全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
品牌：智美（蓝帽） 酒精度：9% 原麦汁浓度：18.9度 风格：修道院风格四料 产地：比利时 酒体外观：色泽为深棕色 米黄色酒头异常丰富 持久度很好 始终会留一层细腻的泡沫浮于酒体表面 香气：开瓶倒入杯中初闻是焦糖 蜂蜜 烤面包 深色水果的果香气 还有酵母的气息和些微酒精味道 口感：入口有明显的太妃糖 焦糖风味 中度偏厚的酒体 沙口感一般 中段有浓郁的烘烤麦芽的焦糊和酒花的香气 饱满顺滑 回口微微带点咖啡的酸苦 酒精感有点明显 感受：智美也是十一家特拉普认证的修道院啤酒厂之一 很早就进去中国市场了 超市里进口啤酒货架上的常备品 不过修道院四料里个人比较喜欢罗斯福10号 所以蓝帽喝的并不多 感觉无论是香气还是口感上罗10都更胜一筹 但是也有人认为四料里蓝帽更好接受 所以说到底 口感都是个人的体验和选择～
从香气来说这款酒香气较为不足，即使贴近了闻也无法闻出什么味道。 从味道上说，智美蓝帽的酒精味较浓，酒体本身口感比较微妙，有点像嘴里含了一坨咖啡渣和半根苦瓜。 酒体颜色深棕色且泡沫较厚，泡沫持久时间长，不过可惜的是，即使浓郁的泡沫也依旧无法散发出多少酒香。 总体感觉上来说并不能算是一款好喝的精酿，可能适合资深酒友或口味特殊的人吧。
开瓶的香气不是很强，是酵母和麦芽的气味。入口先是觉得味道淡雅，而后回味却浓浓地涌上来，满满的焦糖甜和咖啡味。后段有些苦味、酸味，但被咖啡味融合，让你不易察觉。酒体中厚顺滑，酒精感较强但并不令人感到刺激。可以说各种感觉的平衡做得很不错。与罗8横向比较：香气、杀口感、口味浓度罗8胜出，蓝帽则胜在更顺滑和酒精感不明显。我还是喜欢罗8更多点。
口碑和品质一如既往的稳定。闻香是特有的酵母香为主导，带有很好闻的酒精香味和一点小饼干香、香菜籽香。入口之后的味道比闻香丰富得多，有烤面包皮、焦糖、发酵面团、香菜籽和特有的酵母香。酒体厚实口感温暖，呈不透明的棕红色。口感厚实温暖，各种风味协调平衡，没有酒精的烧灼感。蓝帽应该是最中庸、最容易被接受的修道院四料啤酒，如果要入修道院啤酒的门，蓝帽不能绕过。
精酿爱好者必喝的比利时四料啤酒，在中国最有名的应该属于罗斯福10号了，但这款智美蓝帽也属于佼佼者 香气 香气带有明显的麦芽甜味 深色水果脂香 因为烈度 还有些酒精味 但不刺鼻 随着温度渐高 脂香渐浓 外观 灯光下深铜色或浅棕色 可能由于圣杯构造的原因 酒头没有双料丰富 呈浅棕色 味道 入口味道比较复杂 明显的麦芽甜味和水果脂香 葡萄干等果铺味道为主 然后是易感知的酒精味 但不会过 柔润温暖 无啤酒花香气 苦度中偏低 收口偏甜 整体平衡向麦芽 但不腻 口感 沙口感不错 个人感觉酒体中偏薄 入口顺滑 泡沫感早期口腔中细腻 整体挺不错的四料 香气再丰富些完美
浓厚的味道，有酱油感，果香不够浓厚，有劲儿！
智美蓝帽，红白蓝系列，到最后只有四料的蓝帽可以压住味蕾，性价比高。 风格：修道院四料 酒精度：9° 原麦汁浓度：18.9°P 开瓶焦糖、脂香味上来，酱油色酒体，泡沫丰富而且持久。入口麦香和焦糖味，风味还是集中在中后段，果香开始凸显，有复杂的辛香感。收口比较薄，能感受到酒精味。 整个酒的整体感很好，多种风味糅在一起没有显得凌乱，不同温度的口感都很干净，高酒精度也平衡得出色。 家中必备，佐餐良品。
竹筒先森 2020-03-28 22:16
羊咩咩 2020-03-28 17:42
品牌：智美（蓝帽）
酒精度：9% 原麦汁浓度：18.9度
风格：修道院风格四料
产地：比利时
酒体外观：色泽为深棕色 米黄色酒头异常丰富 持久度很好 始终会留一层细腻的泡沫浮于酒体表面
香气：开瓶倒入杯中初闻是焦糖 蜂蜜 烤面包 深色水果的果香气 还有酵母的气息和些微酒精味道
口感：入口有明显的太妃糖 焦糖风味 中度偏厚的酒体 沙口感一般 中段有浓郁的烘烤麦芽的焦糊和酒花的香气 饱满顺滑 回口微微带点咖啡的酸苦 酒精感有点明显
感受：智美也是十一家特拉普认证的修道院啤酒厂之一 很早就进去中国市场了 超市里进口啤酒货架上的常备品 不过修道院四料里个人比较喜欢罗斯福10号 所以蓝帽喝的并不多 感觉无论是香气还是口感上罗10都更胜一筹 但是也有人认为四料里蓝帽更好接受 所以说到底 口感都是个人的体验和选择～
泡馍王子 2020-03-25 17:42
18hZ3T5 2020-03-17 13:04
小黒 2020-03-13 19:35
从香气来说这款酒香气较为不足，即使贴近了闻也无法闻出什么味道。
从味道上说，智美蓝帽的酒精味较浓，酒体本身口感比较微妙，有点像嘴里含了一坨咖啡渣和半根苦瓜。
酒体颜色深棕色且泡沫较厚，泡沫持久时间长，不过可惜的是，即使浓郁的泡沫也依旧无法散发出多少酒香。
总体感觉上来说并不能算是一款好喝的精酿，可能适合资深酒友或口味特殊的人吧。
大步溜 2020-03-12 23:16
开瓶的香气不是很强，是酵母和麦芽的气味。入口先是觉得味道淡雅，而后回味却浓浓地涌上来，满满的焦糖甜和咖啡味。后段有些苦味、酸味，但被咖啡味融合，让你不易察觉。酒体中厚顺滑，酒精感较强但并不令人感到刺激。可以说各种感觉的平衡做得很不错。与罗8横向比较：香气、杀口感、口味浓度罗8胜出，蓝帽则胜在更顺滑和酒精感不明显。我还是喜欢罗8更多点。
曲终人不散 2020-03-10 14:05
口碑和品质一如既往的稳定。闻香是特有的酵母香为主导，带有很好闻的酒精香味和一点小饼干香、香菜籽香。入口之后的味道比闻香丰富得多，有烤面包皮、焦糖、发酵面团、香菜籽和特有的酵母香。酒体厚实口感温暖，呈不透明的棕红色。口感厚实温暖，各种风味协调平衡，没有酒精的烧灼感。蓝帽应该是最中庸、最容易被接受的修道院四料啤酒，如果要入修道院啤酒的门，蓝帽不能绕过。
酒花和麦芽 2020-02-29 16:51
精酿爱好者必喝的比利时四料啤酒，在中国最有名的应该属于罗斯福10号了，但这款智美蓝帽也属于佼佼者
香气 香气带有明显的麦芽甜味 深色水果脂香 因为烈度 还有些酒精味 但不刺鼻 随着温度渐高 脂香渐浓
外观 灯光下深铜色或浅棕色 可能由于圣杯构造的原因 酒头没有双料丰富 呈浅棕色
味道 入口味道比较复杂 明显的麦芽甜味和水果脂香 葡萄干等果铺味道为主 然后是易感知的酒精味 但不会过 柔润温暖 无啤酒花香气 苦度中偏低 收口偏甜 整体平衡向麦芽 但不腻
口感 沙口感不错 个人感觉酒体中偏薄 入口顺滑 泡沫感早期口腔中细腻
整体挺不错的四料 香气再丰富些完美
铍铍 2020-02-25 20:39
浓厚的味道，有酱油感，果香不够浓厚，有劲儿！
LETDO 2020-02-22 01:42
智美蓝帽，红白蓝系列，到最后只有四料的蓝帽可以压住味蕾，性价比高。
风格：修道院四料
酒精度：9° 原麦汁浓度：18.9°P
开瓶焦糖、脂香味上来，酱油色酒体，泡沫丰富而且持久。入口麦香和焦糖味，风味还是集中在中后段，果香开始凸显，有复杂的辛香感。收口比较薄，能感受到酒精味。
整个酒的整体感很好，多种风味糅在一起没有显得凌乱，不同温度的口感都很干净，高酒精度也平衡得出色。
家中必备，佐餐良品。