林德曼混酿啤酒是我们酿酒厂璀璨的黄宝石。它色泽金黄,散发着美味的雪利酒的醇香,闪闪发光,是混酿酒之王。以前的混酿酒是把陈化和新鲜的兰比克啤酒混合后放入大橡木桶中。然后,装在精美的香槟瓶中进行第二次发酵。六个月后,就有碳酸口感,颜色也变至金黄。贮藏在酒窖中,数年过后,其口感愈发丰富,无与伦比!
这款是2021年版,找不到就来这里了。 香气优雅,宛如置身在白葡萄酒桶当中。皮革、泥土、野菌、裸麦面包与生面团们交织共舞,身披着核果与莓果的华丽服饰。 入口是葡萄与蔓越莓的酸味,随即大量生面团与面包汇入,霎时间将野菌与苹果醋推至占满齿颊的高潮。这高潮来得太快,以至于使戛然而止的酒体与风味显得短促。风味很快落下,只留些许核果、蔓越莓与酸苹果,舞一场忧愁的谢幕剧。 整体风味不甚丰腴,水果丰富但缺乏层次,野菌等其余风味饱满但匮于延展性。
非常适口,酸度怡人,林德曼的贵兹真的好易饮啊。橡木桶 花香 霉香的香气,酸度不高,与此同时还有让人舒服的甜味,碳酸化的很好,杀口感适中,风味虽然稍微有点单薄,但是平衡感很好,妥妥的口粮兰比克。
一款香气偏蜂蜜甜味的老贵兹,野菌香气比较柔和,梅子李子果香,一些泥土花香。 金黄色,微浑浊酒液,淡暗黄色泡沫丰富,中等大小颗粒,消散快。 入口沙口感充足,酸味偏向梅子李子的果酸,柔和不刺激,低程度的酒花苦味,尾韵甘甜舒服,腌制杨桃香气持久留口,收口较干。 延续了林德曼的相对柔和酸味,给人清爽舒服的感受。适合入门。
200周年和2020年对比,考虑到瓶中时间差距较大,猜测区别更多来自瓶中发酵。200周年款更油润,水果香气更明显,两种酸如果200周年更像柠檬汁的酸,2020年就似乎更像是柠檬皮的酸。前者厚重,后者清爽但层次更多。都是不错的酒。
闻起来是林德曼贵滋特有的味道。那种丰富的野菌的味道非常明显。发酵的味道就像糯米发酵的味道。 外观是非常好看的,淡黄琥珀色。都有一些像皮尔森的颜色了。个人对这个外观非常的满意。比香槟的颜色略深一些。 口感清爽。微酸。有一些淡淡的苦。酒体中等偏干,苦过之后有回甘。整体的味道以及酒体平衡来说是非常优秀的。酒体的纯净度也很好。淡淡的野菌配合上发酵的味道。非常适合用来做佐餐酒。 结合价格真的是口粮贵滋之选了。 这款在我这里就是畅饮款。跟淡色拉格一样,畅饮清爽,夏天喝配着烧烤吃最爽。
基督山安娜贝尔 2023-12-21 21:47
灼酌的圴 2023-08-01 23:45
罗德曼大师 2023-07-06 09:15
微醺的啤酒花 2023-04-22 00:57
imgole 2023-04-11 22:26
这款是2021年版,找不到就来这里了。
香气优雅,宛如置身在白葡萄酒桶当中。皮革、泥土、野菌、裸麦面包与生面团们交织共舞,身披着核果与莓果的华丽服饰。
入口是葡萄与蔓越莓的酸味,随即大量生面团与面包汇入,霎时间将野菌与苹果醋推至占满齿颊的高潮。这高潮来得太快,以至于使戛然而止的酒体与风味显得短促。风味很快落下,只留些许核果、蔓越莓与酸苹果,舞一场忧愁的谢幕剧。
整体风味不甚丰腴,水果丰富但缺乏层次,野菌等其余风味饱满但匮于延展性。
MerovingianS 2023-04-08 20:58
非常适口,酸度怡人,林德曼的贵兹真的好易饮啊。橡木桶 花香 霉香的香气,酸度不高,与此同时还有让人舒服的甜味,碳酸化的很好,杀口感适中,风味虽然稍微有点单薄,但是平衡感很好,妥妥的口粮兰比克。
血色将至 2022-10-06 20:12
天上有猪飞 2022-09-17 20:16
一款香气偏蜂蜜甜味的老贵兹,野菌香气比较柔和,梅子李子果香,一些泥土花香。
金黄色,微浑浊酒液,淡暗黄色泡沫丰富,中等大小颗粒,消散快。
入口沙口感充足,酸味偏向梅子李子的果酸,柔和不刺激,低程度的酒花苦味,尾韵甘甜舒服,腌制杨桃香气持久留口,收口较干。
延续了林德曼的相对柔和酸味,给人清爽舒服的感受。适合入门。
天津自酿啤酒协会老于 2022-08-06 13:07
200周年和2020年对比,考虑到瓶中时间差距较大,猜测区别更多来自瓶中发酵。200周年款更油润,水果香气更明显,两种酸如果200周年更像柠檬汁的酸,2020年就似乎更像是柠檬皮的酸。前者厚重,后者清爽但层次更多。都是不错的酒。
衿儿今天喝什么 2022-07-29 20:20
闻起来是林德曼贵滋特有的味道。那种丰富的野菌的味道非常明显。发酵的味道就像糯米发酵的味道。
外观是非常好看的,淡黄琥珀色。都有一些像皮尔森的颜色了。个人对这个外观非常的满意。比香槟的颜色略深一些。
口感清爽。微酸。有一些淡淡的苦。酒体中等偏干,苦过之后有回甘。整体的味道以及酒体平衡来说是非常优秀的。酒体的纯净度也很好。淡淡的野菌配合上发酵的味道。非常适合用来做佐餐酒。
结合价格真的是口粮贵滋之选了。
这款在我这里就是畅饮款。跟淡色拉格一样,畅饮清爽,夏天喝配着烧烤吃最爽。