这款Barrel Aged Narwhal Imperial Stout是我们使用了美国肯塔基州波本威士忌酒桶陈化的版本。使用酒桶进行陈化是一门奇怪的学问，它可以在使原来的啤酒变得更加浓郁的基础上，加入其它的风味。 这款酒咄咄逼人的烘烤味已经平静了下来，但饱满的巧克力麦芽味却脱颖而出。它的酒体黑如午夜，带有复杂的可可和浓咖啡的味道，并与橡木桶中的香草和烤椰子味形成平衡。我们以这种庞然大物命名，是因为这款浓郁的帝国世涛就像独角鲸一样深深潜入水中，留下一丝踪迹。
波本过桶的香气很明显，再带一点酱油 深烘咖啡。入口黑巧克力 太妃糖，顺滑 带一点油脂感 后段继续补充波本桶的香气进去。
泡沫中等但细腻，呈现咖啡色，闻香是椰子太妃糖，桶味稍稍掩盖在这些味道中，其实是很明显，当你习惯了他也表现的很自然，酒体稍微偏薄一点，但是层次比较单一，你闻到的和喝到了，还是有差距，酒精味在尾端稍微有点门明显，还是有点突兀，咖啡味不明显，闻着很香甜，但是会有腻的感觉，喝下去你会感觉甜的感受完全被酒的沙口感和木桶的味道和涩感给遮住了，不适合配甜的食物，可以配不甜的坚果类，油脂含量丰富的，如松子花生，但是不要对他有太高的要求w
入口有点水 骨架不够丰满 桶味闻着很淡 喝起来抢风头 酒精感压的一般 和有些基础款比甚至不如
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是帝国世涛粘腻和一点点波本桶味道，入口有点水，不很粘稠，焦香烘焙麦芽的味道还比较明显，沙口感充足，回口一点点的波本桶味道出现，暖喉感明显，收口嘴里烘焙麦芽的炭烧味道和波本桶味道残留。总体感觉还不错，就是典型的大型商酿产品的帝国世涛酒体，不很粘稠，波本桶味道也不是很重，味觉冲击力不够，但该有的味道也都有，作为口粮过桶世涛还能接受，个人还比较喜欢。
MerovingianS 2023-03-04 15:18
波本过桶的香气很明显，再带一点酱油 深烘咖啡。入口黑巧克力 太妃糖，顺滑 带一点油脂感 后段继续补充波本桶的香气进去。
阿丘 2023-02-01 13:03
泡沫中等但细腻，呈现咖啡色，闻香是椰子太妃糖，桶味稍稍掩盖在这些味道中，其实是很明显，当你习惯了他也表现的很自然，酒体稍微偏薄一点，但是层次比较单一，你闻到的和喝到了，还是有差距，酒精味在尾端稍微有点门明显，还是有点突兀，咖啡味不明显，闻着很香甜，但是会有腻的感觉，喝下去你会感觉甜的感受完全被酒的沙口感和木桶的味道和涩感给遮住了，不适合配甜的食物，可以配不甜的坚果类，油脂含量丰富的，如松子花生，但是不要对他有太高的要求w
行走的波波 2022-12-30 15:22
CCRIP 2022-12-10 00:43
入口有点水 骨架不够丰满 桶味闻着很淡 喝起来抢风头 酒精感压的一般 和有些基础款比甚至不如
卫龙蛋花汤 2022-10-30 21:41
coma 2022-10-21 22:02
苗有健 2022-10-20 14:24
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是帝国世涛粘腻和一点点波本桶味道，入口有点水，不很粘稠，焦香烘焙麦芽的味道还比较明显，沙口感充足，回口一点点的波本桶味道出现，暖喉感明显，收口嘴里烘焙麦芽的炭烧味道和波本桶味道残留。总体感觉还不错，就是典型的大型商酿产品的帝国世涛酒体，不很粘稠，波本桶味道也不是很重，味觉冲击力不够，但该有的味道也都有，作为口粮过桶世涛还能接受，个人还比较喜欢。
魅赐丶精酿 2022-10-18 06:00