全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这是一款2014年推出的纪念版包装蓝帽。
实测8年陈酿。冰箱里刚拿出来开瓶感觉是香气差点，相比于通常的脂香差了些。酒精感更强些，一杯就有点上头了。但并没有木塞污染之类的问题。稍微回温后，风味逐渐丰富饱满起来了。真的不错。
不错不错不错重要的事情说三遍！
到2019年1月1日5年，开瓶时2019年8月27日。按标签来看过期了，但依旧还是修道院啤酒那种特有的味道，酒体淡了、厚度减少、辛辣多了，整体风味我认为已经在走下坡路了，所以此款酒不建议存储这么久再喝。
还挺好的，在喝了放了三年的小瓶蓝帽再喝的这个，水平高出一截，但是可能放太久了，放五年级，酒精度隐藏的极好，但是浆果味弱了
丰富的麦香 坚果 焦糖 层次清晰 后段些许酒精感 距离喝普通版的蓝帽有一段时间了 再次喝回修道院 感觉还不错
气泡非常丰富，不持久，香气不重，但是入口就能品尝到丰富的味道，主要是类似麦芽糖一般的香味，甚至让我喝不太出来苦味了，多喝几口还能尝出太妃糖那种奶味！果然大瓶的和小瓶不同，而且这款放了这么多年，在瓶里多次发酵，感觉度数也很高，但酒精感很低，可以说是成年的新酒
喝了白酒一个人喝完的，记不得了。。感觉挺平衡的。
罗德曼大师 2023-07-06 08:17
天津自酿啤酒协会老于 2022-06-18 17:36
实测8年陈酿。冰箱里刚拿出来开瓶感觉是香气差点，相比于通常的脂香差了些。酒精感更强些，一杯就有点上头了。但并没有木塞污染之类的问题。稍微回温后，风味逐渐丰富饱满起来了。真的不错。
大锺山 2019-11-26 14:40
汉尚名家城市酒窖 2019-09-07 20:00
不错不错不错重要的事情说三遍！
大个 2019-08-27 15:54
到2019年1月1日5年，开瓶时2019年8月27日。按标签来看过期了，但依旧还是修道院啤酒那种特有的味道，酒体淡了、厚度减少、辛辣多了，整体风味我认为已经在走下坡路了，所以此款酒不建议存储这么久再喝。
Niubliu 2018-10-13 16:32
还挺好的，在喝了放了三年的小瓶蓝帽再喝的这个，水平高出一截，但是可能放太久了，放五年级，酒精度隐藏的极好，但是浆果味弱了
入冬 2018-07-07 23:53
MrXBigXRoy 2018-03-26 19:36
丰富的麦香 坚果 焦糖 层次清晰 后段些许酒精感 距离喝普通版的蓝帽有一段时间了 再次喝回修道院 感觉还不错
Joe桑 2018-02-20 16:18
气泡非常丰富，不持久，香气不重，但是入口就能品尝到丰富的味道，主要是类似麦芽糖一般的香味，甚至让我喝不太出来苦味了，多喝几口还能尝出太妃糖那种奶味！果然大瓶的和小瓶不同，而且这款放了这么多年，在瓶里多次发酵，感觉度数也很高，但酒精感很低，可以说是成年的新酒
嘉然今天喝什么 2017-10-08 18:55
喝了白酒一个人喝完的，记不得了。。感觉挺平衡的。