鹿头 B.A.B.S II 过桶混合世涛
Wild Beer B.A.B.S II Barrel-Aged Blended Stout

鹿头 B.A.B.S II 过桶混合世涛

Wild Beer B.A.B.S II Barrel-Aged Blended Stout

产地: 英国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 15
  • 喝过: 54
  • 总体评分 96
    4.06 分
产地: 英国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

这款B.A.B.S II混合了两款世涛,使用了包括波本威士忌桶、PX雪莉酒桶、红葡萄酒桶、牙买加朗姆酒桶和巴巴多斯朗姆酒桶在内的5个不同种类的橡木桶进行了12个月的陈化。两款世涛中的其中一个拥有16%的酒精含量,另一个拥有均衡的酸味。与我们的Modus Operandi进行结合,增添了深度、平衡感和令人愉悦的酒精温暖感。

  • 雪莉酒(9)
  • 黑色(9)
  • 甜(7)
  • 中度酒体(7)
  • 红酒(6)
  • 葡萄干(6)
  • 泡沫少(6)
  • 橡木桶(5)
  • 棕色(5)
  • 顺滑(5)

用户酒评 共 25 条评论

QueeN930

QueeN930 2020-03-25 01:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

说是一堆桶的blending
红酒桶风味最浓重
甚至压过其他总和
整体酒体和过桶风味都在线
但是感觉有一点欠缺

Ming大乐

Ming大乐 2020-03-23 20:03

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

刚开始是樱桃主导的类似于深色浆果般的香甜气、巧克力、烘烤麦芽。回温后比较像是红酒 还有些许香料味。
风味上简直就是铺满了莓果的巧克力蛋糕 酸酸甜甜的同时还隐藏着丝丝苦感 尾段的莓果气息尤其令人愉悦。
口感非常平衡 看了介绍我才明白。不同于一般帝国世涛的甜苦平衡 这瓶是酸甜苦!可能是过红酒桶带来的吧。
Amazing Complexity! 被惊艳到了
这可能是目前喝到过最符合我个人口味的世涛了

吴蒙圈

吴蒙圈 2020-03-22 15:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

白相人爷叔

白相人爷叔 2020-03-20 18:51

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 醋酸
  • 巧克力
  • 葡萄干
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

醋酸、葡萄干、蜜糖、黄酒气息,泡沫少不持久,入口酒体适中,杀口感中等,巧克力、野菌、醋酸、蜜糖、果脯味,酸甜适中,但总感觉有点怪!

KUMA君X

KUMA君X 2020-03-18 21:45

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 蜂蜜
  • 葡萄干
  • 红酒
  • 雪莉酒
  • 李子
  • 甘草
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

香味:酸枣 葡萄干 李子 蜜糖 雪利酒 整体上雪利酒的气味占据绝对主导
颜色和泡沫:深棕黑色 泡沫稀少
口感:入口酒体适中 杀口感相对略显强一些 较多的深色果脯以及蜜糖风味 酸甜适度 夹杂一些单宁的涩感 整体的层次和复杂性很不错 酒精感的控制也很棒 只会在末端出现轻微的温热感 中段开始在雪利酒的基础上增添了一些烘烤味以及轻微的碘酒味 末端则又回归葡萄干与果脯味 收口酸甜微涩 李子 葡萄干 单宁 蜂蜜味留口
感受:优秀的深色果脯味

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