North Brewing Precious Falling Fruited Sour Ale (Can)
这款Precious Falling Fruited Sour Ale建立在我们经典的Triple Fruited Gose配方纸上,加上了盐、乳糖和乳酸发酵。大量的蜂蜜和木槿花带来了单宁、蓝莓、淡淡的香草、黑醋栗、花香和果酱的风味。脱蜡柠檬皮突出了酸味,带来了清新持久的果子露收口感。微笑着挥手告别夏日,拥抱秋天。
North Brewing Triple Fruited Gose - Strawberry + Blackberry + Blackcurrant (Can)
2018年我们与葱郁酒厂(Verdant)的合作一开始只是一种乐趣,现在却变得一发不可收拾,已经发展到了第20个批次! 我们的饱满顺滑的招牌配方包含有大量燕麦、艾尔麦芽、盐和少量乳糖,最后加入了有机水果泥!草莓相比于草莓糖果味和淡淡的香草味更加突出,黑莓伴随着酸苦的果汁味和黑加仑味,以甜美的酸味与和谐的葡萄味收口感结束。 虽然它可能很饱满,也很像果酱,但请不要试图将其涂在吐司上。
Wander Beyond Mus Imperial Berliner Weisse (Can)
这款Mus Imperial Berliner Weisse加入了超过半吨的覆盆子和苹果,口感清爽,有一种真正的夏日感觉,让你想起在阳光下喝南瓜汁的日子。
Wander Beyond Cyclopean Creek Sour Ale
2019年7月,我们在一个Pedro Ximénez雪利酒桶中加入了一款覆盆子樱桃酸啤酒进行陈化,随着时间的推移,它呈现出一些特殊的多维属性,散发着橡木和黑醋栗的芳香。最初的甜美森林水果的香味逐渐褪去,变成了复杂的木桶味,樱桃和覆盆子逐渐发展成一种自信但不强烈的酸味。 Cyclopean Creek仅限售218瓶。
Wander Beyond Forest Stroll Imperial Smoothie Fruit Beer (Can)
这是我们帝国冰沙系列的第四款,也是最后一款啤酒。燕麦和小麦使口感饱满,乳糖使口感柔滑,非常易饮。另外还加入了超过半吨的橘子和胡萝卜,水果和蔬菜风味都很突出。
Wander Beyond Cherry Talons Imperial Cherry Sour Ale (Can)
这款Cherry Talons Imperial Cherry Sour Ale加入了大量樱桃酿造,酒体呈深红色。
Wander Beyond Little Armoured One Sour Ale (Can)
我们将覆盆子酸艾尔又一次增强了,加入了一吨覆盆子,创造出了一种带有明亮覆盆子风味的酸艾尔,口感清爽柔和。
Wander Beyond Sengi Sour Ale (Can)
对于这款最新的酸艾尔,我们降低了酒精含量,但保留了饱满的风味,加入了大量多汁的李子,拥有浓郁的水果风味和微妙的酸味收口感。
London Beer Factory Produce & Provenance: Blackberry And Blackcurrant Wild Ale
混合了平均陈化14个月的三种啤酒,然后加入了新鲜采摘的黑莓和黑加仑再次发酵三个月。 香气中散发着黑醋栗和略微青荨麻的味道,然后逐渐消散成一种浓郁的果酱甜味。这种风味主要是由高度水果添加量所赋予的,给人一种以Ribena为灵感的果酒风味,酸味纯净而坚实,回味中带有黑莓的余味。
London Beer Factory Dark Wild Ale (Blend #3)
这款ark Wild Ale混合了使用野菌伦敦酵母在橡木桶中发酵和陈化11个月的三种过桶啤酒。这种特殊混合物的香气拥有令人难以置信的麦芽味,混合着杏仁和榛子的芳香,逐渐演变成脱水水果的甜味,类似于葡萄干。对我们来说,这个批次的酸度略低于前两批,属于低到中等范围。浓郁的榛子和雪利酒味的混合,然后是巧克力和轻度烘焙的咖啡,最后是淡淡的酸红苹果和可乐味。