全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
测评一款精酿爱好者一生必喝的智美蓝帽，也堪称是世界上最好的修道院四料之一。 极显厚重的深红棕色酒体。泡沫呈米黄色，比较丰富细腻，持久度较高，稳定后维持薄薄一层，有薄膜状花边挂杯。 香气比较沉稳内敛，不张扬但有自己的特点。其中有淡雅的焦糖、果脯、蜂蜜、花香，同时不乏李子等浆果的香气，再加上少量木头、药草和酒精的气息。 中度至重度的酒体，杀口感适中，丝滑顺口。 很绵很细的酒体入口，从一开始就给人苦味不重、甜味有余的感觉，展现出微妙的平衡。细品有果脯、焦糖的成分，是两者一起融化在口中的感觉，带有一丝舒适的酸味。后期在晕开的蜂蜜糖汁中，有烤面包的焦香，有李子的果香，也有药草的苦涩感和少许咖啡的味道。尾段稍稍偏甜，烘焙麦芽、果脯与李子味道回口，余韵存在丝丝的苦味。 首先不得不说，蓝帽以及这一系列的瓶身包装设计就非常古典大气，让人觉得有一种典雅端庄的美感。香气不算爆炸，但入口的口感超级好，是连舌头都似乎受到了优待一般的丝绒的感觉。味道上层次感丰富，有多种风味结合的平衡感，足够让老玩家觉得富有深度，也让新玩家觉得不难入口。全程酒精度隐藏得非常好，只在末尾有微微一点的毛刺感。经典就是经典，不服不行。
和竞品罗斯福十号口感很相似 事实上是难分伯仲 而如果引入价格的考量 无疑蓝帽是性价比相当高的
泡沫丰富 口感焦糖回甘 酒精味有点重，总体来说还不错
浅闻一下明显烤面包的香气，明显区别与其他修道院风格的四料，浓烈的麦芽香气。酒体褐色，口感绵密但是不厚重，略带烟熏气，风格明显
香气 有浓烈的麦芽香味咖啡 糖分的香味 味道 初入口酒精感在嘴里爆发 入喉后 舌头感觉到面板还有饼干的味道淡淡的感觉 外观 蓝色的外包装酒体咖啡色 棕色泡沫微黄持久 感受 入口顺滑 有层次感 喝到的甜味 感觉像饼干里面的甜 口感丰富
闻起来就是淡淡的焦香麦芽味，入口最先感受到的是明显酒精感，后面主要的苦味就开始出现，一直到最后有一点淡淡的回甘
入门级修道院，整体口感类似低配版罗斯福10，有活动时应该最有性价比的认证修道院口粮。厦门进口的版本用感觉味道不对，北京的相对好很多。
无敌饼干爸 2022-07-22 22:47
测评一款精酿爱好者一生必喝的智美蓝帽，也堪称是世界上最好的修道院四料之一。
极显厚重的深红棕色酒体。泡沫呈米黄色，比较丰富细腻，持久度较高，稳定后维持薄薄一层，有薄膜状花边挂杯。
香气比较沉稳内敛，不张扬但有自己的特点。其中有淡雅的焦糖、果脯、蜂蜜、花香，同时不乏李子等浆果的香气，再加上少量木头、药草和酒精的气息。
中度至重度的酒体，杀口感适中，丝滑顺口。
很绵很细的酒体入口，从一开始就给人苦味不重、甜味有余的感觉，展现出微妙的平衡。细品有果脯、焦糖的成分，是两者一起融化在口中的感觉，带有一丝舒适的酸味。后期在晕开的蜂蜜糖汁中，有烤面包的焦香，有李子的果香，也有药草的苦涩感和少许咖啡的味道。尾段稍稍偏甜，烘焙麦芽、果脯与李子味道回口，余韵存在丝丝的苦味。
首先不得不说，蓝帽以及这一系列的瓶身包装设计就非常古典大气，让人觉得有一种典雅端庄的美感。香气不算爆炸，但入口的口感超级好，是连舌头都似乎受到了优待一般的丝绒的感觉。味道上层次感丰富，有多种风味结合的平衡感，足够让老玩家觉得富有深度，也让新玩家觉得不难入口。全程酒精度隐藏得非常好，只在末尾有微微一点的毛刺感。经典就是经典，不服不行。
丁丁爱啤酒 2022-07-18 18:16
和竞品罗斯福十号口感很相似 事实上是难分伯仲 而如果引入价格的考量 无疑蓝帽是性价比相当高的
RayM 2022-07-16 20:12
ALLENnxQckD 2022-07-16 12:02
小酒花飒飒穗 2022-07-03 19:19
黄又蓝 2022-06-27 19:35
泡沫丰富 口感焦糖回甘 酒精味有点重，总体来说还不错
Disobey 2022-06-27 19:34
浅闻一下明显烤面包的香气，明显区别与其他修道院风格的四料，浓烈的麦芽香气。酒体褐色，口感绵密但是不厚重，略带烟熏气，风格明显
詹瑾林 2022-06-27 19:27
香气 有浓烈的麦芽香味咖啡 糖分的香味
味道 初入口酒精感在嘴里爆发 入喉后 舌头感觉到面板还有饼干的味道淡淡的感觉
外观 蓝色的外包装酒体咖啡色 棕色泡沫微黄持久
感受 入口顺滑 有层次感 喝到的甜味 感觉像饼干里面的甜
口感丰富
哈喽d6HZiC 2022-06-27 19:25
闻起来就是淡淡的焦香麦芽味，入口最先感受到的是明显酒精感，后面主要的苦味就开始出现，一直到最后有一点淡淡的回甘
花哥 2022-06-21 18:19
入门级修道院，整体口感类似低配版罗斯福10，有活动时应该最有性价比的认证修道院口粮。厦门进口的版本用感觉味道不对，北京的相对好很多。