Northern Monk / Track Patrons Project 29.01 Purpura Fruited Sour IPA
我们与轨道酒厂(Track)合作,加入了大量浆果和秋季核果酿造,酸而顺滑,加入了乳糖,酒体呈深红紫色,首先能感受到樱桃和李子味,收口时带有覆盆子和蓝莓味,酸味清新,所有这些都伴随着马赛克(Mosaic)啤酒花产生出的柔和热带气息和黑莓味。
Northern Monk / Track Patrons Project 29.01 Purpura Fruited Sour IPA (Can)
我们与轨道酒厂(Track)合作,加入了大量浆果和秋季核果酿造,酸而顺滑,加入了乳糖,酒体呈深红紫色,首先能感受到樱桃和李子味,收口时带有覆盆子和蓝莓味,酸味清新,所有这些都伴随着马赛克(Mosaic)啤酒花产生出的柔和热带气息和黑莓味。
Northern Monk Patrons Project 28.02 MickiPop Cherry Cola Sour IPA (Can)
我们为下一次与LeiMai合作准备了一款樱桃可乐口味的酸艾尔,在以小麦为原料的基础上添加了超过每升100克的酸甜樱桃,以达到最佳的口感平衡。这款啤酒富含乳糖、香草和经典可乐的香味,一定会让我们回忆起年轻时的汽水!
Wild Beer Sleeping Limes Lager (Can)
夏天到了,Sleeping Limes Lager已经把你覆盖了!我们已经穿越世界来到了墨西哥,在那里庆祝布雷特野菌对南美食物的热爱和青柠的柑橘味。 青柠的风味清新爽口,收口时带有摩尔人的咸味,这是我们完美的夏季啤酒。它最初的灵感来自Sleeping Lemons和我们使用的蜜饯柠檬,但这个想法最终发展成了一种更纯净的啤酒,将其提升了一个档次。 围绕着青柠的味道酿造自然让我们使用了这种美丽的柑橘类水果,利用了新鲜的果肉和果皮。拉格酵母发酵产生了纯净清爽的酒体,与青柠味和收口时的咸味相得益彰。这是一款什么酒?拉格、古斯、还是酸艾尔?谁也不在乎。简言之,这是英国夏季最好的搭配之一。
North Brewing Triple Fruited Gose - Blueberry + Apricot (Can)
我们的标志性古斯使用了大量燕麦酿造,以获得最大酒体粘稠度。1.2吨有机蓝莓和杏泥形成了明亮的粉红色酒体,以及甜葡萄、花香和桃子风味,加入的乳糖使酒体进一步变粘稠,呈现出了水果味和咸味,以及适度的酸味。所有这些都以令人愉快的4.5%酒精度进行!这简直是一个果汁炸弹!
Thornbridge Mother's Ruin Golden Sour Ale
这是一款金色酸艾尔,采用三种不同的酵母菌株发酵,然后用布氏乳杆菌稍加酸味。将包括豆蔻、小茴香、丁香和八角茴香在内的香料混合在一起,再加上施蒂里亚戈尔丁(Savinjski Goldings)啤酒花增加苦味。发酵后,在金酒桶中陈酿12周,该金酒来自法国阿基坦大区。灌装时加入了香槟酵母,演变成一种非常特别的啤酒,具有柔和的酸度,接骨花和香橙花的香气,还有一丝杜松子的味道。
Wander Beyond Mango Monkeys Imperial Mango Berliner Weisse (Can)
这款Mango Monkeys Imperial Mango Berliner Weisse拥有深橙金色的酒体,酸味与半吨芒果(250克/升)产生的天然甜味相平衡。酒精含量高达13.0%,但仍十分清爽,让你与迷人的热带芒果风味同行。
North Brewing High Windows Fruited Sour Ale
这款High Windows Fruited Sour Ale加入了大量有机黑莓和覆盆子泥!煮沸过后加入的可可粉和乳糖的使用,产生了顺滑的巧克力香气。然后我们通过可可豆粒增强巧克力风味,并通过坚果巧克力果仁和大量燕麦提供迷人的燕麦口感。想象一下,黑森林与烤燕麦相结合,奶油在上面,撒上巧克力屑的样子。
Pomona Island One Man Conga Imperial Sour Ale (Can)
这款One Man Conga Imperial Sour Ale加入了菠萝、芒果和百香果酿造。你自己在客厅跳舞,我无法解释?
Wander Beyond Black Beary Imperial Blackberry Sour Ale (Can)
这款Black Beary Imperial Black Sour Ale加入了超过半吨的黑莓酿造,拥有浓郁顺滑的果酱口感。简单的中性基酒让天然酸水果在其中闪耀。