Cellador Ales Witbier (Can)
这款小麦啤酒加入了橙皮、芫荽籽酿造,并且添加了蜂蜜进行天然熟化。
Crazy Mountain Lava Lake Wit (Can)
我们准备酿造这款经典的比利时小麦酒,添加了未发芽小麦,燕麦,经典的欧洲啤酒花,洋甘菊,库拉索橙皮,香菜,天然谷物和旧世界稀有的酵母菌株,适于在全年任何时候饮用,干杯!
Dogfish Head Red & White
这是一款比利时风格十分强烈的啤酒,在酿造时使用了香菜和橙皮熬制,并加入了黑皮诺葡萄发酵果汁。在啤酒发酵时,将一部分酒液加入黑皮诺桶中陈酿,另一部分则放入橡木桶中陈酿,最后将两者混合到一起造就了这款“红与白”(Red & White)。这是角鲨头酒厂最受欢迎的限量酒款之一,因为它成功地结合了比利时小麦白啤的柑橘清爽又有着红色葡萄酒的大胆与口味复杂。
Stone Dayfall Belgian White Beer
这款加入了佛手柑橘皮和芫荽籽酿造的Dayfall Belgian White很可能是有史以来最好的啤酒,你可以在阳光下尽情享用。虽然我们的IPA广受赞誉,但酿酒师多年来一直在酿造令人难以置信的比利时风格啤酒,他们甚至曾经获得过Great American Beer Festival比赛的奖项。这款啤酒的酿造目的是为了捕获那些不喜欢双倍IPA和帝国世涛的新晋粉丝们的芳心。
Blue Moon Belgian White Ale (Can)
这款啤酒以未过滤的比利时传统小麦啤酒为基础,在酿造的原料里面添加了燕麦,使得酒体更加顺滑,麦汁煮沸过程中加入的橙皮和香菜提供了完美的香味。
Coronado Orange Avenue Wit
传统比利时小麦啤酒,加入了一点酿酒师创意,使用橘子花蜜、芫荽子、甜橙一起酿造,清爽易饮会让你停不下来。
Anchorage Whiteout Wit Bier
这是对经典的比利时小麦啤酒进行的创新,法国的橡木桶配合了柠檬皮、黑胡椒以及香菜让它变的与众不同。第一次使用了坦克酵母和比利时酵母进行三次发酵,正常发酵之后在橡木桶中用酒香酵母进行二次发酵,最后瓶中进行第三次发酵。
Lagunitas Stoopid Wit
“诗人说,做最聪明的傻子,不做愚蠢的聪明人。这句话真不错。” 这是一款带有比利时风格特色的小麦白啤,拥有干投酒花带来的浓郁香气和苦味,非常适合夏季饮用。
Perennial Daydreaming Witbier (Can)
这是一款在罐中熟化的比利时小麦啤酒,是为了美国密苏里州Chandler Hill庄园酿造的。它添加了多种小麦、橘皮、新鲜的香菜籽和新鲜粉色胡椒粉,由比利时酵母混合发酵而成,具有水果味和辛辣的香气。由于在易拉罐中进行了自然碳化,因此会出现酵母沉淀物。
Ommegang Game of Thrones #9 - Winter Is Here Double White Ale
Winter Is Here是一款比利时风格的双倍小麦艾尔,使用异鬼们(White Walker)作为标签,而夜王(The Night King)作为异鬼们的头领则留在了标签上,啤酒因受到黑夜之力而强化,我们预计在权力的游戏第七季来临之际你们会喝到这款酒精度为8.3%的啤酒。 Winter Is Here使用了皮尔森麦芽(Pilsner)、小麦麦芽(Wheat)、软红麦片(Soft Red Wheat Flakes)作为原料,投入了萨兹啤酒花(Saaz),并且加入了白胡椒、海盐、香菜以及甜橙皮进行增味。我们使用了Ommegang独有的酵母进行初次和二次发酵,给这款酒带来了淡淡的稻草色和鲜明的白色泡沫。带有香蕉、丁香和明显的呼叫香气,味道却略微带有甜味,这一切都是加入了海盐的神奇结果。