2019年版本的Canadian Breakfast Stout加入了巧克力和咖啡酿造,并且使用了枫糖波本威士忌桶进行陈化,浓郁的枫糖浆、烘焙咖啡和丝滑的巧克力味融为一体,只能说是一种超然的感官体验。
可能是边看电影边喝 感觉特别好… 入口酒体不是特别重 炼乳巧克力在前 枫糖味藏在后 然后是熏香的波本桶的味道… 尾段一开始后味苦度过高 不够平衡…醒了下时候 尾段苦味消散 酒精度有少许跳跃之后一下 继而是非常长的桶味 带些许回酸 非常适合慢慢品饮z 最大印象就是回口麦芽 为世界 巧克力 相互交融的味道 彼此分明强弱适中不互相抢戏
香气是木头 木桶味比较明显,反而标榜的咖啡,枫糖酱没有感觉到,升温后有点咖啡豆的味道,带些肉桂的香气 味道不算甜,11度的酒酒精感较明显。停留口中会带酸味。后味有枫糖酱带来的甜,口感不算顺滑。酒体中等
喵了个咪,相比于它的前身,它变瘦了,也没辣么腻了...单没事儿我们可以人为的加入 kavalan 增加它的复杂度,我发誓加完了贼6 黑色的酒液伴随着消散较快的中等米色泡沫,带出了焦化麦芽,可可,巧克力,咖啡,些许的丁香与肉桂卷儿,太妃,些许酸质与枫糖,丝丝的木质调显示了它确实在桶子里呆过..入口平衡且中等的酒体,带来了虽然又过削弱但依旧圆润的甜味,温柔的沙口感后是深色水果罐头 烟熏麦芽 焦糖黑巧 些许辛香料与木质风味,烘培烟熏与可可的尾韵着实很长,一丝丝酸质对于平衡的贡献,嗯,还挺像样。 但! 它终究是变薄了,于是我加入一些优秀的kavalan fino 卧槽二氧化碳的挥发强化了香气的释放 可可 无花果干 葡萄干儿 焦糖巧克力 枫糖浆 鲜爽的红色水果 一口下去 这酒体稳了~~~ 发现精酿加威士忌绝配啊前有IPA兑波本 后有CBS加雪莉 emmm难道是麦酒的一脉相承咩。
去年大概这个时候喝的18版,讲真,什么味道,已经记不清了。 说实在,现在再喝,还是有去年喝时那种惊喜的感觉。 不至于一年比一年差,喝着舒服就挺好。酱味不浓,更多是咖啡的烘烤气息,奶油巧克力,枫糖浆果,波本威士忌。甜味恰到好处,甜而不腻
外观 黑红色调的酒标,就很帅。酒体黑色泡沫少 香气 浓烈的咖啡,麦芽,枫糖,烤面包,枫糖闻起来有点薄弱 味道 入口酒体顺滑前段烘烤咖啡豆的味道,一点烟熏和橡木味,又苦又香,紧接着中段引出巧克力的奶油的味道,非常甜点,枫糖味中后段表现明显,尾端又回到咖啡苦味,收口微酸。 感受 酒嘛,是好酒,真的好的好酒。烘烤的感觉,烟熏、橡木的味道都做的非常真切,隐约的枫糖味和奶油风味搭配相得益彰,自然不甜腻。但喝不到17年款那种巨饱满的枫糖液体蛋糕的感觉了。
刚从冰箱里拿出来,低温状态下巧克力的风味比较突出,随着温度升高,桶味开始显现。 比Breakfast 要甜,但甜的恰到好处,回味中有咖啡的香味。
非常好喝。。。。 世涛该有的样子。
8830 2020-05-31 20:45
末日主题 2020-05-27 12:13
恶魔牌 2020-05-21 01:38
可能是边看电影边喝 感觉特别好…
入口酒体不是特别重 炼乳巧克力在前 枫糖味藏在后 然后是熏香的波本桶的味道…
尾段一开始后味苦度过高 不够平衡…醒了下时候 尾段苦味消散 酒精度有少许跳跃之后一下 继而是非常长的桶味 带些许回酸 非常适合慢慢品饮z
最大印象就是回口麦芽 为世界 巧克力 相互交融的味道 彼此分明强弱适中不互相抢戏
曾繁祺 2020-05-15 00:31
香气是木头 木桶味比较明显,反而标榜的咖啡,枫糖酱没有感觉到,升温后有点咖啡豆的味道,带些肉桂的香气
味道不算甜,11度的酒酒精感较明显。停留口中会带酸味。后味有枫糖酱带来的甜,口感不算顺滑。酒体中等
C与大自然 2020-05-06 10:08
喵了个咪,相比于它的前身,它变瘦了,也没辣么腻了...单没事儿我们可以人为的加入 kavalan 增加它的复杂度,我发誓加完了贼6
黑色的酒液伴随着消散较快的中等米色泡沫,带出了焦化麦芽,可可,巧克力,咖啡,些许的丁香与肉桂卷儿,太妃,些许酸质与枫糖,丝丝的木质调显示了它确实在桶子里呆过..入口平衡且中等的酒体,带来了虽然又过削弱但依旧圆润的甜味,温柔的沙口感后是深色水果罐头 烟熏麦芽 焦糖黑巧 些许辛香料与木质风味,烘培烟熏与可可的尾韵着实很长,一丝丝酸质对于平衡的贡献,嗯,还挺像样。
但!
它终究是变薄了,于是我加入一些优秀的kavalan fino 卧槽二氧化碳的挥发强化了香气的释放 可可 无花果干 葡萄干儿 焦糖巧克力 枫糖浆 鲜爽的红色水果 一口下去 这酒体稳了~~~
发现精酿加威士忌绝配啊前有IPA兑波本 后有CBS加雪莉 emmm难道是麦酒的一脉相承咩。
CHUNGMINGHO 2020-05-05 23:36
去年大概这个时候喝的18版,讲真,什么味道,已经记不清了。
说实在,现在再喝,还是有去年喝时那种惊喜的感觉。
不至于一年比一年差,喝着舒服就挺好。酱味不浓,更多是咖啡的烘烤气息,奶油巧克力,枫糖浆果,波本威士忌。甜味恰到好处,甜而不腻
KarlvonCh 2020-04-26 17:51
外观 黑红色调的酒标,就很帅。酒体黑色泡沫少
香气 浓烈的咖啡,麦芽,枫糖,烤面包,枫糖闻起来有点薄弱
味道 入口酒体顺滑前段烘烤咖啡豆的味道,一点烟熏和橡木味,又苦又香,紧接着中段引出巧克力的奶油的味道,非常甜点,枫糖味中后段表现明显,尾端又回到咖啡苦味,收口微酸。
感受 酒嘛,是好酒,真的好的好酒。烘烤的感觉,烟熏、橡木的味道都做的非常真切,隐约的枫糖味和奶油风味搭配相得益彰,自然不甜腻。但喝不到17年款那种巨饱满的枫糖液体蛋糕的感觉了。
儿花酒小 2020-04-20 10:28
刚从冰箱里拿出来,低温状态下巧克力的风味比较突出,随着温度升高,桶味开始显现。
比Breakfast 要甜,但甜的恰到好处,回味中有咖啡的香味。
爱代 2020-04-14 22:47
非常好喝。。。。 世涛该有的样子。
Sol1st 2020-04-08 15:58