De Molen Hel & Verdoemenis Imperial Stout
地狱与诅咒具有浓烈的风味,突出苦味,烘烤味,巧克力,咖啡,余味持久。这也是磨坊的旗舰产品及最畅销的帝王世涛。 风味特点:巧克力,咖啡。
De Molen Hel & Verdoemenis Bourbon BA - Brett
这是一款添加布雷特酵母过波本酒桶的帝国世涛,有着深黑色的酒液和米黄色的奶油泡沫,散发出强烈的烘烤咖啡、巧克力和来自波本桶的香草气息,口感十分柔软,伴有些许草药和木头的味道。在2017年的Borefts啤酒节推出。
De Molen Hel & Verdoemenis Bowmore Barrel Aged Imperial Stout
这款Hel & Verdoemenis Bowmore Barrel Aged Imperial Stout使用了皮尔森麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽、烘烤麦芽和棕色麦芽,以及萨兹(Saaz)和哥伦布(Colombus)两种啤酒花酿造,并且使用了波摩(Bowmore)艾雷岛威士忌桶进行陈化,产生了突出的泥煤风味。
Brouwerij Kees Barrel Project #01/2015
KEES橡木桶工程,目前总共有三款,分别是2015#01号,2015#02号,2016#03号,#01#02的基酒就是KEES的波特1750,本身就是一款顶级的帝国波特。 #01,是一款过Bunnahabhain布纳哈本 威士忌桶两个月的帝国世涛,布纳哈本属于Islay艾雷岛里相对最不泥煤风格的,但带来的效果是能不费劲的找到泥煤风味,柔和的泥煤味带着些许烟熏与烈酒的风味,与基酒本身出色的咖啡焦糊味相互映衬。 #02,基酒与#01一样,过Balmenach巴门纳克 威士忌桶两个月的帝国世涛,巴门纳克的威士忌属于Speyside斯贝塞地区,不以泥煤风味为主,过桶带来比较明显的烟熏风味和烈酒香醇,完美的配合了帝国世涛突出的深色烘焙麦芽风味。 这两款都是一流的过桶帝国世涛,而且仅仅两个月的过桶就带来非常出色而平衡的效果,做到了既保持了帝国世涛该有的风格又带出些许威士忌桶的和谐风味。 #03是一款12.2度的过桶大麦烈酒,过的桶与#02是一家威士忌厂。
De Molen Before & After Chocolate Mint Imperial Stout
这款Before & After Chocolate Mint Imperial Stout加入了巧克力和薄荷酿造,麦芽选用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽和棕色麦芽,于2019年Borefts啤酒节首次发布。
De Moersleutel 8719992492237 Imperial Stout (Can)
这款黑条码 帝国世涛使用了日本威士忌桶和波特酒桶进行陈化,饱满的酒体与过桶风味相互融合,口感醇厚顺滑,橡木风味浓郁。
De Molen Rasputin Bourbon BA
明显的木质熏香,但不刻意,难以想象的平易近人却不失力度;咽下后酱熏弱化,甜依旧,但异化为桶香,末了明显的拉斯普金基酒的味道。微微的世涛风,但这酒已然被波本所俘虏。
De Molen Rook & Leer Smoked BA Imperial Stout
这款Rook & Leer Smoked BA Imperial Stout在Bowmore威士忌桶中陈化了2年,由于使用了野生酵母发酵,产生了多种复杂的风味,口感饱满,烟熏、辛辣且苦涩。它的名字与啤酒的芳香和气味相符,是为勇敢者酿造的。
De Molen Said & Done Sour Stout - Bowmore BA
令人惊讶的香味,纯正的软糖味和海牙(Haagse)啤酒花的甜味,带有一丝海盐、香草和坚果的气息。月桂和焦糖的甜味很好地支撑起了啤酒的口感,其中还可以品尝出皮革与核桃的风味,他们与过波摩威士忌酒桶的成熟巧妙地交织在一起。这是一款带有坚果、焦糖和食盐风味的酸世涛。
De Molen Push & Pull Bourbon BA Tiramisu Imperial Stout
De Molen 酿造的过波本橡木桶的提拉米苏帝国世涛,过桶过程中加入提拉米苏甜品的一些材料——杏仁、巧克力、咖啡、香草等。