新西兰邓肯——公路环旅22000公里诞生的酒厂

nini

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2022-06-30


新西兰邓肯—— 公路环旅22000公里诞生的酒厂  


IMG_7373.JPG                                                                                                                                                                                                                                             邓肯酿酒厂

新西兰邓肯酿酒厂(Duncan’s brewing company)由George Duncan和Wai Familton共同创立,这是由一趟环游美国的22000公里公路旅行而诞生的,这趟公路之旅他们喝遍了途径的所有的啤酒,旅途中他们会讨论有关啤酒的所有的一切。


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Duncan’ Taproom


邓肯酿酒厂位于新西兰南岛的北部卡皮蒂海岸,作为一个不断壮大的家族啤酒厂,他们是一个志同道合而结合的团队,最重要的是对啤酒喜爱至极。啤酒厂拥有酿酒设备和Taproom,可供客人最新鲜的啤酒。


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Duncan’s 


邓肯酿造的水果酸风格啤酒,喜欢增加新西兰特产水果,比如车厘子、奇异果、斐济果等等。新西兰被世界所公认为天然优美的自然环境,使用新西兰酒酿造的艾尔增加机绿色水果之后,可谓让邓肯的水果酸啤酒大放异彩。


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Duncan’s beer


除了水果酸啤酒之外,他们酿造的增味世涛也频频出彩,由此让他们在新西兰收获了大量爱好者,尤其是在新西兰的啤酒文化之城惠灵顿,因为每逢taproom的开放日亦或者啤酒节,他们的周围总是坐满了喜爱他们啤酒的人群。


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作为新世界啤酒的澳新地区,与美国和欧洲的精酿啤酒不同的是,饮用啤酒人数基数少了许多,所以邓肯作为在untapped上评出3.85的成绩也实属不易。

澳新的酒体普遍偏轻盈,麦芽一般以焦糖麦芽为多,啤酒花多半会选择新西兰本土的啤酒花。此次邓肯的新品有酒体轻盈的浑浊IPA、新西兰水果酸啤酒以及增味世涛,详见下图


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