这是一款添加布雷特酵母过波本酒桶的帝国世涛，有着深黑色的酒液和米黄色的奶油泡沫，散发出强烈的烘烤咖啡、巧克力和来自波本桶的香草气息，口感十分柔软，伴有些许草药和木头的味道。在2017年的Borefts啤酒节推出。
闻香是烘烤的味道和少许酱味 浅棕色泡沫细密持久度一般 丰富度中度少量挂杯 深黑色酒液密不透光 中度酒体沙口感弱 入口是焦糖的味道、烘烤麦芽的香气 少许咖啡味道 焦苦感并不高可能是被甜度压制了 药草味木头味波本桶味 细品之下甜度还是很高的 末段一些酸感浮现上来 还夹带着一点点酒精感 整体上是烘烤、波本、焦糖、咖啡、木头、药草 但这甜度对我个人有点高 末段的酸也不太喜欢 椰子味没太尝出 个人还是喜欢普通版本和榛子版本的
酒体黑中带点红，泡沫少但持久，入口顺滑，一点酸一点甜带点苦，咖啡味浓郁，还有一些巧克力的味道，酒精压制比较到位，总体表现不错，但不能多喝，味道还是有点不适应，还是常规版适合自己
17年8月的，现在正好喝。挺不错，但苦味非常离奇，高而持久
完全不想基酒那么苦，有些许酸甜的口感，桶味儿十足，值得一试。
个人不是很喜欢，整体印象偏酸。 不知道布雷特酵母应该是什么样，但感觉很酸，酵母的臭味也很明显。 闻香中就有明显的乳酸，夹杂奶油和焦香，比基础款更偏酱油味。 泡沫比基酒感觉更多，颜色倒感觉没那么深。略带点红色 入口始终都有明显的酸味，带一点烟熏的感觉，酒精压制不如基酒。回甘明显，酒花的苦能感受到但不突出。喝到三分之二终于有些适应了喝起来没闻起来那么酱油，咖啡味、甚至一点点水果味展现。 整体上感觉不如基酒，也没有特别明显波本酒的体现，但感觉是个可以的尝试。
开瓶后闻起来明显的波本桶味，还带有一丝酒精味，慢慢升温后会有巧克力的香气和泥煤味。入杯酒体呈深黑色，没有泡沫。入口酒体比想象中的要轻一些，中等厚度，没什么杀口感，桶味十足，波本酒的香味充满口腔，随后慢慢的带出巧克力烤麦芽的香气，尾段出现温暖的一点泥煤感，11度的酒精隐藏的还算不错，会感觉到淡不明显。个人感觉桶味明显，香气丰富，加上不低的酒精度，适合小口的慢慢的品尝，新手不建议尝试
一起点评,基酒罐装后放了快一年了,居然没有第一次喝时感觉那么暴力,还挺"正常"的,当然是指正常的感觉不错 波本桶的味道是相较之最好的,也最为"普通",突出了威士忌风味,尤其是给人感觉巧克力风味浓郁,甚至让基酒的帝国实世涛属性向帝国甜世涛发展了 波本波雷特桶,增加了一些变化.就是布雷特风味无疑,不过感觉略画蛇添足 布赫拉迪桶最为特殊,红酒风味太强了,甚至感觉不太好了,有点倒进被子里放了很久的波特酒(红酒加强酒)的感觉,酸味呈现出不太好的味道 夏洛特港桶的泥煤味道遭遇布雷特后,也开始带酸,同行人说有点像藿香正气,虽然没那么夸张,却是有点那个感觉 综上,过桶不万能,非过还是过波本桶安全啊
LS仙人 2023-10-09 12:26
疯狂小艾尔 2023-07-03 10:26
悠哉小羊 2022-02-09 00:28
闻香是烘烤的味道和少许酱味
浅棕色泡沫细密持久度一般
丰富度中度少量挂杯
深黑色酒液密不透光
中度酒体沙口感弱
入口是焦糖的味道、烘烤麦芽的香气
少许咖啡味道
焦苦感并不高可能是被甜度压制了
药草味木头味波本桶味
细品之下甜度还是很高的
末段一些酸感浮现上来
还夹带着一点点酒精感
整体上是烘烤、波本、焦糖、咖啡、木头、药草
但这甜度对我个人有点高
末段的酸也不太喜欢
椰子味没太尝出
个人还是喜欢普通版本和榛子版本的
天空爆炸 2020-06-15 22:25
酒体黑中带点红，泡沫少但持久，入口顺滑，一点酸一点甜带点苦，咖啡味浓郁，还有一些巧克力的味道，酒精压制比较到位，总体表现不错，但不能多喝，味道还是有点不适应，还是常规版适合自己
taco 2019-08-06 22:30
17年8月的，现在正好喝。挺不错，但苦味非常离奇，高而持久
新悦 2019-07-20 00:31
完全不想基酒那么苦，有些许酸甜的口感，桶味儿十足，值得一试。
东辅楼的报告厅 2019-05-15 23:15
个人不是很喜欢，整体印象偏酸。
不知道布雷特酵母应该是什么样，但感觉很酸，酵母的臭味也很明显。
闻香中就有明显的乳酸，夹杂奶油和焦香，比基础款更偏酱油味。
泡沫比基酒感觉更多，颜色倒感觉没那么深。略带点红色
入口始终都有明显的酸味，带一点烟熏的感觉，酒精压制不如基酒。回甘明显，酒花的苦能感受到但不突出。喝到三分之二终于有些适应了喝起来没闻起来那么酱油，咖啡味、甚至一点点水果味展现。
整体上感觉不如基酒，也没有特别明显波本酒的体现，但感觉是个可以的尝试。
似水流年乱浮沉 2019-04-08 23:26
开瓶后闻起来明显的波本桶味，还带有一丝酒精味，慢慢升温后会有巧克力的香气和泥煤味。入杯酒体呈深黑色，没有泡沫。入口酒体比想象中的要轻一些，中等厚度，没什么杀口感，桶味十足，波本酒的香味充满口腔，随后慢慢的带出巧克力烤麦芽的香气，尾段出现温暖的一点泥煤感，11度的酒精隐藏的还算不错，会感觉到淡不明显。个人感觉桶味明显，香气丰富，加上不低的酒精度，适合小口的慢慢的品尝，新手不建议尝试
天津自酿啤酒协会老于 2019-04-06 19:03
一起点评,基酒罐装后放了快一年了,居然没有第一次喝时感觉那么暴力,还挺"正常"的,当然是指正常的感觉不错
波本桶的味道是相较之最好的,也最为"普通",突出了威士忌风味,尤其是给人感觉巧克力风味浓郁,甚至让基酒的帝国实世涛属性向帝国甜世涛发展了
波本波雷特桶,增加了一些变化.就是布雷特风味无疑,不过感觉略画蛇添足
布赫拉迪桶最为特殊,红酒风味太强了,甚至感觉不太好了,有点倒进被子里放了很久的波特酒(红酒加强酒)的感觉,酸味呈现出不太好的味道
夏洛特港桶的泥煤味道遭遇布雷特后,也开始带酸,同行人说有点像藿香正气,虽然没那么夸张,却是有点那个感觉
综上,过桶不万能,非过还是过波本桶安全啊
ACMilanZY 2019-04-03 23:12