之后，感觉蓝帽比较纯粹一些，甜度更高，焦糖的味道浓郁，甚至有点点威士忌的感觉。回味有点甜饼干的味道。酒精感自始至终都在，这一点跟罗十不相上下。作为四料修道院，蓝帽其实比罗十易饮，味道单一纯粹，酒精度也没那么高。但是过于平淡的气味和比较不丰富的口感可能会让部分四料重口味的人略感失望。就我个人来说，修道院还是更喜欢西麦尔的风格。
慕名而来，智美蓝帽，口感跟之前什么青岛哈啤完全不一样，坦率的说，第一口有点不习惯。倒出来，棕色液体，沉在玻璃杯里侧面看是深棕色，在杯口闻闻，还是能闻到一股香味。 入口，有点涩，或者说相当涩。酒精度对于我而言，不高。
如红帽一样，浓郁的香气，醇厚的口感，很经典的修道院啤酒，不需要多余的语言，值得推荐！
我要输出了 2019-10-28 22:06
开瓶焦糖麦香味，棕黑色酒体，泡沫还算多，入口焦糖麦香巧克力烤面包味，酸甜涩相继出现，后段酒精感才出现，回口甜腻，醇厚有层次，杀口感中，还没喝过罗斯福，所以没法横向对比，个人觉得甜腻和酒精度隐藏的不好有点掉分，不过性价比高，值得推荐。
月某 2019-10-28 21:40
香气内敛，口味在复杂中带甜。个人认为比罗斯福10号更迷人
Lueur 2019-10-28 18:20
啤酒法杖 2019-10-21 19:21
常温
酒体颜色棕红色，清澈。泡沫丰富细腻，持久度一般。闻酒液带有浓郁的花香，蜜香，烤面包香气，酵母的果酸香气，以及葡萄干，黑樱桃，黑莓果等深色水果香气。特别的是最后有浓郁的香蕉红富士苹果香气。香气层次复杂多样。吃一口泡沫，有如奶油般细腻绵软，入口微苦回甘明显。入口甜腻，顺滑圆润绵柔，沙口感微弱，无气泡感。中段为坚果，焦糖甜味以及黑巧克力微苦味。后段为深色果脯（有黑加仑，黑莓果，李子，黑樱桃）甜酸味以及浓厚的麦芽香甜味。后段啤酒花苦味出来平衡。回味是满满的烘烤麦芽香气，黑巧克力香气。酒精感微弱，但酒香醇厚润滑。
智美蓝帽是修道院四料，相较罗斯福10号更突出花香，果香，蜜香。少了罗斯福10号的酵母酸香。但平衡做的同样出色，非常棒！
宋一一 2019-10-18 09:03
酒精温热感很强烈，泡沫均衡，持泡久。麦香浓郁，酒体饱满，回味微微焦香。
我是一只牛 2019-10-16 20:49
棕黑色的酒体，泡沫丰富不持久，入口后麦芽的烘烤，还有些酵母的味道，很强的杀口感，回口很浓的焦糖味！性价比不错
鹿鸣 2019-10-10 22:05
智美蓝帽，比利时修道院四料，巧克力味、麦芽香味还是可以的，入口也能感受到巧克力味焦糖味微苦，收口带来一丝甜味。平衡感很好，酒精味不太突出，不错的比利时修道院四料
罗伊 2019-10-10 21:55
朋友推荐挑战罗十的蓝帽，饮后感觉各有千秋，个人更喜欢蓝帽一些。
开瓶入杯香气很淡，泡沫极其丰富，看图吧，330ml要分好几次才能倒完。入口跟罗十的感觉非常接近，焦香的麦芽和酒精的味道。细品之后，感觉蓝帽比较纯粹一些，甜度更高，焦糖的味道浓郁，甚至有点点威士忌的感觉。回味有点甜饼干的味道。酒精感自始至终都在，这一点跟罗十不相上下。作为四料修道院，蓝帽其实比罗十易饮，味道单一纯粹，酒精度也没那么高。但是过于平淡的气味和比较不丰富的口感可能会让部分四料重口味的人略感失望。就我个人来说，修道院还是更喜欢西麦尔的风格。
三更渔唱 2019-10-01 19:50
慕名而来，智美蓝帽，口感跟之前什么青岛哈啤完全不一样，坦率的说，第一口有点不习惯。倒出来，棕色液体，沉在玻璃杯里侧面看是深棕色，在杯口闻闻，还是能闻到一股香味。
入口，有点涩，或者说相当涩。酒精度对于我而言，不高。
维以止墨 2019-09-28 21:44
如红帽一样，浓郁的香气，醇厚的口感，很经典的修道院啤酒，不需要多余的语言，值得推荐！