融合了磨栏风车的“地狱与诅咒”与小荷的“贰壹”的配方,进行了一次回归初心的酿造。从麦芽种类配比,糖化工艺调整,到酵母菌株的选择,咖啡豆的选择,对每一个细节进行融合修正。在经历两个多月的发酵,和三个多月的陈放后,小荷接回了这一批合酿款。
生啤版本,借楼评论。还是挺硬派的,不愧是磨栏风车和小荷的合酿。
很纯粹的一款酱油世涛...酒体做的很克制 不花俏 增味很高级...略干苦/不酸涩/不甜腻...黑咖啡的味道 从始至终贯穿味蕾...是那种偏古典世涛 但又很均衡的味道(也没有刻意的控残糖或者做的特别干)...小荷合酿 秉承了帝磨栏的一贯风格...算是一款逆流溯本的作品(这种酱油味 可能对于刚接触深色酒的人而言 反而会喝不惯)...
天天喝酒天天开心 2025-11-20 22:47
秦淮墨客 2025-04-18 20:40
生啤版本,借楼评论。还是挺硬派的,不愧是磨栏风车和小荷的合酿。
SaekoSaikou 2025-04-08 13:32
rbowen 2025-03-31 10:41
很纯粹的一款酱油世涛...酒体做的很克制 不花俏 增味很高级...略干苦/不酸涩/不甜腻...黑咖啡的味道 从始至终贯穿味蕾...是那种偏古典世涛 但又很均衡的味道(也没有刻意的控残糖或者做的特别干)...小荷合酿 秉承了帝磨栏的一贯风格...算是一款逆流溯本的作品(这种酱油味 可能对于刚接触深色酒的人而言 反而会喝不惯)...