Paper Plane Barley Wine
欧洲麦芽和美式酒花的碰撞,发酵后装入法国橡木葡萄酒桶中经历了六个月的桶陈期,并加入大量咖啡豆和可可豆一起甜蜜装罐,使得酒体带着法式葡萄酒风味,并散发浓郁的可可、咖啡和太妃糖的香气。
21JAG / Strand Cassini Rye Barrel-Aged Barley Wine
纪念土星探测器“卡西尼” 2017-09-16距离地球14.88亿公里的卡西尼土星探测器化为尘埃融入土星。 土星的中文含义是泥土的星球,所以泥煤来酿造这款纪念酒。 经过满长的拖延,CASSINI终于上路了!与广州Strand合酿这款泥煤大麦烈酒为了纪念今年早些时候在土星大气中燃烧的卡西尼号宇宙探测器,我们给它取名“大麦酒”。 就像卡西尼一样,这种啤酒将需要一段时间才能完成其使命,设计ABV在12%左右,卡西尼 泥煤大麦酒将陈酿在黑麦威士忌桶中陈化。
Besthood Absolute Chengdu Barleywine
绝对成都是奇邻精酿的匠心之作,-款花椒味增味拉格,酒体呈琥珀色略浑浊,每一口都彷佛有-粒花椒在舌尖跳舞,刺激味蕾。精选四川汉源花椒分段融入拉格酒体,经过45天发酵,自然沉淀酵母,拒绝过滤,保留花椒最原始的清香。伴随轻盈柔顺的酒体,花椒香气在口中温和爆发「椒浆奠瑶席,欲下云中君。」古代人就曾用花椒入酒,即为椒浆,对月举杯,一杯敬古人的智慧,-杯敬敢于创新的自己。
Bravo Hi Eve One Year Aged BarleyWine
作为一年陈酿计划的一员,只在Bravo店庆时期发布,用一年的时间陈酿在发酵桶来获得成熟的香气和风味,双重糖化技术和只保留了头道麦汁的工序达到麦汁的高原浓。琥珀宝石般的颜色搭配着无以伦比的丰富麦芽香,高酒精度被完美掩盖。该酒为Bravo的二周年纪念版啤酒。
Panda Brew Tang Dynasty Bitter Melon Barleywine
唐朝苦瓜是一款浓烈的艾尔酒款,也许是熊猫精酿目前酒精度最高的酒了。大麦酒历史悠久,原料要求较高且数量较多,后熟需要时间长,通常也是酒厂的招牌作品。“唐朝苦瓜”在2016年中国精酿啤酒大赛中被评为“最佳高度数艾尔”,赢得了中国各地精酿啤酒爱好者和专业酿酒师的广泛好评。唐朝苦瓜谐音“糖炒苦瓜”,因为此款酒苦度和甜感都很突出,极端的口感存在于同一款酒中,且高度融合,展露惊人的魅力。 酒精度较高的一款深色大麦酒,酒体层次鲜明,酱香气息非常浓郁,口感厚重,残糖较多,会表现出较高甜感。强烈的麦芽香气,平衡感是偏向苦味的。入口丝滑,杀口感不突出,口腔的温热感有体现。
NBeer The Road Home Wine Barrel Barleywine (Can)
归人,一款用新鲜赤霞珠橡木桶陈酿3个月的12度Barley Wine大麦酒,基酒是前几个月牛啤堂发售过的大麦烈啤。它在木桶之前就已经陈了一年,有了12度的酒精度和浑厚的酒体——木桶的确会为酒精度较高的啤酒增加一些醇厚的味道,啤酒会变得更像雪梨酒,丰富而温柔,同样在金属桶中发酵的啤酒会更加的尖锐。
Great Leap Barrel Aged Beat the Landlord Barley Wine
大跃啤酒荣幸地发布桶藏版苦大仇深大麦啤酒。艾伦麦芽威士忌木桶赋予了这款佳酿干果脯和雪利酒一般的辛辣香气,又有香草和橘皮的暖意进行补足。它入口顺滑,尾韵清新甘烈,12%度的酒精度令您流连忘返。
Dream Brewing / Kaiju! Tao Tie IxPA
怪兽来袭,跟梦想酿造一起造作,带来一顿饕餮大餐!攒动的酒花香,一阵清冽的清新感袭来,入喉,那股纯真的酒花香侵袭了味蕾,极高的苦度在舌腔中扫过,干脆而有力。来得快,它消散得也快,引出一股甘美的清甜,苦甜得以平衡。酒精度接近于10,给人的感觉却丝滑而不明显,灼烧感也无迹可寻。
NBeer Serendipity Barleywine Aged In Yellow Wine Jars (Can)
与大海相见,原谅生活所有的波澜;与山川相见,接纳世间预留的广阔;与好友相见,举杯同邀明月共饮。日子周而复始,别忘了相见的浪漫。来自牛啤堂十周年的祝福,我们一起,随十相见!将大麦烈啤为基酒加入黄酒坛陈一年,蕴藏其温而不烈、含而不露的温润本性,再加以陈年的黄酒原液一同发酵,与基酒互为补充,两者中和出回味悠长的平衡酒性,丰满的酒体只是它的外壳,内核里香醇浓郁的香气尽数展露。
LUCKY SEVEN Bourbon Ba Barley Wine (Can)
这是一款英式大麦酒,它在波本桶中沉睡了一年,充裕而复杂的波本大麦酒因为过桶陈酿工艺展开了一次大胆而美味的旅程。带有醇厚的麦芽口感以及波本酒桶带来的木质及焦糖与太妃糖的气息,烟熏等特征…橡木桶中的弱氧化状态以及原有黑麦波本威士忌残留的风味,更加赋予了它浓郁的香草和奶油的风味,经波本桶陈酿过后,变得更有层次感,平衡而浓郁。