新荷兰 龙之乳 - 过波本桶 帝国世涛
New Holland Dragon’s Milk - Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

新荷兰 龙之乳 - 过波本桶 帝国世涛

New Holland Dragon’s Milk - Bourbon Barrel Aged Imperial Stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 5
  • 想喝: 32
  • 喝过: 85
  • 总体评分 81
    3.79 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 5

啤酒简介

强烈的麦芽特色与浓郁的香草色调混合在一起,所有人都在橡木桶中舞蹈。
这款传奇啤酒的名字源于中世纪的一则故事。骑士杀死龙之后获得的奖励是极其珍贵的“龙之乳”。今天, Dragon’s Milk 是一个英文术语,用来描述房子里最好的液体。我们相信我们酿造出的这款酒将是我们酒厂中最好的液体。一个真正的传奇,并因此得名。

  • 黑色(18)
  • 波本(11)
  • 咖啡(10)
  • 巧克力(10)
  • 苦(8)
  • 重度酒体(8)
  • 适合进阶级(7)
  • 焦糖(7)
  • 甜(7)
  • 中度酒体(7)

用户酒评 共 22 条评论

豌豆丶

豌豆丶 2021-02-27 23:13

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 波本
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

啊雨啊

啊雨啊 2020-10-25 02:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 波本
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 平衡

啤酒的简介给了我太多期待,因此由于先入为主的因素,使这款酒的印象分很高。闻香还是巧克力和咖啡豆的味道除此之外还有牛奶飘荡着的轻柔的味道。入口首先先是一些焦香味,接着类似卡布奇诺的味道涌现,细腻柔和如全脂奶一般的酒体,搭配香草咖啡的味道融合在口腔绽放,中段桶味涌现,配合着收口源源不断的咖啡香、巧克力香与淡淡苦味,层次清晰不冗沉,回味丰富不重叠。如描述所说,这就是珍贵的龙之乳,值得细细品味

啤酒船长

啤酒船长 2020-09-20 18:19

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 波本
  • 威士忌
  • 重度酒体
  • 死前必喝

令人惊艳的入口感觉,威士忌?世涛?都有。过桶啤酒,精酿中的战斗机。

再见无名

再见无名 2020-08-20 23:12

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 波本
  • 威士忌
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

作为新荷兰曾经最高分的世涛,几年前喝过,今天重新尝试了一下,口味重了之后,再回味就会发现真的有些淡了
酒体深棕色,目测偏薄,香味呈明显的波本桶和烟熏味道。入口酒体适中,沙口柔和,波本威士忌,咖啡,巧克力和焦糖的味道,后段回味短暂,桶味放大的很足,但整体风味简单了点,没有11度酒精度的厚实口感,在这个增味世涛的大环境下,确实有些复古了

墨西哥浪味仙

墨西哥浪味仙 2020-06-21 23:41

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

G弦上的麦香

G弦上的麦香 2020-05-30 21:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 酒精
  • 巧克力
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合入门级

还是很不错的一款过桶世涛,威士忌过桶的味道非常突出,酒精感没有特别压制,毕竟也是11度的酒体。想象中的烟熏感并没有很突出,反倒是可可味挺突出,哪怕是一款强调烘烤麦芽的世涛

酒体也是非常有特色的,酒体颜色黝黑,但是泡沫非常丰富,而且持久度较高。

总体而言还是不错,但是没有特别经验。

萌叔小南

萌叔小南 2020-05-21 18:59

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 波本
  • 烤面包
  • 酒精
  • 巧克力
  • 焦味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合爷们

结论先行地说,过波本桶版的龙之乳是款简单不做作的好酒,酒花儿均分偏低了。
酒体外观方面,它的泡沫丰富且持久,细密的气泡不断从漆黑的酒液中升腾而出,保持稳定贴面,厚度约半指。
香气与味道方面,低温状态下以幽隐的波本与香草为主,升温后氤氲出黑巧克力与烘焙味,全程伴随显著酒精感,但酒精感只温喉、不呛辣。
口感方面,杀口感中上,浓郁酒精感亦难掩其顺滑程度,收口焦味较重,微有涩感。
综合感受,对于喜好波本桶味、焦香、黑巧与酒精感的重口人士而言,龙之乳便是温柔乡。只是喝这酒的时候,我不知道自己为什么满脑子都在想着屠龙勇士的故事,以及故事背后的哲学思辨。打败恶龙的勇士,那原本如钻石星辰般闪耀的眼眸,突然被愈加闪耀的金银珠宝夺去光辉,变得黯淡,最终异化为新的恶龙。就像王尔德在《道连格雷的画像》中写道,“天堂与地狱都在我们每个人自己身上”,善与恶,上与下,进取与堕落,人性与兽欲,似乎从来都不可能被一厢情愿地隔断。
其实这种真实的恐怖每天都在上演,对我而言,失去了昔日高基础代谢率和高运动频次两把削铁如泥的利刃,想与酒足飨餍后那呼之欲出的小腹战斗,光有勇气总是不够。何况,即便我侥幸胜了,面对永远琳琅满目的精酿橱窗的诱惑,我也终将变成那条恶龙吧。

大侠

大侠 2020-05-18 19:58

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 橡木桶
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡

酒体饱和顺滑,咖啡巧克力浓郁,过桶风味明显,层次感丰富,11度酒液足够每个男人驾驭自己的猎物!

ERG_G

ERG_G 2020-04-17 22:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 波本
  • 奶油
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 平衡

水平线之上,香气足,入口甜润厚重,收尾干净,桶味足,酒精感重,有点烧。
香。巧克力,咖啡,奶油,桶。
观。黑, 透光,酒头棕,细腻。
味。入口甜润,巧克力咖啡,微酸,奶油,太妃糖,威士忌,酒精味有点冲,苦味散的快,转清甜,香气留口时间长,收口微微苦。
感。酒体厚粘,酒精温热感强,有点灼烧感,杀口弱。

Blueblue

Blueblue 2019-12-11 23:09

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 巧克力
  • 波本
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号