Bierfabrik Rummelsnuffs Kraftbock
啤酒工厂 胡莫斯努夫 是一款烈性冰博克 ,以德国独立电子音乐人胡莫斯努夫(Rummelsnuff)的名字命名。他是一个来自柏林的肌肉男,用朋克为根源的混合电子乐来呈现他的世界。 酒标背面有几句来自胡莫斯努夫《冬天的歌》的歌词:“最后一定是这样,我们喝了博克啤酒,皮肤上的冰冷如此到位”。 这款啤酒使用了大麦麦芽、小麦麦芽和黑麦麦芽酿造。请在7摄氏度以上冰镇。
Jopen Ex-Girlfriend
传统的冰馏博克由Jopen 4-Granen博克酿造而来。 成份:水、大麦麦芽、小麦、燕麦、黑麦麦芽、麦芽、啤酒花和酵母。
Schorschbräu Schorschbock 43% Eisbock
外观:倾倒而出,便是黑暗的浅棕色的,几乎没有泡沫头,只是在杯壁挂了一些很小花边环带泡沫。香气:厚实的啤酒花香气,还有松木和柑橘的香味。味道:独一无二的辛辣味儿,隐约还有一点点玉米和柚子的味道。相当轻的酒体,碳酸化的口感,以糖精风味收尾完成。
Schorschbräu Schorschbock 31% Eisbock
倒入杯中的酒液呈现深棕色,几乎没有泡沫头。 香气闻起来非常甜,有甘草的味道。 酒精度口感非常高,味道非常类似于一些烟熏味的香气。 很不可思议的一款酒。
Westerwald Hachenburger Selection No. 04 Ice-Bock
精致细腻的蜂蜜香味和略带花香的柑橘香气柔软搭配,这款琥珀色啤酒的主要香味。 大量的、仿佛是利口酒般的酒体展现出优雅的味道,具有非常强烈和独特的口感体验。像干邑一样,这款酒很适合搭餐饮用。
BrewDog Hop Shot Eisbock
这款高酒精度的酒花射击(Hop Shot)是一款冰馏工艺的西海岸风格IPA,酿造时使用了大量的酒花带来了馥郁的柚子皮、橙皮、松树脂的味道。苦味和甜甜的太妃糖味相平衡,像是酒花火力全开地打了您一枪。尽情感受它的威力吧!
Schneider Weisse Aventinus Eisbock
巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
BrewDog The End Of History
历史的终结,这个名字来自哲学家弗兰西斯福山的名著,使用动物尸体包裹玻璃瓶,全球限量并高价出售。采用冰馏的方式把酒精度做到骇人的55度并加入荨麻与松枝,所有味道浓缩在一起,在高酒精度的催化下,会在你口中终结一切你对味道认知的历史。
Schorschbru Schorschbock Ice 13 Dunkler Eisbock
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
Schorschbock 18%
利用水和酒精的冰点温度不同,使用冷蒸馏法提升酒精度,同时尽量保留啤酒的风味物质,传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味,但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。