鸵鸟 黑色诅咒 二号 - 摩卡炸弹 帝国世涛
Struise Black Damnation II - Mocha Bomb Imperial Stout

鸵鸟 黑色诅咒 二号 - 摩卡炸弹 帝国世涛

Struise Black Damnation II - Mocha Bomb Imperial Stout

产地: 比利时
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 12
  • 喝过: 70
  • 总体评分 92
    3.97 分
产地: 比利时
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

Black Damnation系列的第二款作品,再一次与荷兰De Molen酒厂进行合作。
这一次,Mocha Bomb的酿造相较于创始款Black Damnation提升了一个层次:50%的Black Albert加入产自哥伦比亚咖啡种植园的咖啡豆熟成一段时间,25%De Molen酒厂的H & V帝国世涛在JD酒桶中熟成6个月,剩下25%使用了Struise酒厂的另外一款限量酒Cuvée Delphine(Black Damnation在四玫瑰波旁威士忌桶中熟化),从而混合成这款具备极为立体层次感的酒款。

  • 黑色(11)
  • 咖啡(10)
  • 适合进阶级(8)
  • 巧克力(7)
  • 苦(7)
  • 重度酒体(7)
  • 波本(6)
  • 顺滑(6)
  • 酒精(5)
  • 焦糖(5)

用户酒评 共 18 条评论

罗德曼大师

罗德曼大师 2023-07-06 08:27

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

春生小满

春生小满 2023-04-02 00:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

鸵鸟&磨栏风车 黑暗诅咒 第二话 摩卡炸弹
酒精度:12%vol 原麦汁浓度:20+°P
鸵鸟和磨栏风车合酿的酒款,黑阿尔伯特基酒,jd红酒桶桶陈混合四玫瑰波本威士忌桶陈加哥伦比亚咖啡豆,2018年份。闻香,酱油,红酒味道,酒体纯黑不透光,咖啡色泡沫绵密消散快,入口沙口感较强,微酸,咖啡,波本桶,红酒味道混合悠长。12+的酒精度压制的已经非常好了。回味红酒的单宁感喝酸感明显。

王不雅

王不雅 2021-05-04 22:26

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

香气扑鼻,入口浑厚,泛出淡淡的红色

LemonMak

LemonMak 2021-04-18 13:14

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

抬头or微笑_stan

抬头or微笑_stan 2020-12-09 20:18

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

优秀!口感厚重,咖啡香气也很浓厚。厚度一定程度上有豆子、世涛的酸涩感参与,恰到好处。

KUMA君X

KUMA君X 2020-07-24 15:03

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 波本
  • 酒精
  • 酱油
  • 奶油
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 适合进阶级

香气:黑巧 烘焙咖啡 香草 酱味 桶味和咖啡味表现的都很不错
颜色和泡沫:浓黑 棕黑色泡沫丰盈但不持久
口感:入口酒体中偏厚 有一定的粘稠感 烘焙咖啡味的话表现的比闻起来更为醇厚饱满 甚至一度压过了桶味以及本身不低的酱味 酒精感的控制也还不错 相对于标注abv而言已经很不错了 不过到了中后段酒精味还是有点重的 而且有一些可以接受的灼烧感 末端口内残留较多的黑巧 咖啡味和酒精味 收口微苦有轻微回酸 黑巧 咖啡 酱味 酒精味留口
感受:咖啡 桶味都蛮到位的 喝起来也不算很累

Zodiac

Zodiac 2020-07-12 21:04

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 乳酸
  • 波本
  • 红酒
  • 咖啡
  • 酱油
  • 酒精
  • 烤面包
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

头一回喝鸵鸟的酒,整体感觉酒精包裹得极好,很见功力。
闻香,是酱味掺杂着红酒的味道,入口有酸度,但不像是咖啡豆带来的酸,更像是个酸世涛的感觉。酱香、咖啡豆、红酒和波本桶的味道绵延柔和优雅,后半段的苦涩咖啡感比较重,酒精的感觉有却一点都不突兀,绝对是个好酒,最后回口有酸面团的味道?
很久不喝世涛了,雨天来这么一杯不错,它本值得更高的分数,为什么没有呢?主要是整体的酸味略微有些跳戏,粗略一尝还以为在喝加了咖啡的红酒呢。

鱼缸里的文艺青年

鱼缸里的文艺青年 2020-07-01 21:27

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

入口...emmm,苦,草木中药的味道

感觉比三倍还苦,很浓郁的味道

但是入口几口之后接受了这个味道,厚重,层次感,平衡的感觉就逐渐出出来了

适合慢慢喝

程东

程东 2020-06-03 21:40

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 重度酒体
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡

老哥介绍的时候说这款酒酒精压制的不是很好毕竟13的酒精度,但是我感觉已经压制的很好了基本上尝不出来,毕竟平衡入口太香了,生巧的香太饱满了,非常喜欢。

皮老虎

皮老虎 2020-05-28 23:31

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 波本
  • 威士忌
  • 重度酒体
  • 气泡感弱

黑巧、咖啡、酱香、香草味,桶味明显,酒精感稍微有一点,好在整体风味丰富多彩,喝起来毫无压力。

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