De Molen Hop & Drop India Export Porter
已经有一段时间了,所以我们是时候与 Uiltje Brewing Company 的朋友合作了。我们齐心协力,到达了 Hop & Drop。印度出口搬运工。在这里,我们结合了两全其美,除了制作强大的底部发酵出口搬运工外,我们还将其与马赛克、阿马里洛和甘草进行干跳。其结果是,酒体饱满而紧实,带有咖啡、巧克力和甘草的香气,然后是干酒花的新鲜柑橘味。
Northern Monk / Hesket Newmarket Patrons Project 26.03 Wastwater Sticky Toffee Pudding Porter (Can)
继续我们与Sarah Harris的北方之旅,这次我们来到了湖区,与赫斯特新市場酒厂(Hesket Newmarket)合作,重新诠释了卡姆布赖恩的经典粘稠太妃糖布丁。复杂的麦芽创造了太妃糖和干果的味道,黑麦带来了丁香般的香料味,并在回旋阶段中加入了一点阿扎克(Azacca)啤酒花带来蜜饯橘子的味道。煮沸锅和发酵罐中加入的焦糖增加了太妃糖的味道,而乳糖和香草形成了收口时的奶油冻口感。
Bubble Lab The Golden Porter
波特本身的故事,源自古老的大不列颠。波特啤酒是生活窘困的码头工人的心头好,浓烈的麦芽香气可以让辛苦一天的码头工人满血复活。到了今时今日,Bubble Lab 把这种波特啤酒酿造成了金色的酒体,这正和波特形成了强烈的对比,金色的酒体看起来不再有黑色酒体的那种压抑感,但是在波特啤酒中该有的香气不但没有减弱,反而我们还加强了巧克力和咖啡的香气,巧克力的添加酿造让酒体有了更佳丰富和有层次的风味,适中的碳化口感很易饮,并且低酒精度的受众范围更加大,无论是了解啤酒的还是不了解啤酒的,这款金色波特都会是你很好的一个逬入精酿世界的钥匙。
Wild West Black Dirt Porter
美西黑土波特饱满但不厚重。刚一入口会有烤面包和烤坚果的香味,接着是淡淡的烘焙咖啡和黑巧克力的味道。尾味干爽,情不自禁会再来一杯。这款波特啤酒绝对不是那种“一杯就够了”的黑啤,您可以很容易就跨越“三杯挑战”的咒语。与美西其他的啤酒一样,黑土波特纯净且平衡,酒精度为5.4%,苦度为33。这款酒可以使用CO2或者氮气运输。
CLAG Mr. Smith's Coffee House Coffee Porter (Can)
我们在这款咖啡中使用了一大堆来自史密斯先生的精选咖啡豆。Cafe Gulianova,一种来自中美洲和非洲的混合豆,提供了一种饱满的咖啡风味,但又不失烟熏味;Brazilian Santos,一种中度轻度烘焙的单一产地豆,具有可爱的花香和明亮的酸度,不会喧宾夺主。
Evil Twin Lil’ B (Retro Series 2021) Double Imperial Porter (Can)
一款与维斯布鲁克合酿的帝国波特,有人将你比作上hao的啤酒,在你面前,就是这wan美的门房,也不能为你伸冤。你更复杂,勇敢和狡猾。你的变化比酿酒更大。你也许很渺小但你的思想比语言更wei大,啤酒将一直保持其味道。
De Molen Poorter
Poorter是一种中世纪的古老荷兰风格啤酒,与英国波特啤酒并不完全相同。使用了皮尔森麦芽、焦糖麦芽、棕色麦芽和烘烤麦芽,以及甘草酿造,酒体呈棕黑色。
Burlington Barista Coffee Porter (Can)
这是一款非常典型的美式咖啡波特啤酒,拥有十分厚实的酒体,浓郁的咖啡香气,伴随着些许的苦味,酒精度仅为7.3%,顺滑易饮。
Anderson Valley Salted Caramel Bourbon Barrel Aged Porter
在威凤凰波本酒桶陈酿了6个月,我们的Salted Caramel拥有了木质特色和轻微的甜味,以及一些香草和椰子的气息。口感顺滑,中度酒体,伴有淡淡的香蕉水果香气,还有一些焦糖和花生脆糖的风味,但是不腻也不强烈。
Flying Monkeys Heartbreak Breakfast Porter
苦甜的烘烤风味让人联想起咖啡的气息和伯爵茶的味道,裸燕麦和大麦的使用增加了作为经典早餐波特的舒适谷物特性,也让这款丰富的波特更加细腻顺滑。