啤酒背后的故事同样精彩，Dunbar是月亮狗酿造公司的酿造实验主管Adrian McNulty的朋友。一天晚上，邓巴做了一个生动的梦，在梦里有一种百香果和咖啡的波特。因此，就像马修·凯利演绎的啤酒世界一样，Adrian开始把邓巴的梦变为现实，制作这款百香果和咖啡的波罗的海波特。
这款9.2%酒精度的啤酒，有着波罗的海波特应有的丰富、深色和顺滑，在不同的阶段添加了Coffee Supreme咖啡馆的法式压滤和浓缩咖啡，并在发酵过程的3/4阶段加入了百香果。除了提供黑巧克力麦芽的特性外，咖啡的加入更是一种与百香果的互补。有趣的是，这种像是百香果一样的红浆果，创造了这款有着晚餐巧克力和水果奶油般的美味啤酒。
