这款Doom & Gloom Barrel Aged Imperial Stout具有爱尔兰风格，使用了阿波罗（Apollo）啤酒花酿造，并且在橡木桶中进行了陈化。
比较偏传统风格的一款帝国世涛，但不是特别重口味。
开盖就带有明显的桶味，泡沫细腻，持久度一般般，味道很纯，高分
香气有酱油，醋酸，葡萄酒和淡淡的木桶味。入口是酱油，巧克力，咖啡，和淡淡的葡萄酒味，能感受到咸味，中段有辛香料味，后段主要是橡木桶味。酒体不算特别厚，挂壁比较浓，风味还挺丰富的。
少有喝酱油厂的酒觉得还不错的 过桶香气怡人，泡沫少 酒体适中，杀口感适宜，入口有酒精感，但少见的舒服，虽然我不喜欢酒精感 苦度适宜，能收的住，这是我喝过酱油厂苦度最合适的酒 收口甜，微酸 整体感觉风味不饱满，但苦度和酒精感处理的有新意，感觉不错
不错的酒，甜甜的。挺不错的酒啊。
一般般也就那样，随便将就喝喝还行！
最先想到的居然是约翰-邓普顿说的那句，行情总是在绝望中诞生，在半信半疑中成长，在憧憬中成熟，在希望中毁灭。 又是一张破告示，敷衍的封蜡可有可无，倒入杯中黝黑发亮，泡沫出乎意料的多，酱香浓郁。 入口咖啡味明显，沙口之余带着咖啡特有的酸香，烘烤的焦糖味没那么甜，也变得如牛奶般丝滑，没什么桶味，倒是酒精味有点放肆。
LS仙人 2023-10-09 12:17
疯狂小艾尔 2023-07-03 10:20
阿瑞大王 2021-02-11 20:48
比较偏传统风格的一款帝国世涛，但不是特别重口味。
Sol1st 2020-12-15 15:11
西单 2020-09-20 20:41
开盖就带有明显的桶味，泡沫细腻，持久度一般般，味道很纯，高分
对面走来的人都眯着眼 2020-06-16 02:33
香气有酱油，醋酸，葡萄酒和淡淡的木桶味。入口是酱油，巧克力，咖啡，和淡淡的葡萄酒味，能感受到咸味，中段有辛香料味，后段主要是橡木桶味。酒体不算特别厚，挂壁比较浓，风味还挺丰富的。
wpglobe 2020-04-21 12:12
少有喝酱油厂的酒觉得还不错的
过桶香气怡人，泡沫少
酒体适中，杀口感适宜，入口有酒精感，但少见的舒服，虽然我不喜欢酒精感
苦度适宜，能收的住，这是我喝过酱油厂苦度最合适的酒
收口甜，微酸
整体感觉风味不饱满，但苦度和酒精感处理的有新意，感觉不错
木木可爱 2020-04-04 19:58
不错的酒，甜甜的。挺不错的酒啊。
精酿小白菜 2020-04-04 19:51
一般般也就那样，随便将就喝喝还行！
tumi 2020-03-01 17:58
最先想到的居然是约翰-邓普顿说的那句，行情总是在绝望中诞生，在半信半疑中成长，在憧憬中成熟，在希望中毁灭。
又是一张破告示，敷衍的封蜡可有可无，倒入杯中黝黑发亮，泡沫出乎意料的多，酱香浓郁。
入口咖啡味明显，沙口之余带着咖啡特有的酸香，烘烤的焦糖味没那么甜，也变得如牛奶般丝滑，没什么桶味，倒是酒精味有点放肆。