Anchorage A Deal With The Devil American Barleywine
“与魔鬼的交易”(A Deal With The Devil)美国阿拉斯加大厂“安克雷奇”(Anchorage)的扛鼎之作,这款用星系酒花(Galaxy)酿造的美式大麦酒,拥有37P的原麦汁浓度,在干邑白兰地桶里面陈酿11个月而成。
Trillium Day & Night Cold Brewed Coffee Barley Wine (Can)
这款巴林顿冷萃咖啡融合了金色的大麦酒,是我们那黑暗又丰富帝国世涛的反面对照物。在日与夜中,我们设想在金色的酒吧中,展示了我们在中度烘焙的咖啡里发现的细腻花香、果味和辛辣的味道。 金琥珀色的酒液散发出杏仁、太妃糖、烤饼干、果味咖啡、酸甜浆果和香草的芳香。奶油咖啡、蜂蜜、有机麦芽、焦糖和馅饼浆果的味道与轻微的咖啡苦味干净地结合,让人欲罢不能。
AleSmith Old Numbskull
在这深棕色的美国大麦酒中,有烤麦芽、成熟的黑色水果焦糖和太妃糖的味道。老头骨带有浓浓的麦芽甜味和由大量美国啤酒花带来的强烈的苦味,两者相互压制。老头骨可以存放很多年再享用。
Revolution Straight Jacket American Barleywine (Can)
这款一款在寒冷的冬季能够温暖你内心的过桶大麦酒。芬芳扑鼻的气味融合了黑色核果、波本威士忌、蜜糖、烤椰子和香草的多重风味。此款啤酒也是我们酒厂过桶三剑客系列的其中之一。
Tree House Tree of Life American Barleywine (Can)
这款Tree of Life American Barleywine是经过了我们艰苦、耐心和集中过程酿造的,在适当的初次发酵后,将其在不锈钢罐中冷发酵三个月,然后在瓶中再发酵六周,巧克力味和焦糖麦芽味与由美国苦型啤酒花产生的味道互相平衡,并且融汇了来自世界各地麦芽品种的特性酿造。 这款酒体浓稠的啤酒平衡了黑色水果中的甜味和啤酒花产生的泥土气息,以及适度的咀嚼感。您可以感受到其中的红糖、深色糖浆、太妃糖、糖蜜、无花果、黑樱桃、葡萄干、红枣和略微牛奶巧克力味。我们建议您使用snifter杯,在适当的温度下享用。
Hair of the Dog Fred
这款酒是为了纪念啤酒书籍作家和历史学家弗雷德·艾克哈德(Fred Eckhardt)。弗雷德的工作对许多酿酒师都有很大的启示意义,是他让这款酒的酿造师成为更好的酿造师。这款酒有着金黄色的酒体,它是由香料,黑麦麦芽和来自世界各地的10种不同品种的啤酒酒花酿造而成,是大麦酒中排名TOP50的酒。
Anchorage Chaos American Barleywine (Can)
这是我们的第一款美式大麦酒,结果证明它很美味!采用马赛克(Mosaic),西楚(Citra)和维克秘密(Vic Secret)酒花酿造。并且双倍干投了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)。在新鲜的密苏里州橡木桶中陈酿而成。
Red Brick Beard Envy Barley Wine
有一些人有它,有些人没有,你知道在说什么。一个标志着啤酒届真正的传奇的人,非常有显著特征的的酿酒大师。在这里,称它为胡子嫉妒。这样强大的啤酒,它意味深长的话“把剃刀放下,赶紧喝一杯”。太妃糖、葡萄干、黑果的香草和少许的奇努克酒花树脂。波旁桶将平衡加重,这木桶陈年的大麦酒的我们向胡子大胆热忱的致敬。
AleSmith Old Numbskull Barleywine - Bourbon Barrel Aged 2018
艾尔史密斯经典美式大麦酒老头骨的波本桶陈酿版,在优质的波本桶内成熟长达一年,开发出丰富而强烈的风味。其结果是一款非常复杂的啤酒,老笨蛋本身非常平衡的焦糖麦芽味与香草,橡木,波本威士忌木桶融合。可以在啤酒瓶里继续这种陈年的变化,一直维持好多年。
Rogue XS Old Crustancean Barleywine
在英国,人们为冬季特酿的啤酒都很浓郁,麦味浓重,颜色较深。主要的风格有两种:老艾尔以及烈性大麦酒。正如名字wine所示,这类啤酒的酒精度达到了葡萄酒的水平,需要较长的熟成时间,只是它是从谷物酿造,而非普通。啤酒专家Stuart Ramsey评价罗格烈性大麦酒时这么说:“这是一款手艺超群的大师级精品,John Maier做出的这款啤酒达到的深度和复杂度,通常只有长时间窖藏熟成的烈性艾尔啤酒才能有。我希望罗格能够在这款酒下线前多灌装几瓶。