La Calavera Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout
这款Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout是我们酒厂最重口味的酒款之一,为了得到1500升的啤酒,我们用了三年的酿造时间,集中糖化,并且长时间地使用干邑白兰地橡木桶进行陈化,最终产生了白兰地、谷物、橡木的香气,并且带有海洋气息。它的酒体呈深琥珀黑红色,泡沫和气泡较少。干邑桶赋予了极大的复杂性,并且保留下来了非常浓郁的白兰地风味。口感如奶油般顺滑,酒精感突出。
Laugar Basatia Imperial Stout
这款来自于诺加尔的帝国世涛就像酒标上画的那样充满野性,8%的酒精度让人丝毫不敢大意。黑巧克力、咖啡以及香草的香气十分浓郁,同时你还可以用舌头感觉到他们的存在。口感像牛奶般丝滑,是你搭配奶酪和饼干的不二选择。
Edge Brewing / Lervig Pure Decadence Imperial Stout
我们有许多朋友都去过挪威的乐威(Lervig)进行参观,当然也包括我们。 这是我们与乐威合作的一款帝国世涛,拥有着10.3%的高酒精度,但是你却完全感觉不到。你能感受到的只有烘培麦芽带来的甜味与微弱的酒精感,这是双方酿酒师共同努力的结果。 坐下来享受这片刻的安静吧,用朦胧的双眼看待一切。
Edge Brewing Vintage 2017 Master Blend Imperial Stout
这款帝国世涛是一个大胆的作品,分别在沾边(Jim Beam)与水牛足迹(Buffalo Trace)桶中成熟了14个月,给了他浓郁的椰子、香草和太妃糖的味道,同时也拥有了波本威士忌的丝滑口感。
Garage Locker Session Porter (Can)
这是一款简单易饮的社交型波特,饱满柔和的酒体中散发着浓郁顺滑的巧克力味和烘烤风味,4.5%的酒精含量使得非常易饮。
Laugar / Mad Brewing Coffee Brain Stout
来自于诺加尔(Laugar)与疯狂(Mad Brewing)合作的世涛。 两家酒厂在一起研究之后使用同样的配方酿造出了两款不同的世涛,巴西和危地马拉的咖啡给了他非常有魅力的香气与味道。 来自于诺加尔的满脑咖啡为酒精度4.5%的世涛。 来自于蜂狂的满脑咖啡为酒精度10.2%的帝国世涛。
Edge Brewing Barrica #25 Imperial Stout
特地选用在巴西生长的哥伦比亚咖啡豆,这种咖啡豆的味道丰富而且带有坚果的香味,把这款酒灌入布法罗痕迹波本桶内陈放一年,给这款酒带来香草和椰子的风味。
Dawat Pure Café
Pure Café 采用麦芽、燕麦和啤酒花酿造,加入了高品质的西达莫咖啡。拥有非常饱满的烘烤麦芽香,咖啡味浓郁,后味却很清爽,不腻,作为酒精度 9% 的帝国世涛,酒精隐藏的非常棒,感觉可以畅饮,不知不觉就嗨了!
Garage / The Veil Sheet 33 American Porter (Can)
这款Sheet 33 American Porter是我们与The Veil Brewing Co.酒厂的合作酒款,添加了香草和肉桂酿造,产生了浓郁的香草味和肉桂味,酒体和口感非常饱满。
Edge Brewing Barrica #22 Imperial Stout
在法国梅洛葡萄酒桶里陈化一年,野生酵母来自于橡木桶带有香草的香气,拥有烤麦芽的优雅和复杂的味道,充满橡木桶的特点。