To Øl Jule Mælk Islay Edition Milk Imperial Stout
我们一直以来最喜欢的帝国圣诞牛奶世涛。Jule Mælk2018版,添加了艾莱橡木桶片熟成,使其产生了强烈的桶味。
Munkebo Ægir Russian Imperial Stout
世涛是一种使用了大量黑色麦芽和烤麦芽的深色啤酒,是俄罗斯帝国世涛的基础。这种深色的烈性啤酒最初是由英国酒厂在19世纪初期创造,在沙俄皇室获得了巨大的欢迎。精心挑选的深色麦芽与较高的发酵温度相结合创造了一些李子、葡萄干和巧克力的风味。酵母在相对普通艾尔较高的温度下发酵创造的酯类与麦芽和酒花提供的香味达到了很好的平衡。沙俄帝国世涛荣获2015年德国慕尼黑精酿啤酒节金奖。用料考究且酒体颜色呈深黑色,明显的巧克力味,醇感强烈,苦甜平衡,后味有轻微的水果醇香。 Ægir,海神,在北欧神话中和海后Ran住在Læsø岛上。维京人把海视为通往财富的道路。Ægir在北欧文化中象征着财富,此酒因此得名“Ægir". 最佳饮用温度为10-12摄氏度。未过滤啤酒,天然碳化。
To Øl Kaffe & Mælk Imperial Coffee Stout
15%酒精度的它是为那些喜欢餐后甜品的人准备的,有着烈性甜美的奶油风味,在果味的基础上伴随着厚重的咖啡与红糖味道。
Ghost Purple Moon Imperial Stout - BA Cognac
基酒Purple Moon 紫月帝国世涛酿造完成于2016年9月1日,之后于法国干邑Cognac橡木桶陈酿熟化12个月。 同样新鲜处理的干邑橡木桶残留的烈酒,充分地渗透到啤酒内,通过12个月内橡木桶、空气、啤酒酵母、烈酒的充分接触融合,酒精含量从9.2%升高到了11.2%。 瓶装完成之后的最佳饮用期限在大约3-5年内,风味峰值在3年左右达到。有兴趣的朋友可以存一些到之后对比。
Midtfyns Russian Imperial Stout
首先这款世涛在今年初刚荣获了2015年丹麦最佳新款啤酒,比赛由是丹麦精酿协会发起的针对丹麦新款精酿啤酒的大决选,所以至少在其国内,含金量是很高的。这款俄罗斯帝国世涛是一款橡木桶陈酿过的啤酒,酒精度高达11.0%。它使用了多种不同的麦芽,具有深色的酒头。它在甜味度和苦味度之间良好的平衡感。经过了橡木桶的窖藏一段时间后,使得它更具有风味。比较适合搭配炖肉或烧烤等食物,最佳饮用温度为10-14℃。对于喜欢高度数重口味的资深发烧友,这款酒是不会让你失望的。
To Øl What the Fudge!? Imperial Milk Stout
加入了海盐、巧克力、香草酿造而成帝国牛奶世涛。 这款酒正如你想象的一般:绵密的奶油口感就是你刚好需要的那种感觉。如果你不想为了品尝甜点味道而去到处寻找的话,那你还是直接喝一瓶What the Fudge!?吧!
Amager Hr. Frederiksen Imperial Stout
这款帝国世涛刚倒入玻璃杯您便能感受到它的鲜明个性,像弗雷泽里克森先生在《星际传奇》里的幽默一样,这款美式帝国世涛有着一个戏剧般丰富、奶油般细腻的浅棕色酒头,看来弗雷泽里克森先生挺喜欢玻璃星球的,所以这款酒的泡沫挂杯持久。 酒厂进行了有点疯狂的创造,使用了8种不同的材料,包括黑麦和烤麦芽,产生了这款颜色极其深沉的啤酒,烤麦芽和美国的世纪酒花(Centennial hops)则赋予了它些微的苦味。 英雄弗雷泽里克森(Hr. Frederiksen)是一款适合在幽静的夜晚慢慢品尝的啤酒,您可以通过它的高酒精度和挑衅的魅力来温暖自己的身体。
To Øl Jule Mælk: Cognac Edition Imperial Stout
这是一次图乐Jule Maelk的全新尝试。在原有“巨乐”的配方基础上,加入了来自法国的干邑橡木桶片,与“巨乐”的基酒一起熟化得来。 熟化过程中因酵母保持发酵,因而酒精度会高于标识的15度。 法国干邑的风味通过熟化,被明显的蕴含到味道里,相对来说,这款酒对于“基酒巨乐”来说有更明显的烘烤,巧克力,咖啡,额外的层次带来更多趣味,且更好地平衡了巨乐的甜。
To Øl Goliat Imperial Stout - Bourbon Oak Chips Edition
迦特伟大的战士,名叫:歌利亚!传说中他是非利士人强大的冠军。蕴藏于古代的民间传说和宗教故事中,来源于旧世界。他的身形并不是人类,而是巨人!使用黑色的盾牌。 他具有高耸入云的身体,能抓住天地元素,泥土,烘烤,这是来自大地的气息;温暖,辛辣的甜美,这来自于天空。他的心脏缓慢跳动,无休止的慢。他被认为是不可战胜的。 这是Goliat的加入了波本桶橡木片的版本。
To Øl / BrewDog Sort Sort Sort Mælk Imperial Milk Stout
这是一款早在几年前与BrewDog合作酿造的帝国世涛,在BrewDog的酒厂酿造后就灌进了橡木桶。陈酿了3年之后这桶酒才被发现并装瓶,数量十分有限,只有一个橡木桶。 "Sort Mælk" = "Black Milk"