Wells Sticky Toffee Pudding Ale
这款啤酒非常具有创意性,它以Great British布丁为基地并加入了富有粘性的太妃糖,品尝起来十分特别值得一试。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine
1968年,为了纪念著名的英国作家托马斯·哈迪(Thomas Hardy)逝世40周年,艾尔德里奇教皇酿酒厂创造了“Thomas Hardy's Ale”。于1968年创作的限量版大麦酒,编号和年份可保存多年(甚至超过25年,根据过去生产的人的说法)。这款传奇啤酒终于重新投入生产,并与世人分享一段英国历史。 到了1999年,由于生产成本过高,酿酒厂决定永久停止生产托马斯·哈代的麦芽酒。第二年,教皇埃尔德里奇酿酒厂关门 2003年奥汉伦时期,由于美国进口商乔治·撒克逊的坚持,托马斯·哈代的啤酒于2003年由奥汉伦酿酒厂生产,得以重生。 不幸的是,在2008年,一项新的禁令宣告了啤酒的消亡。 2012年,维奇亚托兄弟从撒克逊买了这个品牌和配方。这是一个新的、具有挑战性的冒险活动的开始:为期三年的研究、开发和投资,以复兴“托马斯哈迪艾尔”。最后,在2015年,这场赌博终于获得了回报! 2015年,新的“Thomas Hardy's Ale”参与国际挑战并获得世界金奖。 2016年历史麦芽酒受第一个年份的启发,我们决定在橡木桶中陈酿少量“Thomas Hardy's Ale”的麦芽酒。这是一款极具历史色彩的麦芽酒,带有珍贵的干邑白兰地香味。琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Samuel Smiths Nut Brown Ale
英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,使用井水酿制(在老酒厂原址,85英尺地下水,挖掘于1758年,目前仍在使用。),有丰富的山毛榉坚果、杏仁、核桃的风味。
Thomas Hardy's Ale The Historical Ale English Barleywine - 2018
Thomas Hardy's Ale最初于1968年酿制,是一种大麦风格的艾尔,多年来它的味道和香气得到了改善。2015年,一小部分Thomas Hardy's Ale在橡木桶中静置6个多月,就像第一个年份一样:这是我们的Thomas Hardy The Historical Ale。2018款在苏格兰威士忌桶中成熟,带来焦糖和白兰地水果的味道。
Traquair House Ale
这款特拉奎尔之心起源于1964年,是一款由苏格兰老配方并经由英国著名酿酒大师彼得.麦克斯韦.斯图尔精心调整,在具有200多年历史的橡木桶内发酵而成。它弥漫着香草和李子的芬芳,回味带着橡木桶、葡萄酒及雪利酒的味道。这款酒被评为世界上最好喝的50款传统艾尔之一,并曾获得过国际啤酒挑战赛的冠军。
Samuel Smiths Organic Pale Ale
使用井水酿制(在老酒厂原址,85英尺地下水,挖掘于1758年,目前仍在使用。),金色的艾尔啤酒,带有森美尔特种酵母产生的果香风味,采用有机麦芽和有机啤酒花作为原材料。
Fuller's ESB
富勒ESB啤酒首次酿造于1971年,麦芽使用了淡啤酒麦芽、水晶麦芽以及玉米,啤酒花使用了戈尔丁、目标、挑战者、诺斯顿。营造出了一个真正的精酿啤酒传奇。 ESB具有极其丰富的红木色酒液,樱桃和橘子的香味,与此同时还有太妃糖喝焦糖的气息。所有应有的香味你都可以从这款浓郁的啤酒中感受到。使用了独特的目标啤酒花与诺斯顿啤酒花提供了丰富的橘子和柠檬香味,淡啤酒麦芽以及水晶麦芽又让它用有了饼干、太妃糖的味道。口感顺滑回味醇厚,是一种极致的享受。
Robinsons Trooper Extra Special Bitter
这是一款优质的英式苦味啤酒,在英国的鲁滨逊啤酒厂酿造,是一款深受啤酒爱好者喜欢的啤酒。
Greene King Morland Old Speckled Hen Bitter (Can)
有着迷人的琥珀色酒体和高扬的果香,辅以淡淡的麦芽甜和酵母风味,太妃糖和麦芽香气结合后再舌根涌出的苦味完美平衡,英式传统品牌格林王的老母鸡啤酒是沿袭了多年的传统英式苦啤,味道纯正复古,旧世界的骄傲。
Newcastle Brown Ale
在桶和瓶中进行过滤消毒。纽卡斯尔 棕色爱尔是在英国的泰恩河纽卡斯尔于1927年第一次酿造,随后由吉姆波特进行了三年的完善发展。产地在2004年底从纽卡斯尔搬到了盖茨黑德,2010年邓斯顿啤酒厂在塔德卡斯特正式关闭。