我们将多种麦芽搭配组合在高浓度的帝国世涛啤酒中，用特殊糖化工艺将它们制成香甜的麦芽汁，经过持续沸腾翻滚煮沸，一系列复杂反应后，浓郁且带有丰富的太妃糖、巧克力、咖啡、可可等糖类风味的酒体就产生了。 发酵完成便开始一年以上的美国波本桶陈酿，在陈酿的过程中，与木桶中木质部分充分反应，转化出天赐的香草，樱桃风味，最后投入厄瓜多尔可可和菲律宾烤椰子片，使口感更顺滑更有层次。 喝一杯帝国世涛，为2021画上句点，下个篇章，静待甘甜。
两年的产品了，作为当年为了让一年所有的不好（包括疫情也过去）酿制的一款酒。从心理上就赢得了好感，不过实话讲口感不是很好，今年这款相比去年来说改进了很多首先增味上变成了烤椰子，相比去年廉价的香草精味道好了不少，不过感觉椰子味道没有期待的那么浓郁香甜，桶味的话感觉还好，算是那种用过有些次数的桶，好处是橡木味道不会很重，本身吸收原来的酒味会更多些，不好的地方就是对于有些橡木桶味的爱好者来说就不友好了，不过也不能要求太苛刻，毕竟波本桶要从美国买来再运到国内，肯定要重新刨新，烧制后才能酿酒，这样以前桶内到风味就会失去很多。也就不能侵入更多威士忌风味了。本人的话也是比较喜欢世涛里夹杂更多新桶的味道。整体评价可以给个3.9–4.1比较合理，作为可能以后每年的系列之作，还是比较期待的，这就像以前小时候每年盼望着放鞭炮一样虽然最后越来越拉垮，但还是盼望着。好了就写这么多吧累了。
熊本熊 2021-12-27 01:20
两年的产品了，作为当年为了让一年所有的不好（包括疫情也过去）酿制的一款酒。从心理上就赢得了好感，不过实话讲口感不是很好，今年这款相比去年来说改进了很多首先增味上变成了烤椰子，相比去年廉价的香草精味道好了不少，不过感觉椰子味道没有期待的那么浓郁香甜，桶味的话感觉还好，算是那种用过有些次数的桶，好处是橡木味道不会很重，本身吸收原来的酒味会更多些，不好的地方就是对于有些橡木桶味的爱好者来说就不友好了，不过也不能要求太苛刻，毕竟波本桶要从美国买来再运到国内，肯定要重新刨新，烧制后才能酿酒，这样以前桶内到风味就会失去很多。也就不能侵入更多威士忌风味了。本人的话也是比较喜欢世涛里夹杂更多新桶的味道。整体评价可以给个3.9–4.1比较合理，作为可能以后每年的系列之作，还是比较期待的，这就像以前小时候每年盼望着放鞭炮一样
虽然最后越来越拉垮，但还是盼望着
。好了就写这么多吧累了。