阿诗修道院（Achel）的历史可以追溯到1648年，当时一些荷兰修道士在Achel建了一座小教堂。这座小教堂在1686年扩张成为修道院，但在法国大革命时期被摧毁。1844年，来自Westmalle的修道士在遗址上重建了这个修道院，并开始从事各种农事活动。他们第一次酿造啤酒是在1852年，19年后正式成为特拉普修道院，啤酒酿造成为了他们的日常活动。
在一战期间，由于德国占领，僧侣们离开了修道院。1917年德国人拆除了啤酒厂，以得到约700公斤的铜。直到1998年，僧侣们才决定再次开始酿造。Westmalle和Rochefort修道院的僧侣帮助其建设了新厂，2001年啤酒厂开始出售Achel 8°啤酒。
阿诗金（Achel Blond 8°） 和 阿诗黑（Achel Bruin 8°）像所有其他特拉普啤酒一样，啤酒销售只是为了寺院日常维持和慈善机构。
这款阿诗金是比较有代表性的比利时修道院金色啤酒，金色的酒体带在漂亮的白色泡沫，果香味浓郁，口感清爽，后味带点甜。
Wss 2017-11-05 00:23
这款酒只有这么低的评分真的是太小看这款酒的实力和地位了，强行提高评分为这款酒打call
外包装是低调沉稳，和众多比利时啤酒一样，简单纯粹。
开瓶，柑橘香和花香浓郁，酒精味也挺重的，我原本以为这款三料会和西麦尔三料一样，沉稳厚重，没想到它淡淡的水果香气那么活泼诱人。
入杯，深黄色透明酒液色，洁白酒头，丰富而持久，挂杯一般，有着和浅粉象一样的颜色，但比它多了几分活泼和轻盈。
入口，浓郁果香和麦芽香带出酸甜平衡的口感，轻度酒体，杀口感适中，麦芽的味道在果香的混合下也变得活泼了很多，酒精感相比闻到的感觉轻了许多，但仍然在后调中问出了较尖锐的酒精味，这点做的没有浅粉象好。
收口偏酸，生津感足，不干不涩，是一款干净利落的酒，回味不算持久。
总的来讲，纵使这款酒有很多缺点，但绝对不是60分的水平，个人感觉这款酒的评分应该在75分到85分左右，希望更多喝到这款酒的酒友能努力把它的评分提高起来
小熊骗骗你 2017-06-09 11:37
不知道为什么这款酒评分只有66分，在我看来这个分数严重低估了这款酒的实力……作为修道院联盟第一批成员的中坚力量，阿诗修道院的黑八度和金八度都是品质坚挺的酒款
外观：金色略混浊酒体，倒酒时激荡出丰富持久的白色泡沫，挂杯出色，作为一款三料可能颜色上略显混浊是一个小缺点
香气：成熟的桃子，李子，杏子类水果的香气，一丝麦香，一丝泥土气息，香气内敛含蓄，颇有修道院那种隐秘寂静的风范
口感：中等酒体，杀口感适中偏强
味道：桃李类的水果香甜先行到来，然后是修道院特色的麦芽和酵母带来的那种微酸，明显但不讨人厌的酒精感在后段带来了类似于辛香料的辛辣感，整体苦味轻快不突出，回甘是一种类似于蜂蜜的香甜，喝完之后鼻子里呼出的酒气都带着这种香
整体感受：这是一款顺滑醇厚，甜度突出的三料，没有刻意隐藏的酒精感让人意识到这款酒的度数不低，但是香醇的口感依旧促使你去喝下一口，非常适合独酌的一款酒
小蔡阿风哥 2023-08-22 19:55
#阿诗金8度 当你喝腻了 重酒花的美式IPA 回归比利时修道院 特别是特拉普 真的很享受
Myopic 2023-08-06 23:57
我这瓶离过期还有一个月，而且修道院标都跟网上的不一样，对啤酒研究不深，不了解是为什么，只说具体的饮用感受。
闻香上能感受到明显的氧化味道，然后是橘子香和花香，仔细闻还能感觉到一点蜂蜜香味。
入口的沙口感适中，大部分的风味是丁香味和麦芽香味，隐约伴随着氧化的味道，随后是轻微的香辛料味道，舌头上会有一种收敛感，后调是一段较为悠长的苦味。在回味上，由于后调苦味的衬托，会有很明显的花香和适宜的蜜香。
整体上来说这款酒是一款较为清爽的比利时精酿，个人很喜欢这种苦尽甘来的回味，而且这个悠长的苦味后调很像我在麦忘馆喝过的一款叫采石矿工的酒，我跟朋友戏称“喝一口阿诗金就好像坐在了麦忘馆的吧台”。
我买的这批阿诗金距离过期还有一个月，风味上应该是有明显的衰减，而且我对于啤酒的了解也是浅尝辄止，所以点评内容不能作为评判这款酒的参看，看个乐子就好。
Lby 2023-07-28 18:30
麦香味足 有点酒精感 面包香 整体还不错
后段不水 2023-07-13 20:01
罗德曼大师 2023-07-06 11:28
二笨 2023-05-01 14:07
酒体略混浊
香气不明显
入口有杀口
苦味较明显
相对于售价，这个酒有点贵了
BeerK 2023-04-21 11:02
无与伦比的美丽A 2023-04-20 12:31