全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
香氣厚實，發泡力一般，但氣泡綿密。入口有明顯的麥香、焦糖香，及 Chimay 特有的酵母香氣。口感微甜，搭配著厚實的酒體及尾韻的苦味，整體風味香醇且調合。
记得以前看过智美的介绍，蓝帽本身是作为一款圣诞特别版推出的，因为太受欢迎，销量太好，最终量产了。深棕色的酒体，入口浓郁，偏甜，还有那隐藏不住的酒精味，适合像红酒一样小口喝，还是很好喝的一款酒。
味道濃郁，泡沫細膩，一試難忘
由浅入深，红帽白帽蓝帽，最欣赏的还是蓝帽，醇厚的口感细腻的泡沫让人欲罢不能
酿出来那淡淡的酱油气味，非常流行的烈性艾尔，酒体浓厚口感异常丰富，你可不要吹瓶了。
陌生人，请给我一杯八角热汤
我的精酿启蒙之一，需要像红酒一样品的啤酒，智美系列里最好喝的一款，让人惊艳，在这个美式啤酒横行的年代，有的时候需要来一杯智美，不忘初心
大名鼎鼎的智美蓝帽 可以说名声在外，不同年近段的 回头客都非常多，所谓 日 最野的狗，喝最烈的酒，9度、以及酒体的甜味带来的后劲儿，都足以称得起烈性啤酒，能喝4、5瓶的都是英雄👍 浓麦香、浓酵母味都自己去体验吧，这种酒评太多，我就不增尿点了。 主要介绍下怎么倒酒，作为一款经典的修道院 酵母啤酒，酒是这么倒的，酒杯倾斜45度/ 酒瓶贴着杯壁倒，这样不会因为倒酒时因为冲击液面带来多余的泡沫，倒到酒瓶里大概还剩1/4时摇晃酒瓶，把沉淀在瓶底的酵母 摇均匀，然后转圈均匀的倒在泡沫上。现在可以喝了，第一口感受下酵母味，如果你喜欢，那就是你的爱，而且恭喜你，除了智美 还有很多这样的爱😘 酵母和酸奶的乳酸菌都是一样的的道理，比较健康、养胃，而且是天然的利尿剂，好走肾👍 如果你去酒吧喝智美，看到泡沫上没有酵母 那你可以这么调戏酒保：来， 把钱放回桌子上，我告诉你 酒是这么倒的，然后给他演示一遍。这样你就0元喝了两杯，然后还给老板上了一课，我相信老板绝对忘不了你。 喝霸王酒的套路 和营销套路都在这里了，走➡️喝酒去
比利时深色烈性（四料）的代表之一，偏甜，最畅销最好买的特拉普，711里都有，淘宝零售不到二十。。。还要啥自行车手表。。。
一款评价极高的酒，味道浓郁层次丰富，750适合陈年，买来千万别着急喝。
台灣的巴拉拉 2016-05-02 13:22
香氣厚實，發泡力一般，但氣泡綿密。入口有明顯的麥香、焦糖香，及 Chimay 特有的酵母香氣。口感微甜，搭配著厚實的酒體及尾韻的苦味，整體風味香醇且調合。
春秋酒馆洒哥 2016-04-28 07:14
记得以前看过智美的介绍，蓝帽本身是作为一款圣诞特别版推出的，因为太受欢迎，销量太好，最终量产了。深棕色的酒体，入口浓郁，偏甜，还有那隐藏不住的酒精味，适合像红酒一样小口喝，还是很好喝的一款酒。
HTL 2016-04-26 19:39
味道濃郁，泡沫細膩，一試難忘
啤酒桶里的大鱼 2016-04-26 14:52
由浅入深，红帽白帽蓝帽，最欣赏的还是蓝帽，醇厚的口感细腻的泡沫让人欲罢不能
八饼 2016-04-26 12:51
酿出来那淡淡的酱油气味，非常流行的烈性艾尔，酒体浓厚口感异常丰富，你可不要吹瓶了。
Sunsa 2016-04-22 19:46
陌生人，请给我一杯八角热汤
大.象. 2016-04-18 08:03
我的精酿启蒙之一，需要像红酒一样品的啤酒，智美系列里最好喝的一款，让人惊艳，在这个美式啤酒横行的年代，有的时候需要来一杯智美，不忘初心
瑞文 2016-04-17 01:12
大名鼎鼎的智美蓝帽 可以说名声在外，不同年近段的 回头客都非常多，所谓 日 最野的狗，喝最烈的酒，9度、以及酒体的甜味带来的后劲儿，都足以称得起烈性啤酒，能喝4、5瓶的都是英雄👍 浓麦香、浓酵母味都自己去体验吧，这种酒评太多，我就不增尿点了。 主要介绍下怎么倒酒，作为一款经典的修道院 酵母啤酒，酒是这么倒的，酒杯倾斜45度/ 酒瓶贴着杯壁倒，这样不会因为倒酒时因为冲击液面带来多余的泡沫，倒到酒瓶里大概还剩1/4时摇晃酒瓶，把沉淀在瓶底的酵母 摇均匀，然后转圈均匀的倒在泡沫上。现在可以喝了，第一口感受下酵母味，如果你喜欢，那就是你的爱，而且恭喜你，除了智美 还有很多这样的爱😘 酵母和酸奶的乳酸菌都是一样的的道理，比较健康、养胃，而且是天然的利尿剂，好走肾👍 如果你去酒吧喝智美，看到泡沫上没有酵母 那你可以这么调戏酒保：来， 把钱放回桌子上，我告诉你 酒是这么倒的，然后给他演示一遍。这样你就0元喝了两杯，然后还给老板上了一课，我相信老板绝对忘不了你。 喝霸王酒的套路 和营销套路都在这里了，走➡️喝酒去
沙克斯 2016-04-15 23:02
比利时深色烈性（四料）的代表之一，偏甜，最畅销最好买的特拉普，711里都有，淘宝零售不到二十。。。还要啥自行车手表。。。
苦力 2016-04-15 18:59
一款评价极高的酒，味道浓郁层次丰富，750适合陈年，买来千万别着急喝。