Tiny Rebel Money Trees Pale Ale (Can)
使用西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)酒花酿制的维也纳淡色艾尔。2种知名酒花酿制成了这款维也纳淡色艾尔,它就是Money Trees,我们的酒花味很浓郁。
Cloudwater Deliverable Insights Pale Ale (Can)
我们很荣幸能够选择新西兰自己种植的啤酒花酿造。这些品种通常比其北美近亲品种拥有更加微妙细腻的风味,每种味道都有其独特的特征。我们使用了单一的威美亚(Waimea)啤酒花酿造,产生了独特的柑橘和热带水果味、花香气息和浓郁的松木味。
Northern Monk Festive Faith Australian Pale Ale (Can)
这款浑浊多汁的Festive Faith Australian Pale Ale是澳大利亚海滩上圣诞节烧烤的完美搭配。 未经巴氏消毒和过滤,风味非常新鲜。保持凉爽并勇于负责。
Small Beer Session Pale Ale
这款Session Pale Ale在啤酒花、麦芽和口感之间寻求和谐的平衡,酒体呈纯净的琥珀色,口感令人耳目一新,可以说是一款佐餐型啤酒。我们使用了发芽大麦和燕麦酿造,使酒体更加饱满顺滑。
Vocation The Witch Hunt New England Pale Ale (Can)
The Witch Hunt New England Pale Ale是我们特别系列中12个酒款中的第10款。这啤酒的过去就像它的味道一样晦暗。贩卖毒药的“啤酒女巫”和冒泡大锅的故事背后,隐藏着一段更加黑暗的历史:充满着嫉妒的酿酒师和酒吧老板娘戴着不吉利的尖帽子。你看到约翰·希克林和魔鬼跳舞了吗?
First Chop JAM Mango Pale Ale (Can)
JAM Mango Pale Ale不是一款水果啤酒,但它包含水果。麦芽产生了甜美的风味补充了加入的芒果产生的风味,后期投入的大量奇努克(Chinook)和卡斯卡特(Cascade)啤酒花产生了适度的苦味,最后使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投。这款淡色艾尔不含麸质。
Northern Monk Patrons Project 14.01 Obelisk TDH Pale Ale (Can)
这款Obelisk TDH Pale Ale是我们与Hyde Park铜管乐队的合作酒款,酒精含量为5.7%,使用了大量啤酒花进行三次干投,产生了非常丰富的酒花风味,可以说这款酒是易饮度的代名词。我们使用的酿造水拥有良好的固有口感和均衡的甘甜味,另外使用了高比例的燕麦和维也纳麦芽来产生饱满的酒体。我们在煮沸锅中将酒花添加量降到最低,而在三次干投中和熟化期间加入了巨量的西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)和艾库瓦诺(Ekuanot)啤酒花,产生了巨量的甜美热带水果风味、松针味和阴湿气息。
Cloudwater A Wave In the Marlborough Sounds Pale Ale (Can)
这款A Wave In the Marlborough Sounds Pale Ale使用了我们又爱又怕的拉考(Rakau)和威美亚(Waimea)两种啤酒花进行两次干投,产生了着浓郁的风味。这是一款不受力量和判断力限制的啤酒,即使用最简单的方法来评判,它也能长时间地在口腔中停留。在我们的啤酒花选择之旅中,有一个短时间的停留是从Picton乘渡船过来的——几个小时沿着海峡,穿过大海。
Wild Beer Fresh Pale Ale (Can)
我们对风味充满热情,对啤酒花充满兴趣。在过去的5年中,这款Fresh Pale Ale已从不断变化的探索酒花配方过程中发展至足够展示酒花独特魅力的配方了,核心是美国啤酒花品种彗星(Comet)和卡斯卡特(Cascade),但是在德国哈勒陶地区种植。不同的风土在风味上产生了独特的差异。 现在抓紧享用吧,不要等待,酒花的新鲜风味不等人!
Cloudwater Deep Dive Human NE Pale Ale (Can)
手工挑选的CY18西姆科(Simcoe)啤酒花,有机会在这款一次性双倍干投酒花淡色艾尔中闪耀,其目的是在大胆、多汁的水果口味和树脂泥土调之间取得平衡。我们在亚基马的货源中选择的那批西姆科(Simcoe)具有独特的菠萝特色,世纪(Centennial)酒花在这里为它提供了一种口感浓郁、但易于饮用的淡色艾尔。