梦想酿造 1028 帝国世涛 - 2周年纪念款
Dream Brewing 1028 Imperial Stout - 2nd Anniversary

梦想酿造 1028 帝国世涛 - 2周年纪念款

Dream Brewing 1028 Imperial Stout - 2nd Anniversary

产地: 中国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 38
  • 色卡: 5
  • 想喝: 34
  • 喝过: 84
  • 总体评分 69
    3.61 分
产地: 中国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 38
  • 色卡: 5

啤酒简介

不知道从什么时候开始,人们学会了改变。两年的时间,梦想酿造成长了很多,感谢一路以来支持我们的各位酒友们。
起初酿酒师的想法是想酿造一款既可以长久储存、具有收藏价值,又能给够给酒迷们视觉和感觉直接冲击的啤酒,显然,这款两周年纪念帝国世涛绝对是让人疯狂的的啤酒之一。
那暗如黑夜的色泽,不仅饱含了大量的麦芽,加上稀疏泡沫的点缀,让它充满力量感;在酿制过程中搭配的大量乳糖,使其具有丰富且顺滑如奶糖的感觉,却又不会太过粘稠甜腻,就像是一场味蕾的旅行。过桶后的酒液显得深邃饱满,橡木片和香草的风味突出而明显。为了拥有良好的适饮性,我们试着平衡它的苦味度,并巧妙地掩饰住那股酒精味,以便更多人可以大口的畅饮。
总之,无论你是立刻去体验新鲜的口感,还是准备收藏起来,以后慢慢享受那丝滑的美妙,它都不会令你失望!

  • 黑色(30)
  • 巧克力(26)
  • 甜(25)
  • 重度酒体(25)
  • 泡沫少(19)
  • 粘稠(16)
  • 适合进阶级(16)
  • 苦(15)
  • 重口味(15)
  • 咖啡(14)

用户酒评 共 36 条评论

知心大姐夫

知心大姐夫 2017-12-19 11:48

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 香草
  • 重度酒体
  • 重口味

光头哥出品必属精品!甜口我爱!香甜可口

小顾XXX

小顾XXX 2017-12-18 21:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 太妃糖
  • 橡木桶
  • 酱油
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

酒体黑色,厚重,香气闻上去不是很明显。第一口有点冲,酱油,可可,太妃糖,感觉放段时间会柔和一些,好喝。

顾宙蜚_icheNuon

顾宙蜚_icheNuon 2017-12-16 19:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

650ml大瓶蓝色封蜡,瞬间提升B格,外观确实漂亮。当天喝这款酒时已经喝了不少其他酒款,这款酒精度最高,入口丰富,浓郁,适合慢品。

atclorin

atclorin 2017-12-16 16:03

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 重口味

梦想酿造的第一款过桶?据说是掺入橡木片,开瓶后香味不是特别突出,入杯酒体粘稠,入口时无特别明显的酒精感,微弱的可可的香气和甜度开始刺激舌尖,柔滑,偏甜,层次还不是特别明显,可能还得再沉淀一段时间会别有风味

Phil叔叔

Phil叔叔 2017-12-15 19:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

蓝色蜡封,少见,650ml瓶装,少见,倒出来酒体厚重,高酒精度使得泡沫不多,色泽偏深,闻香有可可味,再闻,酒精度数掩藏很好,喝一口,好复杂,我形容不出,赶紧多喝几口,否则都被人抢光了

马少卿

马少卿 2017-12-15 09:56

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 巧克力
  • 雪莉酒
  • 咖啡
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

首先,蜡封可以再用心点
香气呈现上糖浆味过重,有点突兀。其他世涛的风味被压在了下面,但能闻到。
颜色不是乌漆嘛黑那种,深棕色。酒体厚实,入口的甜贯穿到最后。其他世涛应该展现的风味有,但展现不足,当然12°的酒精感也被压的很好。桶味有展现。
个人认为,甜的酒还是需要更多风味来呈现。

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