就像之前发布的Beer : Barrel : Time一样,整个酿造团队花了几天时间在仓库取样和调配橡木桶,以探索我们想要的这个年份的味道。我们重新审视了BBT 2017年到2019年,甚至黑麦版本,以找出我们要的味道,是我们的过桶帝国世涛最和谐和奢华的代表。虽然我们酿造了各种各样的帝国世涛,并使用不断扩大的橡木桶,但我们在混合时从不考虑这些变量,我们盲目的品尝,以确保我们选择最适合BBT 2020的东西。结果是一种强大的,可可粉,波本香草的体验,就表达和味道而言,它介于2018年和2019年的版本之间。我们理想的过桶帝国世涛由麦芽中的丰富巧克力和来自过桶和陈酿的香草、椰子和波本威士忌的平衡体验组成--我们用这种混合再次击中了所有这些味道。与我们2019年混合酒的大胆、木桶平衡相比,今年的混合酒在丰富度和颓废度上更接近2018年的版本。和往常一样,如此专注于这款啤酒,创造出让人难以置信的味道像Side Project烈性世涛,以及你们所有人都如此喜爱的东西,真的是一件很开心的事情。我们会怀念BBT的 "正常 "发布,也会怀念与大家见面的日子,但幸运的是,当有一天我们可以安全的共处一室时,我们能够攒够钱继续与大家现场分享。
对于Beer : Barrel : Time 2020,我们选择了我们的世涛配方的混合,包括:O.W.K.配方在Willett波本桶中陈酿15个月。
O.W.K.配方在Eagle Rare波本桶中陈酿32个月。
O.W.K.配方在Weller12波本桶中陈酿24个月。
Derivation Blend #2配方在Woodford Reserve波本桶中陈酿36个月。
Vibes配方在Knob Creek波本木桶中陈酿28个月的。
Job2020 2022-11-27 18:21
贝加尔湖 2022-03-30 09:41
名门疯子 2022-03-28 16:08
QueeN930 2021-10-06 13:11
一开始并不知道这个那么贵...
奶油 波本 咖啡 巧克力
甚至有一点白酒的风味
太牛逼了 四大天王水平和价格的存在
吴蒙圈 2021-10-02 19:49
浓郁桶味的展现……………………………………浓香型白酒风味
小佬狗儿 2021-06-23 21:29
別天神 2021-05-22 03:56
应是天仙狂醉,乱把白云揉碎
黄铎 2021-05-13 04:10
金光闪闪,层次感丰富,口感粘稠,桶藏带来椰子和波本味太棒了。巧克力榛子山核桃味讨好。
啊999 2021-02-27 15:31
入口那个酸啊 为啥呢 回温后好一些。酱油 奶油 波本 厚重 粘稠 顺滑都没毛病。
KUMA君X 2021-02-20 21:04
相较于19年的更为顺畅一些 少了一些酱味 多了更多比较柔顺的香草奶油波本味 传统波本世涛到顶了