Boon Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5
这款第5个版本于2019年11月14日发布,在我们的酒窖中至少成熟了一年。这款Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5带来了典型的持续干爽的收口感,同时带有非常浓郁的味道。新鲜的葡萄柚风味闪闪发光,这款贵兹非常优雅,顺滑且温柔。在这个复杂的啤酒中,你仍然可以感受到酸味,以一种平衡的方式将各种口味结合在一起,同时留下淡淡的、葡萄酒般的橡木味。
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 18|19) Blend No. 55
这款特殊的Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston Gueuze使用了经过5种不同酒桶陈化的5款兰比克进行混合,其中最早的酒款于2016年1月1日酿造 这款贵兹混合了1、2和3年的3泉传统兰比克,在橡木桶中进行自然发酵和成熟。没有任何两瓶是相同的,因为在混合过程中存在多个变量,包括桶的尺寸和形状,以及陈化的兰比克比例等。与我们所有兰比克一样,我们进行100%的正宗自然发酵,并且坚持不懈地秉承传统,就像Armand和Gaston Debelder一样。这款贵兹已经在瓶中进行了发酵,在适当时间和条件的贮藏下,它的味道和香味会在很长的使用寿命内持续变化和发展。传统的兰比克是富有生命力的,其起源扎根于泽恩山谷中!与新老朋友一起品尝、享受和体验这款未经过滤和未经消毒的贵兹吧! 灌装日期为2019年3月22日。
Boon Oude Geuze à L'Ancienne - VAT 31 Mono Blend
这款Oude Geuze Boon vat 31使用了4年半陈化期的高糖度兰比克与少量未陈化兰比克混合。它拥有精致的气泡感和愉快的干邑白兰地香味。天鹅绒般柔软而坚实的香气伴随着杏子和坚果的味道,橡木的味道更是让人回味无穷。Foeder 31是一个在1905年和1908年之间德国卡塞尔Bodenheim公司制造的大橡木桶。于2015年11月30日酿造,2020年5月14日灌装。
Lindemans GingerGueuze
林德曼打破了现有啤酒风格的禁锢,创造出了植物兰比克,是一种陈化贵兹的融合。作为这个系列中的第三款酒,GingerGueuze是基于12个月陈化兰比克和2-3年陈化的兰比克混合而成,加入了新鲜的生姜在橡木桶中发酵。经过了瓶中熟化,酒体呈金黄色,将兰比克的酸味和鲜生姜的微妙味道结合在一起。这是一款理想的开胃酒,也能完美与食物进行搭配。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Gueuze - 2020
林德曼混酿啤酒是我们酿酒厂璀璨的黄宝石。它色泽金黄,散发着美味的雪利酒的醇香,闪闪发光,是混酿酒之王。以前的混酿酒是把陈化和新鲜的兰比克啤酒混合后放入大橡木桶中。然后,装在精美的香槟瓶中进行第二次发酵。六个月后,就有碳酸口感,颜色也变至金黄。贮藏在酒窖中,数年过后,其口感愈发丰富,无与伦比!
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 16|17) Blend No. 7
这款特殊的Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston Gueuze使用了经过4种不同酒桶陈化的5款兰比克进行混合。 这款贵兹混合了1、2和3年的3泉传统兰比克,在橡木桶中进行自然发酵和成熟。没有任何两瓶是相同的,因为在混合过程中存在多个变量,包括桶的尺寸和形状,以及陈化的兰比克比例等。与我们所有兰比克一样,我们进行100%的正宗自然发酵,并且坚持不懈地秉承传统,就像Armand和Gaston Debelder一样。最后灌装后会在瓶中继续发酵,经过适当窖藏后,将不断发展风味和香气。
3 Fonteinen Zenne y Frontera Gueuze (season 18|19) Blend No. 93
3 Fonteinen Zenne y Frontera是Armand Debelder和Andy De Brouwer的独特作品。这种天然的优质啤酒融合了新鲜的兰比克,以及在拥有40年以上桶龄的正宗Oloroso和Amontillado雪利酒桶中陈化。其中9款来自Oloroso桶,1款来自Amontillado桶,还包含了4个月的兰比克麦汁。灌装时的平均过桶时间为21个月。Zenne y Frontera是是几个倔强风味的完美共生,包含了许多野菌气息、丰富香气和两个美丽区域的完美共生!于2019年7月24日灌装。
3 Fonteinen Zenne y Frontera Gueuze (season 18|19) Blend No. 94
3 Fonteinen Zenne y Frontera是Armand Debelder和Andy De Brouwer的独特作品。这种天然的优质啤酒融合了新鲜的兰比克,以及在拥有40年以上桶龄的正宗Oloroso,以及Amontillado雪利酒桶中陈化。其中9款来自Oloroso桶,1款来自Amontillado桶。灌装时的平均过桶时间为24个月。Zenne y Frontera是是几个倔强风味的完美共生,包含了许多野菌气息、丰富香气和两个美丽区域的完美共生!于2019年7月25日灌装。
Bokke (Methode Goat) Amalgaam Gueuze (2017)
这款Amalgaam Gueuze使用了50%的14个月陈化Amalgam FreeForm和50%的2年陈化Bokkereyder兰比克混合而成,于2017年12月灌装。
Cantillon Cuvée du Millénaire Gueuze
这款Cuvée du Millénaire Gueuze是为纪念Guy d'Anderlecht逝世1000周年而酿造。他是Anderlect的守护神,同时也是带角的动物、单身汉、癫痫患者、劳动者、外室保护、棚子保护,马厩保护,教堂看守、教堂司事、工作马匹的保护神,它也被用来对抗癫痫、狂犬病、婴儿惊厥和疯狗。