Left Field Squeeze Play Sour Ale - Black Currant (Can)
在最好的情况下,抢分战术是一种牺牲式的短打,它可以给第三位跑垒者一个得分的机会。这款Squeeze Play Sour Ale在煮沸锅中进行了预先酸化,然后加入了黑醋栗泥,并且使用了卡斯卡特(Cascade)啤酒花干投,产生了深紫色的酒体,口感多汁,十分解渴易饮。
Left Field Go-Ahead Raspberry Hibiscus Gose (Can)
当“超前分”得分时,使队伍处于领先位置,在近距离比赛中极大地推动了进程。这款Go-Ahead Raspberry Hibiscus Gose充满了饱满新鲜的覆盆子味、酸柠檬木槿味和柔和的咸味,在任何游戏中都会唤起相同的戏剧性庆祝时刻。
Left Field Squeeze Play Sour Ale - Pomegranate (Can)
这款Squeeze Play Sour Ale在煮沸锅中进行了预先酸化,然后加入了石榴酿造,产生了玫瑰金色的酒体,口感多汁,十分解渴易饮。
Left Field / Escarpment Labs Lo Viste Mojito Sour Ale (Can)
这款Lo Viste Mojito Sour Ale受到了古巴莫吉托鸡尾酒的启发,以许多拉丁美洲球员参加的庆祝活动而得名,具有迷人的青柠汁味、青柠皮和薄荷味。用这个令人沉醉的弹簧吸管来庆祝胜利吧!
Temporal Vinifera: Gamay American Wild Ale (2019)
这是一个可以改变啤酒定义的试验。我们选择了一个拥有复杂性和层次感的酒桶进行发酵后,将其导入了100公斤整串佳美葡萄(Gamay)中。这些葡萄经过了二氧化碳浸渍八天后,在酒桶中手动破碎。 在加入葡萄熟化三个月后,我们将这种奇妙的液体直接从桶中装瓶,没有添加糖进行瓶中熟化。这意味着它几乎没有被碳化,请在高脚杯中在适宜温度下享用。 这款酒是在温哥华Luppolo酒厂中酿造的。
Bench Strawberry Grove Sour Ale
Strawberry Grove Sour Ale是一款明亮而浑浊的酸艾尔,使用了自培酵母和乳酸菌进行发酵,并且加入了来自Twenty Valley农场的本地草莓,产生了清淡的野菌酸味和水果酸味,以及中等成熟的草莓味、柑橘味和略微泥土气息。
Russell Vic Secret Dry Hopped Sour Ale (Can)
这款Vic Secret Dry Hopped Sour Ale使用了维克秘密(Vic Secret)啤酒花进行干投,加入了菠萝和百香果酿造,并且使用了Sacc-Trois酵母进行发酵。酒体呈橙黄色,口感清新易饮。
Russell Air Quotes Wild IPA (Can)
你是不是缺少一个精致时髦的冷却槽?时间短得连从你那古怪的大胡子上取下一根棉签都来不及?嗯,Sacc-Trois酵母菌株的魔力没问题!这款Air Quotes Wild IPA使用了Saccharomyces Trois酵母进行发酵,然后加入了爱达荷7号(Idaho 7)和西楚(Citra)两种啤酒花进行干投,产生了菠萝、番石榴和百香果的味道。“你真的认为我们整晚开着窗户吗?”
Vancouver Island Chardonnay Sour Ale (Can)
这款Chardonnay Sour Ale是我们向霞多丽葡萄的致敬,我们使用了皮尔森麦芽和维也纳麦芽,以及奇努克(Chinook)和柠檬糖(Lemon Drop)两种啤酒花酿造,酒体轻盈,口感干爽,并且带有菠萝味、酸苹果味和梨子味,搭配我们岛海滩上的美味牡蛎享用更佳。
Temporal Luminous Flux Wild Ale
这款Luminous Flux Wild Ale经历了很长的酿造时间。我们加入了Montmorency樱桃酿造,并且使用了梅洛(Merlot)葡萄酒桶进行陈化。最初这款酒是在11月份灌装的,但经过熟化过程之后我们才意识到酒中的水果颗粒含量过高了。所以我们打开瓶子重新粉碎了沉淀物,然后重新灌装。结果出乎意料,紫红色的酒体中散发着草莓、李子、樱桃和黑胡椒的明亮味道,并带有令人愉悦的单宁味。从那时起,酒体颜色慢慢加深,味道也以微妙的方式融合在了一起。