Hair of the Dog Fred
这款酒是为了纪念啤酒书籍作家和历史学家弗雷德·艾克哈德(Fred Eckhardt)。弗雷德的工作对许多酿酒师都有很大的启示意义,是他让这款酒的酿造师成为更好的酿造师。这款酒有着金黄色的酒体,它是由香料,黑麦麦芽和来自世界各地的10种不同品种的啤酒酒花酿造而成,是大麦酒中排名TOP50的酒。
Other Half Gold Strap Wheat Wine - Woodford Bourbon Barrel Aged
这款Gold Strap是在Woodford波本桶中陈酿了一年的特别版本,在我们自己的酒窖中成熟。
AleSmith Old Numbskull Barleywine - Bourbon Barrel Aged (2020)
艾尔史密斯经典美式大麦酒老头骨的波本桶陈酿版,在优质的波本桶内成熟长达一年,开发出丰富而强烈的风味。其结果是一款非常复杂的啤酒,老笨蛋本身非常平衡的焦糖麦芽味与香草,橡木,波本威士忌木桶融合。可以在啤酒瓶里继续这种陈年的变化,一直维持好多年。
Tree House Tree of Life American Barleywine
这款Tree of Life American Barleywine是经过了我们艰苦、耐心和集中过程酿造的,在适当的初次发酵后,将其在不锈钢罐中冷发酵三个月,然后在瓶中再发酵六周,巧克力味和焦糖麦芽味与由美国苦型啤酒花产生的味道互相平衡,并且融汇了来自世界各地麦芽品种的特性酿造。 这款酒体浓稠的啤酒平衡了黑色水果中的甜味和啤酒花产生的泥土气息,以及适度的咀嚼感。您可以感受到其中的红糖、深色糖浆、太妃糖、糖蜜、无花果、黑樱桃、葡萄干、红枣和略微牛奶巧克力味。我们建议您使用snifter杯,在适当的温度下享用。
Stone Old Guardian Barley Wine - Bourbon Barrel
这款酒以Stone Old Guardian Barley Wine为基酒,酿造成熟之后放入波本桶中后熟。
Other Half / Horus / Three Chiefs Funny How Honey Ain't Sweet Like Sugar Barleywine
这款是和我们的朋友荷鲁斯还有三位长官一起合酿的大麦酒,采用大量蜂蜜酿制而成,以核桃和开心果,果仁蜜饼为原料。它是baklava的一个全新版本。
Mikkeller San Diego Øl Nagelfar Barleywine
这是一款神话传说诸神葬礼上饮用的大麦酒。 在北欧神话中,Naglfar(在古挪威语中亦为 Nail Goer)是一种完全用死者的指甲制作的大船。在诸神黄昏的末日之战中,巨人怪兽们乘坐着 Naglfar 与诸神战斗。 诸神的黄昏是北欧神话的最终章,也是最著名的一章。在诸神的黄昏中,诸神与巨人们进行战斗,奥丁、索尔、洛基等神都在这场劫难中身亡,世界毁灭。在这场战役后,幸存的人们重建了新世界,而之后一代代的维京人继续沿着祖先们的足迹,四海为家。
Bell's Third Coast Old Ale American Barleywine
这款Third Coast Old Ale American Barleywine的饱满麦芽味中伴随着干水果味和焦糖味,随着时间的推移会变得越来越复杂。
Red Brick Beard Envy Barley Wine
有一些人有它,有些人没有,你知道在说什么。一个标志着啤酒届真正的传奇的人,非常有显著特征的的酿酒大师。在这里,称它为胡子嫉妒。这样强大的啤酒,它意味深长的话“把剃刀放下,赶紧喝一杯”。太妃糖、葡萄干、黑果的香草和少许的奇努克酒花树脂。波旁桶将平衡加重,这木桶陈年的大麦酒的我们向胡子大胆热忱的致敬。
AleSmith Old Numbskull Barleywine - Bourbon Barrel Aged 2018
艾尔史密斯经典美式大麦酒老头骨的波本桶陈酿版,在优质的波本桶内成熟长达一年,开发出丰富而强烈的风味。其结果是一款非常复杂的啤酒,老笨蛋本身非常平衡的焦糖麦芽味与香草,橡木,波本威士忌木桶融合。可以在啤酒瓶里继续这种陈年的变化,一直维持好多年。