博尔戈罗塞是激发酿酒师灵感的地方，里奥在这个诗情画意的小镇开了一家啤酒厂，并以此命名。博尔戈从意大利葡萄酒饮食传统中汲取灵感，并通过重新研究这些传统，创造出一种全新风格和特色的意大利啤酒文化。通过重新审视原料、酵母的使用和发酵的标准，来探索优雅和创意之间的平衡。 安东尼娅，混合干投美式啤酒花和欧式啤酒花（西姆科，勇士和捷克萨兹）。高酒精度足以配得上“帝国”的称谓，浓烈的味道会让你感到惊讶，口感在嘴里爆炸的同时也让你感到平衡。酒体呈橙金色，酒头奢华持久，散发令人愉悦的麦芽、带花香的啤酒花和西柚、柑橘的味道，回味干爽。
a喵 2016-07-25 18:54
快要临期截止交作业了，于是赶紧来写。奈何下午一直打不开链接，差点没哭出来…之前的活动一直心水这只酒，也是辗转才得到。真的是好辛苦！因为喜欢果酸系列的啤酒，所以就是一直在惦记着～听说我的安东尼亚是只皮尔森，听名字觉得很高深，（话说安东尼亚是某位王子的名字嘛？所以是只王子皮尔森？脑洞有点。。。酒标是黑色和黄色交替的视觉效果，瓶子的造型也很特别，可以养个花什么的。。。）前天刚好休假，我给自己点了yj的私人三明治，早上8点多想着还没交作业，于是吃着三明治开了这只酒。在空调房里，打开就有一丝丝白烟带着果香飘出来了……倒出来泡沫细腻持久，就像三明治上的沙拉酱，酒体并不清澈，颜色明亮可是却很厚重，像老蜡。浅尝一口都是微微的酸，然后是酒花的微苦，感觉很像三料，但是又没有三料那么苦，口腔里的味道收的很干净，没有什么余味，所以总想再喝一点。是一次很愉快的尝试，喜欢这只酒。
铁钩船长 2016-07-25 15:53
酒体浑浊，不像是比尔森。香气不明显。酒花味很重，柑橘的味道，像是用了卡斯卡特或是世纪。没有麦芽的味道，口感发酸，跟我做坏了的酒一个味。
93 2016-07-25 13:19
瓶子打开的一瞬间，就闻到了酒花和果味的香。酒体浑厚，苦度适中，收尾干净。空杯后未及时清洗杯子，隔很久客厅内还有香味。是一款适合慢慢品的酒。
X半城琉璃X 2016-07-25 10:41
我的安东尼亚，帝国皮尔森，开瓶酒花香气明显，配料中加入白砂糖，瓶内二发，倒入杯中略显浑浊，让人觉得像看起来更像艾尔，泡沫细腻，洁白，持久，挂杯超好，久久不退散，入口酒体平衡，虽有高的酒精度，但酒花味突出达到一个平衡点，果香浓郁，杀口力强，入口丝滑，苦味稍重，带有一点点甜口，回口微酸，总体来说，外观惊艳，口感平衡但稍偏向酒花，口感中等偏上，香气饱满，也是一款好酒！
DRAGON-MALT 2016-07-25 09:48
一款由角鲨头和碉堡合作出品的帝王皮尔森，外光浑厚，稻草黄色，白色酒头，香气霸道，入口后依然能感受到很强的香气，酒体偏甜，尾部有一点点苦感，适饮性很高，三款酒花的相互融合竟然能产生如此不同反响的香气，确实是技艺高超，我在想竟然会有这么奇葩的进口商能够找到这款酒，采用瓶内二发技术后，完全没有了皮尔森的身影，略多的倾向于淡色艾尔，不管怎样，这款酒还是很适合畅饮的
Baoz 2016-07-24 21:29
外观稍显浑浊，香气平衡，入口后水果味强烈（柑橘？提子？），酸度明亮，过后苦味也比较明显。听说停产了，喝一瓶少一瓶，看来这次能抽中也是幸运。
兰 2016-07-24 20:39
碉堡安东尼亚瓶子外观比较特别，拿着比较好玩。入口非常清爽，酸味十足，橘皮味道很明显，实在是我不太能接收的。不太像皮尔森的风格。
24号蓝 2016-07-24 20:34
之前一直在忙没有空去品味这款测评酒，今天难得清闲一下，仔细品尝了下，感觉口味适中，不会太苦，酒精度稍微有点感觉，喝多容易醉！作为一款精酿啤酒，个人还是很喜欢的，特色是包装特色，很有质感，my antonia碉堡款，听名字就有感觉这款酒不一样！最后点评下，作为我们不是很专业人员品鉴的话，可能只会从感官上去体验，好不好喝啊，苦不苦啊，味道好不好闻啊，很难体会到精酿啤酒的真谛！我是一个好兄弟在做这个精酿啤酒我才去慢慢的去了解的！也是他推荐我去关注酒花儿微信公众号，还有APP。毕竟精酿啤酒对大部分国人还是挺陌生的！最后感谢酒花儿把测评机会留给我！
乔昊 2016-07-24 18:33
在25度和10度温度条件下都进行了尝试，感觉10度的时候口感确实很好，喝着很舒服。啤酒的苦度没有想象的那么高，可以接受。第一次做测评，观察的不太仔细，下次一定做的更好。不知道还要提交照片，没有照……
RexXChen 2016-07-24 18:04
此酒香氣清爽微甜，酒花綿密的把香氣鎖在杯中，味道以微酸為主體，雖然為皮爾森風格卻帶出如Lambic天然發酵的自然酸度，不膩口之餘入喉後的酒花的微苦回甘給了每一口完美的收尾，感受層次豐富完整，適合在週末飽餐一頓的午後來一杯的解暑良品。