全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
蓝帽的口感香味作为口粮酒非常不错，和罗10相当，价格却便宜一半
智美蓝帽 比利时四料修道院啤酒代表之一。是双料的重口味加倍版，酒精度也达到9度 外观上呈现深琥珀色/深棕色，浅棕色的气泡非常丰富，而且持久。绵密的气泡中也夹杂着大颗粗糙的气泡。 香气上，最突出的是丰富浓密的麦芽香味，同时伴有焦糖味、草本味，有点类似于急支糖浆。此外还有点像甜酱油味。另一个明显的特征是酒精气味比较强烈，来源于它的高酒精度。 入口是高浓度的麦芽香味，同样也有焦糖的甜味。总之这些味道比较浓缩，像陈酿而不是丰富新鲜的香味。中轻度的草本苦度（温度低时不是特别明显，回温后能达到中等苦度）。 入喉后偏干，同时伴有需要仔细品味的含蓄淡甜。 作为一款高酒精度数的啤酒，这款把风味整体做得比较均衡顺滑，确实是好啤酒。 另外今天尝试着新的喝法，先自己闻味道和试喝，记录下一些感受。然后再根据BJCP的风格分类进行对照。最后再看就酒花儿网大家的评论。这样能比较好地兼顾自己的体验、他人的感受和官方标准的风格解读。 （我自己喝的时候，因为深色酒的特点，会带入世涛的错觉，闻到酱油和咖啡的味道。然后看到BJCP标准说这款并不存在烘烤麦芽的香气。又仔细嗅了半天，确认没有咖啡的味道，但是还是觉得有酱油味，所以保留了下来）
泡沫丰富持久，后端口感清甜，酒精味比罗10淡一点，但是没有罗10味道香浓，果然一分钱一分货。不过依然值得品尝。
保持了足够的麦香，焦糖香，口感也同样的感受。虽然没罗10那么强烈，但酒精味掩盖的比较好
绿豆噗 2022-01-07 19:39
Aaaaaron 2021-12-12 12:54
蓝帽的口感香味作为口粮酒非常不错，和罗10相当，价格却便宜一半
黄大水Water 2021-12-04 13:20
智美蓝帽
比利时四料修道院啤酒代表之一。是双料的重口味加倍版，酒精度也达到9度
外观上呈现深琥珀色/深棕色，浅棕色的气泡非常丰富，而且持久。绵密的气泡中也夹杂着大颗粗糙的气泡。
香气上，最突出的是丰富浓密的麦芽香味，同时伴有焦糖味、草本味，有点类似于急支糖浆。此外还有点像甜酱油味。另一个明显的特征是酒精气味比较强烈，来源于它的高酒精度。
入口是高浓度的麦芽香味，同样也有焦糖的甜味。总之这些味道比较浓缩，像陈酿而不是丰富新鲜的香味。中轻度的草本苦度（温度低时不是特别明显，回温后能达到中等苦度）。
入喉后偏干，同时伴有需要仔细品味的含蓄淡甜。
作为一款高酒精度数的啤酒，这款把风味整体做得比较均衡顺滑，确实是好啤酒。
另外今天尝试着新的喝法，先自己闻味道和试喝，记录下一些感受。然后再根据BJCP的风格分类进行对照。最后再看就酒花儿网大家的评论。这样能比较好地兼顾自己的体验、他人的感受和官方标准的风格解读。
（我自己喝的时候，因为深色酒的特点，会带入世涛的错觉，闻到酱油和咖啡的味道。然后看到BJCP标准说这款并不存在烘烤麦芽的香气。又仔细嗅了半天，确认没有咖啡的味道，但是还是觉得有酱油味，所以保留了下来）
魅赐丶精酿 2021-11-18 10:59
Pajer 2021-11-16 18:48
泡沫丰富持久，后端口感清甜，酒精味比罗10淡一点，但是没有罗10味道香浓，果然一分钱一分货。不过依然值得品尝。
Y大爷 2021-11-04 23:51
璟10 2021-11-02 01:04
保持了足够的麦香，焦糖香，口感也同样的感受。虽然没罗10那么强烈，但酒精味掩盖的比较好
Stout吃酒怪膜 2021-10-26 09:48
TaidneyLi 2021-10-20 18:49
血色将至 2021-10-17 13:40