Bench Strawberry Grove Sour Ale
Strawberry Grove Sour Ale是一款明亮而浑浊的酸艾尔,使用了自培酵母和乳酸菌进行发酵,并且加入了来自Twenty Valley农场的本地草莓,产生了清淡的野菌酸味和水果酸味,以及中等成熟的草莓味、柑橘味和略微泥土气息。
Bruery Terreux Beauregarde Sour Ale (Can)
我们有史以来第一款蓝莓金色酸艾尔回归,我们对此感到满意。我们一直在过桶系列金色酸艾尔中添加水果,直到口味恰到好处。他拥有可爱的红紫色酒体,带有多汁的蓝莓味。添加蓝莓,在橡木桶中陈酿而成。
Four Winds Nectarous Dry-Hopped Sour Beer
这款酒不是一款简简单单的酸啤酒,在追求酸味的时候,桃子和油桃在整体的香气中起着引领作用,而银河(Galaxy)啤酒花则赋予了啤酒浓郁的柑橘和百香果的。 这款酒使用了皮尔森,慕尼黑,以及经过酸化的麦芽,银河啤酒花,布雷特酵母,乳酸杆菌,比利时酵母。
Dunham Rosé de Funk Fruited Sour Ale
这款Rosé de Funk Fruited Sour Ale是我们使用本地酸樱桃酿造的第二款过桶陈化啤酒,是Funk Ecarlate的姐妹酒款。
Blood Brothers Fall of Thebes Sour - Blueberry
Fall of Thebes这款过桶的野菌艾尔采用蓝莓皮酿造,并配以未经高温消毒的蓝莓汁。形成宝石红色的酒体,顺滑无比。
Russell Lemon Meringue Pie Sour Beer (Can)
是馅饼的酥皮吗?或许是馅?好吧,有了一个解决方案,柠檬蛋白派易拉罐!一款清爽的酸啤酒包括了所有你想要的,新鲜的柠檬皮,健康的乳糖和一点饼干麦芽的轻微酸味及片状的馅饼酥皮。
Bellwoods Jelly King Sour Ale
这款混合发酵的艾尔是由五种混和乳酸菌株酸化的,并且干投了大量的西楚啤酒花。结果是得到了多汁而止渴的酸啤酒,具有丰富的毛绒桃子、橘子和雪松的酒花香气与风味,并且苦度较低。
Temporal Eternal Return Barrel Aged Sour Ale - Third Anniversary Blend (2021)
这款Eternal Return Barrel Aged Sour Ale混合了在橡木桶中陈化20、28和36个月的四款啤酒。
Russell Simcoe Dry Hopped Sour Ale (Can)
这款Simcoe Dry Hopped Sour Ale加入了发芽小麦、小麦片和大量燕麦片,使用了Sacc-Trois酵母发酵,并且使用了大量西姆科(Simcoe)啤酒花进行干投,产生了菠萝和百香果的热带香气。收口时带有非常清爽的酸味,会在口腔中停留很长时间,完全符合我们的设计和预期。
Parallel 49 Bodhisattva Dry Hopped Sour
菩萨是为了帮助他人达到觉悟飞升导致推迟自己涅槃重生的个体,所以与他人分享这款充满热带水果味道的酸啤酒,会让你体内的菩萨品质彰显。 我们加入了乳酸菌进行发酵,选择了小麦和皮尔森麦芽当作原料,并且积极的干投啤酒花来强化他的风味,为的是创造一款真正意义上独特的淡色酸啤酒。