To Øl Mr. Blue 2018 Edition Berliner Weisse
这是一款漂亮的帝国柏林酸小麦,塞满了黑莓、野樱莓、巴西莓和黑醋栗,酸味的麦芽浆平衡着畅游在杯子中的微妙莓果气息。
To Øl Sur Tettnanger Berliner Weisse
这款Sur Tettnanger Berliner Weisse加入了覆盆子酿造,并且使用了泰南格(Tettnanger)啤酒花进行干投,产生了迷人的啤酒花风味和宜人的莓子水果酸味。
Mikkeller SpontanDoubleRaspberry Sour Ale
我们推出了这款spontan系列的SpontanDoubleRaspberry。这一次,我们在每升啤酒中添加了1kg的新鲜覆盆子,并且在橡木桶中进行了陈酿。
Mikkeller SpontanYuzu Fruit Lambic
Spontanyuzu是一款为2017哥本哈根啤酒节酿造的特别过桶版酸啤酒。它添加了独特而稀有的柑橘类水果柚子,为其带来与众不同的味道,这种味道你不会一下子忘记。每一滴都会有强烈的柑橘香气,这种浓厚而丰富的风味要归功于过桶陈酿。
Mikkeller / Anchorage AK Alive Wild Ale
来自于丹麦的Mikkeller和美国的Anchorage合酿的野菌艾尔,使用了阿拉斯加当地的材料并且合作改善了酿造手法,营造出一种稳定并且伴随着干草、香料、小麦和泥土的香气,中轻度酒体也十分易饮。
Mikkeller MBCC’18 Ich Bin Berliner Weisse (Can)
这是为了庆祝“Mikkeller哥本哈根啤酒节2018(MBCC,MIKKELLER BEER CELEBRATION COPENHAGEN )”而推出的一款柏林酸小麦,特别添加了贾巴拉柑橘汁。 Jabara,一种来自日本的柑橘类水果,由柚子和另一种柑橘水果杂交得到。
To Øl Sur Yule
这是一款全新的圣诞啤酒,酸樱桃酿造的淡色啤酒,拥有酸奶和酸樱桃的味道。
Mikkeller Baghaven Ruud Peesch Danish Wild Ale
这款Ruud Peesch Danish Wild Ale使用了1年和2年陈化的野菌艾尔进行混合,并且加入了新鲜的红色葡萄园桃子继续熟化。“Ruud Peesch”这个本地俚语用来指代这些奇特而独特的红桃,来自德国Mosel区。
Penyllan Carolyn Golden Ale 2017
这款金色艾尔用当地的小麦酿造,并在用过的红酒桶中陈酿18个月,我们的自制菌株与2015年的Curve混合。明亮的稻草色与白色波浪状酒头。香气是面团面包、湿铁、未成熟的柠檬和糖果般的佛手柑香气。在味蕾上,酸度高,可产生橙花蜂蜜,杏子和少许太妃糖。酒体柔和、酥脆、活泼,带有短暂的苦味。
To Øl Sur Double Dry Hop Mosaic Sour IPA
这款Sur Double Dry Hop Mosaic Sour IPA是Sur Mosaic IPA的双倍干投版本,使用了单一马赛克(Mosaic)啤酒花进行双倍干投,在酿造过程中人工添加乳酸菌进行发酵,产生了浓郁的水果味和酸味。