这是一款金色酸艾尔，采用三种不同的酵母菌株发酵，然后用布氏乳杆菌稍加酸味。将包括豆蔻、小茴香、丁香和八角茴香在内的香料混合在一起，再加上施蒂里亚戈尔丁（Savinjski Goldings）啤酒花增加苦味。发酵后，在金酒桶中陈酿12周，该金酒来自法国阿基坦大区。灌装时加入了香槟酵母，演变成一种非常特别的啤酒，具有柔和的酸度，接骨花和香橙花的香气，还有一丝杜松子的味道。
倒入杯中是具有轻盈的亮黄色，泡沫中等，均匀。 闻香是果皮的单宁涩，有着干面团的香气，香槟的干糅合着一点抹布的臭味。 入口酸度以及苦度都很轻盈，一点点果皮的涩铺开后，带来腌制山楂以及梨子的香气，放置一段时间后，细嗅之下出现了蜂蜜、南姜以及柠檬的风味。收口阶段清晰的酵母香气会在喉咙处留存，用一篇有力且悠长的乐章结束这次宏大的表演。 这是一款好酒，入口后，虽然各种细腻且富于变化的香气时刻存在于口腔之中，但层次感却被编排得极为优雅，展现出了酒厂高级的表达手法。美好的夜，好喝的酒。
捡漏 2022-01-04 15:20
倒入杯中是具有轻盈的亮黄色，泡沫中等，均匀。
闻香是果皮的单宁涩，有着干面团的香气，香槟的干糅合着一点抹布的臭味。
入口酸度以及苦度都很轻盈，一点点果皮的涩铺开后，带来腌制山楂以及梨子的香气，放置一段时间后，细嗅之下出现了蜂蜜、南姜以及柠檬的风味。收口阶段清晰的酵母香气会在喉咙处留存，用一篇有力且悠长的乐章结束这次宏大的表演。
这是一款好酒，入口后，虽然各种细腻且富于变化的香气时刻存在于口腔之中，但层次感却被编排得极为优雅，展现出了酒厂高级的表达手法。美好的夜，好喝的酒。
定西_ 2021-10-09 17:56