牛仔根本不忙，都有早餐吃啦。
外观方面除了浅金色的金属盖儿，封绘贴纸仍旧是不知所云系列。但是这次的我还是努力鉴赏了下，虽然抽象我好像感受到了些什么。引用一句ghost in the shell老95剧场版的金句（叔本华）便是：你我犹如隔镜视物，所见无非虚幻迷朦。
倒在杯中是黑色不透明酒体，不过倾倒的时候确实还是可以看出透光度的，并不是传统的油脂质感。泡沫没有什么太多表现，传统白圈儿是浅咖啡色。
闻起来酱味很明显，这个信号说明陈的时间足够长了，应该是很值得推敲的。桶味儿刚倒出来很窜，不过醒一会儿就柔和了很多，没有抢前者的风头。酒精味儿淡淡的，感觉全是陪衬酱味。
喝起来巧克力味道明显，苦味儿的表现力度足够，还会有些焦味来包裹，使整体的厚度和张力上升不少。这款的甜味儿相对来说就稍微弱点儿，但是酒体本身略粘的口感还是说明残糖量不低，已然足够了，喝不出甜反而是很好的手法，完全不会有腻感，自然本身已经是非常好的平衡手法了，十分了不得。酸度其实入口就有，和巧克力真的很接近，大部分纯度很高的黑巧都是有些酸度和涩度的，所以不能多吃，当然这款酒肯定是完全不涩了，平衡她也出了一部分的力，使你喝起来更轻松些。木桶的香气也是做的不错，而且带出了一些酒精应有的香气和魅力，有人谈到说喝酒没有点儿酒精感，缺失了的话失落感会产生，我现在也逐渐体会到了这一点，缓缓带来的温热，让整个人都很舒服，惬意的放松状态也许就是人们放松、疏解压力最想要的大脑感受吧。重度酒体，酒体升温后会越来越饱满，注意我说的不是越来越厚，而且越来越有饱满，感觉也越来越滑润，很好的体验。回口是焦苦和木香以及一些甘草糖浆的保留，还有些麦香泛上来，牙齿间的颗粒感让我很意外，很有巧克力在嘴中化开留下的感觉，很用心的表达，这部分味道不闭上眼很难体会的到，只是传说中波本的玉米香我还是体会不到
很圆润平和的一款，感受到了珀亚拉的实力，确实是低奢的典型代表厂牌，没有任何尖锐感，非常好的诠释平衡。灌装了一年多，冰箱里又罚站许久，今天一开还是感受颇多的，如果市场上还有库存的话，发烧友们应该喝一下，又是个满分推荐
七点 2019-04-09 22:20
观:深棕黑色粘稠酒体，牙黄色泡沫稳定约一圈
闻:刚倒出桶味很明显，捎带一些深色浆果的味道。温度上升后酱味窜上来了，混合着咖啡、坚果和木质香味。香气平衡，融合。
尝:看起来厚重的酒体，实际的酒精感很低，苦味和甜也巧妙得平衡到不腻人的程度，恰当的桶味功劳不小。入口咖啡、黑巧、波本的味道为主，中段有点番薯干的味道，还有一种似有似无的清亮感。中后段酱味明显，收口咖啡的苦味和波本香。
感:珀亚拉真是极少有坑，深色酒更是强项。厚重的酒体风味之间不抢不串，平衡。
小哲圆 2019-03-17 22:27
深黑色酒液，泡沫少不持久。闻香是波本的香草奶油气息夹杂着咖啡和辛香料的味道，入口沙口感适中，酒体不算厚，酒精感压得很好，咖啡黑巧焦糖味为主，波本的香气一直延续，偏甜但一点也不腻，黑加仑的感觉很弱，可能是中后段的些许深色水果的气息？收口干净，些许焦香留口。整体来说是非常出色的过桶世涛，珀亚拉的深色酒真的从不让人失望。
牯岭街少年奇遇怪孩子XX 2019-02-06 00:54
蛋壳儿 2019-01-25 21:02
牛仔根本不忙，都有早餐吃啦。
外观方面除了浅金色的金属盖儿，封绘贴纸仍旧是不知所云系列。但是这次的我还是努力鉴赏了下，虽然抽象我好像感受到了些什么。引用一句ghost in the shell老95剧场版的金句（叔本华）便是：你我犹如隔镜视物，所见无非虚幻迷朦。
倒在杯中是黑色不透明酒体，不过倾倒的时候确实还是可以看出透光度的，并不是传统的油脂质感。泡沫没有什么太多表现，传统白圈儿是浅咖啡色。
闻起来酱味很明显，这个信号说明陈的时间足够长了，应该是很值得推敲的。桶味儿刚倒出来很窜，不过醒一会儿就柔和了很多，没有抢前者的风头。酒精味儿淡淡的，感觉全是陪衬酱味。
喝起来巧克力味道明显，苦味儿的表现力度足够，还会有些焦味来包裹，使整体的厚度和张力上升不少。这款的甜味儿相对来说就稍微弱点儿，但是酒体本身略粘的口感还是说明残糖量不低，已然足够了，喝不出甜反而是很好的手法，完全不会有腻感，自然本身已经是非常好的平衡手法了，十分了不得。酸度其实入口就有，和巧克力真的很接近，大部分纯度很高的黑巧都是有些酸度和涩度的，所以不能多吃，当然这款酒肯定是完全不涩了，平衡她也出了一部分的力，使你喝起来更轻松些。木桶的香气也是做的不错，而且带出了一些酒精应有的香气和魅力，有人谈到说喝酒没有点儿酒精感，缺失了的话失落感会产生，我现在也逐渐体会到了这一点，缓缓带来的温热，让整个人都很舒服，惬意的放松状态也许就是人们放松、疏解压力最想要的大脑感受吧。重度酒体，酒体升温后会越来越饱满，注意我说的不是越来越厚，而且越来越有饱满，感觉也越来越滑润，很好的体验。回口是焦苦和木香以及一些甘草糖浆的保留，还有些麦香泛上来，牙齿间的颗粒感让我很意外，很有巧克力在嘴中化开留下的感觉，很用心的表达，这部分味道不闭上眼很难体会的到，只是传说中波本的玉米香我还是体会不到
很圆润平和的一款，感受到了珀亚拉的实力，确实是低奢的典型代表厂牌，没有任何尖锐感，非常好的诠释平衡。灌装了一年多，冰箱里又罚站许久，今天一开还是感受颇多的，如果市场上还有库存的话，发烧友们应该喝一下，又是个满分推荐
Cowboy 2019-01-12 15:47
珀亚拉窖藏之一，牛仔早餐波本帝国世涛。增味为黑醋栗，辣椒与咖啡。
香气：浓厚的酱味，奶油可可。
酒体颜色：棕色透明酒体，流动性好，泡沫少消散很快。
味道：入口还是酱油，不过酒体真不算厚重。温柔的麦香，咸奶油巧克力。苦度明显但不算高。这酒喝起来感受不到酒精度有那么高，喝起来负担轻。比较舒服
钟海威 2018-11-17 22:12
辣椒的风味不算突出～不过谁让它是“珀亚拉”～喜欢！！！哈哈哈，就是这么没原则～
侯三三 2018-11-09 19:39
泡沫不丰富不持久，酒体颜色酱油色，咖啡的香气很明显，过桶也非常明显，口感顺滑，很不错的一款酱油~~不管是香气还是口味
a力 2018-10-16 22:10
最近越来越懒了，其实每天有喝但是不一定都评论，除非这个酒是我太喜欢了。98分是正确的，比布莱瑞的炸弹辣椒味少，但是更平衡，更顺滑，我更喜欢这款酒。咖啡巧克力辣椒都是刚刚好。
宓 2018-10-15 10:15
酒精感挺重的，辣食道，但是不呛鼻子，温度上来了酸甜果脯的成熟味道，比较顺口了，可可，咖啡常规世涛感觉，桶味没怎么喝出来，很中庸的一款，不值得蜡封
RioIM 2018-10-11 16:09