发酵罐中沉淀5个月， 清香上升，浊气下沉，顺滑厚重； 时间之初， 在淡淡的星轨之下， 点点芝麻蕴藏着时光， 也糅进了他们的美好回忆； 既有芝麻糊和世涛的厚重承载， 也有桂花的清新飘逸。 是模糊童年，是儿时味道， 桂花、黑芝麻、咖啡、巧克力、焦糖、太妃糖， 甜甜一杯，慢慢啜饮，似酒似糊，难以分清， 不知不觉，已然微醺。
时隔半年 目睹拾捌精酿的种种非议之后 再次品鉴他家新出的酒款 对我个人而言 意义颇多...酒品质量 宣传噱头 究竟孰轻孰重？对拾捌出品 是否还抱有期许？带着种种疑问 开了这罐世涛... 先说结论:"时间之初"算是一款水准制作 不惊艳 也并没让我失望...优缺点并存 在国产的世涛里面算是中上等的水平... 开罐入杯 黝黑的酒体泛着油光 泡沫并不丰富 酒体粘稠 有一定的附着物挂杯 看来是没少用料...淡淡桂花香伴随着焦甜 香气不算突出...入口后 可以感受到桂花以及麦芽的香气 酒精感压的也还可以...和国外酒厂(乐威 帝磨栏)的世涛相比 回味还算浓烈(桂花黑芝麻的香味 萦绕口腔) 但入口的一瞬间 风味还是有所欠缺(入口太温吞 不够苦 酱香味还差一点点)... 拾捌精酿 对我而言 他家用心酿 还是可以出一些中上等产品的 但不够极客...宣传噱头玩的有点多...各位酒友 取其精华 去其糟粕吧...
香味：桂花 烘烤 桂花的香气有 但更接近糖浆的感觉 而不是南方人喜欢的那种清新柔软的感觉 温度上来之后有些游离于整体的世涛气味之外 酒精味也会有所攀升 颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫稀少 口感：入口酒体相对而言有些偏轻 有一定的油脂的滑腻感 但相对于整体的风味而言又显得有些松散 桂花味相对闻起来更为温和了一些 没有过分的甜味 黑芝麻的话基本没有多少表现 倒是焦苦味和酒精味会更明显一些 中后段埋藏在比较重的焦苦味之下会有很轻微的芝麻味出现 但也仅仅是有 末端留给你更多的还是焦苦的桂花味 分离不搭且古怪 感受：增味的表现比较古怪
除了酒精味重了点 其他都还可以 桂花香气很浓
泡沫很绵密，桂花香气为主，最初入口会感到一点黑芝麻的味道不是很浓郁，有果脯的口感，收口是黑巧和咖啡的味道，酒体顺滑有些稠但不很厚重，一点点奶油口感
黑色不透明酒体，气泡不丰富。香气浓厚，糖桂花的香气浓郁，还夹杂着些许太妃糖的气息。入口酒体略显单薄，增味香气不错，黑芝麻、桂花、焦糖的香气浓郁，收口微酸。
一般般。 创意自然是很好的，据说因为疫情在罐子里呆了五个月。完成度欠佳。 因为喝过十八的黑芝麻世涛，就没对黑芝麻抱期望。这种油脂感强的作物不发酸就万幸了。。。画蛇添足。虽然这杯还是有点点酸。 先说缺点。残糖略少，后段焦糊感过分浓重，风味和酒体割裂。尾段压不住酒精，不过大概是10.0abv的平均水准。 酒体很厚很长，然而不甜。缺乏重口世涛的深色水果、焦香、甜度。印象上会觉得酒体水，但质感是浓稠的。苦味可以压过麦芽底味。燕麦感浓厚。 闻香基本是空的。 不难喝，但是印象上违和。这么厚长的世涛和甜香的桂花入口就应该是甜感馥郁悠长，发酵时间过长吧。 全段桂花，是真实的桂花，没有香精（桂花那么香要是还用香精就。。。。） 手法是没有问题的，可以一试。btw这杯打破了问ask的价格底线，当打卡了。 加些蜂蜜再发会好很多，但酒精度和成本就吓人了。
糟糕的搭配，被浪费的创意。 说来也奇怪，前两年，国内的酒厂，不爱做世涛，我还觉得很是遗憾，现在，我都想让他们，别做了老铁。 首先。桂花很好很香甜，然而不搭 第二。黑芝麻呢？ 香气来说，桂花真的挺好的。温度越上来，就越明显的桂花，从清香，到浓郁。然后。嗯？？我没记错这是世涛啊？救命？风味呢？烘烤的大方向是有感觉的，但真没体现。咖啡可可没有也算了，黑芝麻呢，我似乎若有若无的感受到了一瞬间？我还闻到酸味。 味道上面来说，飞熊哥一直在说，好苦好难喝。我喝了一下，嗯，确实。。酒体的确让人感受到了，高残糖的粘，但？这酒体里面是没有风味的，都是桂花的香甜。。整个酒体是断层的。。。至于后面，我终于在收口的时候，喝到了黑芝麻，很微弱，收口的时候，算是有吧。 整体而言，虽然便宜，但也不能这么糊弄人啊。。这什么鬼？颜色是挺世涛的。。不做世涛，做成桂花蜜拉格，小麦博克，哪怕烈性艾尔我都觉得挺好的，偏偏跟世涛，没有任何来电
4月28日出厂，5月24日试饮。 开后倒出酒体颜色不透光黑色浓郁深厚，几乎没有泡沫。香气以桂花混着咖啡可可味伴随着类似急支糖浆的甜药苦味。 入口酒体相对于常见帝国世涛风格偏薄，前段以桂花为主隐约咖啡豆可可香气为主，随后中段苦度凸显，有一丝烤咖啡豆可可类香气伴随酒精感，后段转为黑芝麻味，黑芝麻糊味道较为明显。入喉后收尾不利落喉咙感受偏甜黏腻。口内残留香气以桂花药苦为主隐约展现黑芝麻糊的香味。 整体酒体风味衔接感觉不连贯，中段酒精不能很好掩藏。
桂花味道爆炸浓郁 黑芝麻糊完全没感受到 帝国世涛很酱油
香味：温度低的时候为可可和桂花香气，温度上来后开始有了酱甜香味 气泡：几乎没有，酒体很黑倒起来比较粘稠 口味：酒体顺滑，较为厚重，但不会很黏腻，黑巧克力、黑芝麻、酱甜味，桂花香会一直存在（这点很赞），收口会有些深色浆果酸+黑巧克力，不挂口收口较为干净，有一定的酒精感压制。 拾捌非常出色的合酿款～
rbowen 2020-07-08 20:36
时隔半年 目睹拾捌精酿的种种非议之后 再次品鉴他家新出的酒款 对我个人而言 意义颇多...酒品质量 宣传噱头 究竟孰轻孰重？对拾捌出品 是否还抱有期许？带着种种疑问 开了这罐世涛...
先说结论:"时间之初"算是一款水准制作 不惊艳 也并没让我失望...优缺点并存 在国产的世涛里面算是中上等的水平...
开罐入杯 黝黑的酒体泛着油光 泡沫并不丰富 酒体粘稠 有一定的附着物挂杯 看来是没少用料...淡淡桂花香伴随着焦甜 香气不算突出...入口后 可以感受到桂花以及麦芽的香气 酒精感压的也还可以...和国外酒厂(乐威 帝磨栏)的世涛相比 回味还算浓烈(桂花黑芝麻的香味 萦绕口腔) 但入口的一瞬间 风味还是有所欠缺(入口太温吞 不够苦 酱香味还差一点点)...
拾捌精酿 对我而言 他家用心酿 还是可以出一些中上等产品的 但不够极客...宣传噱头玩的有点多...各位酒友 取其精华 去其糟粕吧...
KUMA君X 2020-06-30 22:40
香味：桂花 烘烤 桂花的香气有 但更接近糖浆的感觉 而不是南方人喜欢的那种清新柔软的感觉 温度上来之后有些游离于整体的世涛气味之外 酒精味也会有所攀升
颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫稀少
口感：入口酒体相对而言有些偏轻 有一定的油脂的滑腻感 但相对于整体的风味而言又显得有些松散 桂花味相对闻起来更为温和了一些 没有过分的甜味 黑芝麻的话基本没有多少表现 倒是焦苦味和酒精味会更明显一些 中后段埋藏在比较重的焦苦味之下会有很轻微的芝麻味出现 但也仅仅是有 末端留给你更多的还是焦苦的桂花味 分离不搭且古怪
感受：增味的表现比较古怪
高渐离 2020-06-10 11:35
除了酒精味重了点 其他都还可以 桂花香气很浓
岂几月出 2020-06-09 20:00
泡沫很绵密，桂花香气为主，最初入口会感到一点黑芝麻的味道不是很浓郁，有果脯的口感，收口是黑巧和咖啡的味道，酒体顺滑有些稠但不很厚重，一点点奶油口感
A白夜 2020-06-06 21:10
黑色不透明酒体，气泡不丰富。香气浓厚，糖桂花的香气浓郁，还夹杂着些许太妃糖的气息。入口酒体略显单薄，增味香气不错，黑芝麻、桂花、焦糖的香气浓郁，收口微酸。
Drs 2020-05-30 17:30
一般般。
创意自然是很好的，据说因为疫情在罐子里呆了五个月。完成度欠佳。
因为喝过十八的黑芝麻世涛，就没对黑芝麻抱期望。这种油脂感强的作物不发酸就万幸了。。。画蛇添足。虽然这杯还是有点点酸。
先说缺点。残糖略少，后段焦糊感过分浓重，风味和酒体割裂。尾段压不住酒精，不过大概是10.0abv的平均水准。
酒体很厚很长，然而不甜。缺乏重口世涛的深色水果、焦香、甜度。印象上会觉得酒体水，但质感是浓稠的。苦味可以压过麦芽底味。燕麦感浓厚。
闻香基本是空的。
不难喝，但是印象上违和。这么厚长的世涛和甜香的桂花入口就应该是甜感馥郁悠长，发酵时间过长吧。
全段桂花，是真实的桂花，没有香精（桂花那么香要是还用香精就。。。。）
手法是没有问题的，可以一试。btw这杯打破了问ask的价格底线，当打卡了。
加些蜂蜜再发会好很多，但酒精度和成本就吓人了。
XX朵朵XXX 2020-05-28 00:07
糟糕的搭配，被浪费的创意。
说来也奇怪，前两年，国内的酒厂，不爱做世涛，我还觉得很是遗憾，现在，我都想让他们，别做了老铁。
首先。桂花很好很香甜，然而不搭
第二。黑芝麻呢？
香气来说，桂花真的挺好的。温度越上来，就越明显的桂花，从清香，到浓郁。然后。嗯？？我没记错这是世涛啊？救命？风味呢？烘烤的大方向是有感觉的，但真没体现。咖啡可可没有也算了，黑芝麻呢，我似乎若有若无的感受到了一瞬间？我还闻到酸味。
味道上面来说，飞熊哥一直在说，好苦好难喝。我喝了一下，嗯，确实。。酒体的确让人感受到了，高残糖的粘，但？这酒体里面是没有风味的，都是桂花的香甜。。整个酒体是断层的。。。至于后面，我终于在收口的时候，喝到了黑芝麻，很微弱，收口的时候，算是有吧。
整体而言，虽然便宜，但也不能这么糊弄人啊。。这什么鬼？颜色是挺世涛的。。不做世涛，做成桂花蜜拉格，小麦博克，哪怕烈性艾尔我都觉得挺好的，偏偏跟世涛，没有任何来电
闲时独酌李老汉 2020-05-27 23:18
4月28日出厂，5月24日试饮。
开后倒出酒体颜色不透光黑色浓郁深厚，几乎没有泡沫。香气以桂花混着咖啡可可味伴随着类似急支糖浆的甜药苦味。
入口酒体相对于常见帝国世涛风格偏薄，前段以桂花为主隐约咖啡豆可可香气为主，随后中段苦度凸显，有一丝烤咖啡豆可可类香气伴随酒精感，后段转为黑芝麻味，黑芝麻糊味道较为明显。入喉后收尾不利落喉咙感受偏甜黏腻。口内残留香气以桂花药苦为主隐约展现黑芝麻糊的香味。
整体酒体风味衔接感觉不连贯，中段酒精不能很好掩藏。
奥利给干了 2020-05-23 22:44
桂花味道爆炸浓郁
黑芝麻糊完全没感受到
帝国世涛很酱油
李果 2020-05-21 20:50
香味：温度低的时候为可可和桂花香气，温度上来后开始有了酱甜香味
气泡：几乎没有，酒体很黑倒起来比较粘稠
口味：酒体顺滑，较为厚重，但不会很黏腻，黑巧克力、黑芝麻、酱甜味，桂花香会一直存在（这点很赞），收口会有些深色浆果酸+黑巧克力，不挂口收口较为干净，有一定的酒精感压制。
拾捌非常出色的合酿款～