Stillwater Shoegaze Saison (Can)
这款“扭曲的农舍麦酒”将柔软而朦胧的IPA元素与农舍啤酒的独特回味融合在了一起。啤酒由燕麦和斯佩尔特小麦酿制,添加了乳糖以及西姆科、西楚、世纪和培斯菲卡啤酒花。
Jolly Pumpkin Bam Bière Saison (Can)
这款美味的农家艾尔的名字取自于被车撞到的 Jack Russell。顽强的Jack Russell倒地后又站了起来,他拂去灰尘继续不屈不挠为撞倒他的人酿造啤酒。这是一款干投了啤酒花而且进行瓶中二次发酵的比利时风格啤酒,酒花的香气与酿造酒的香料、麦芽达到了很好的平衡。 同时也提醒大家:请在享受啤酒的时候,保持身体健康,并小心过马路!
Stillwater Extra Dry Sake Style Saison (Can)
这款赛松的酒体呈清澈的金黄色,酒头泡沫细腻洁白。在酿造时加入了清酒用米,并干投了西楚、哈勒特·布兰克以及斯特林酒花(Citra, Hallertau Blanc, and Sterling),使之飘散出青草、柠檬、菠萝、清酒的特征。
Mingri Brewing Mingri Saison
这是一款多汁、明亮的赛松,有别于传统的欧式赛松,我们选取了更多美式酒花,使其果香味更加浓郁,充裕着杏味以及桃子的果香味道。
Stillwater Stateside Saison (Can)
著名吉普赛酒厂静水在向旧世界致敬的同时,也拥抱了创新。采用最好的欧洲麦芽和来自美国与新西兰的酒花,使用最传统的农舍艾尔酵母发酵,最后通过瓶内发酵工艺增强酒的稳定性。
Council Béautitude: Prickly Pear Tart Saison
他们采用真正的刺梨果酿造这款粉红色的而且超级好喝的农场艾尔。梨和柠檬的风味夹杂在突兀的酸味里面,细细品位的话你也许可以感受到一些西瓜的风味。你也许会不相信,但有个事实必须告诉你:这一切味道都来自于大自然,而不是人工合成的香精。
Trillium Free Rise - Citra Dry Hopped Saison (Can)
这个特别版本的“自由上升”(Free Rise),是延龄草的招牌农场艾尔,突出使用了本地的丹科黑麦,谷麦芽以及干投的西楚酒花。花与柑橘的酒花香气与微妙的坚果麦芽和黑胡椒香料的表现相互平衡。收尾十分干脆,是一款十分受欢迎的农场艾尔。
Blaugies La Moneuse Saison
莫努斯(La Moneuse)这款酒的命名来自于:A. J. Moneuse (生于1768年),是一个著名的当地土匪和帮派首领,以及“酿酒师家族”的祖先。 这是一款经典的赛松,散发着土质气息、力量、和符合陈酿的个性魅力。它具有坚实的、半干麦芽特质,清晰但又不主导的酒花味道,丰富的酵母、水果风味,相当有攻击力,强烈,但又诱人且愉悦。
Dieu du Ciel Isseki Nicho Imperial Dark Saison
这款非常独特的啤酒诞生于2009年,是Dieu du ciel啤酒厂与日本长野的Shiga Kougen啤酒厂联合研制的。 酒体颜色黝黑,是一款介于帝国世涛和比利时季节啤酒之间的啤酒。世涛的特征表现在麦芽的苦味和烘烤的味道,高酒精含量很好的平衡了这些味道。回味干爽,味道既复杂又辛辣,是季节啤酒的典型特征。 注:isseki nichō为日语的罗马拼音,日文写文いっせきにちょう,中文意为一石二鸟。
Council Béatitude: Mango Tart Saison
这是一款真正的“野生”啤酒,在麦汁里面加入新鲜的芒果汁采用Saccharomyces、Brettanomyces和Lactobacillus进行混菌发酵。芒果的香气和风味非常突出。