磨栏风车 地狱与诅咒 过波本桶 - 布莱特
De Molen Hel & Verdoemenis Bourbon BA - Brett

磨栏风车 地狱与诅咒 过波本桶 - 布莱特

De Molen Hel & Verdoemenis Bourbon BA - Brett

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 5
  • 想喝: 22
  • 喝过: 108
  • 总体评分 90
    3.93 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 5

啤酒简介

这是一款添加布雷特酵母过波本酒桶的帝国世涛,有着深黑色的酒液和米黄色的奶油泡沫,散发出强烈的烘烤咖啡、巧克力和来自波本桶的香草气息,口感十分柔软,伴有些许草药和木头的味道。在2017年的Borefts啤酒节推出。

  • 黑色(15)
  • 巧克力(11)
  • 苦(11)
  • 中度酒体(11)
  • 适合发烧级(10)
  • 甜(10)
  • 咖啡(8)
  • 气泡感弱(7)
  • 泡沫不持久(7)
  • 泡沫少(7)

用户酒评 共 25 条评论

Shiroiusagi

Shiroiusagi 2018-05-03 23:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 麦香
  • 坚果
  • 橡木桶
  • 酱油
  • 焦味
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

外观: 泡沫丰富不持久,稳定后半指宽,黑色酒体不透光

气味: 适中的波本桶味,酱香味,咖啡味,烘烤麦香味,丝丝酒精味

口感: 重度偏中度酒体,气泡感弱,粘稠顺滑,入口苦甜交加,前面苦味明显,咖啡味参杂丝丝焦糖味,然后慢慢转向焦糖味和麦芽味的甜,过程很自然,其中会有些许酒精味和桶味冒出来,但不会破坏整个过程,坚果味和酱香甜味随后出现,最后停留在咖啡和丝丝酒花苦味之中,回甘很持久强度适中,咖啡、麦芽、酱香、丝丝焦糖味留口

感受: 回温后甜度比之前稍稍明显,但有一丝丝醋酸味冒出来,酒精感不算非常突兀,顺滑但中偏低的沙口感稍稍减了点分,20分钟内喝了2/3,醉意只有一点点,够了30分钟后脑袋明显感觉有些热热的。整体感觉蛮像一颗闷了声的原子弹,火药味十足但不会爆炸。

Erasedtapes

Erasedtapes 2018-03-15 15:14

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 泡沫持久
  • 巧克力
  • 野菌味
  • 焦味
  • 油脂
  • 粘稠
  • 中度酒体
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

很荣幸,最近又喝到一个地狱诅咒的变种。但我觉得布雷特的感觉不是那么明显,若隐若现。入口没有想象中的厚重,不太典型的甜酱油。黄酒的味道在一开始的时候很明显,后面的酱油味慢慢的变得浓郁。太短后来奶油巧克力焦香味儿共同作用,配合着烤麦芽的香气,给我的感受还是比较不错的,酒精控制的不错,酸度也适中,不会引起我的反感。波本味道自始至终也是若隐若现,但我觉得很合适,很多种元素加在一起,不突出,比较融合,但是依然有更好的空间。

KUMA君X

KUMA君X 2018-02-04 21:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 野菌味
  • 焦味
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级

香味:奶油 香草 发酵谷物 酸梅 巧克力 酱味 emmm…这酸味 还是地狱与诅咒么…
颜色和泡沫:深棕黑色泛金边 泡沫稀少
口感:入口酒体适中 较之基酒轻了好多 梅子和黄酒的酸味非常的显著 emmm…不由让人想到特酿四号 但是世涛本味还是留存的蛮好的 巧克力 奶油 酱味还是非常馥郁的 酸味很好的调剂了这些风味 让整体喝起来没有那么的费力 中段酸梅 发酵谷物 奶油 巧克力 酱味为主 末端巧克力和烘烤麦芽味为主 酒精感控制的不错 收口酸甜 梅子 蜂蜜 巧克力 淡波本 酱味留口
感受:布雷特的风味倒不是很明显 与基酒相去甚远 但整体而言还是挺不错的

白相人爷叔

白相人爷叔 2018-02-04 20:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 醋酸
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 波本
  • 野菌味
  • 酱油
  • 焦味
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级

上来一股布雷特气息,稍微过一会就消散了,一点咖啡、酱油、焦苦和奶油波本气息,泡沫少不持久,入口酒体适中,杀口感弱,淡淡的酱油咖啡味,比较清淡,中段微弱的野菌酸和波本味,后段焦苦味点缀,非常特别非常棒!

温和的C

温和的C 2018-01-12 22:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 乳酸
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

酒体秘制轻,微酸的Brett和过波本之后偏轻酒体中奶油香草的气息融合的很好,忽略它略冒的酒精感,整体轻盈又有力量,完全联想不到基酒,非常好喝的帝国世涛

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