角鲨头 香草世界 帝国世涛 - 过橡木桶
Dogfish Head Oak-Aged Vanilla World Wide Stout

角鲨头 香草世界 帝国世涛 - 过橡木桶

Dogfish Head Oak-Aged Vanilla World Wide Stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 17.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 102
  • 喝过: 151
  • 总体评分 92
    3.97 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 17.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

我们使用了数量非常可观的大麦进行酿造,将这款角鲨头经典的帝国世涛在橡木桶中与真正的香草豆进行了融合!这款香草世界充满着温柔的爱与关心,无论是从顺滑的口感,到麦汁带来的甜味,以及烈性的黑色酒液无不让人流连忘返。他独特又复杂的口感非常值得去细细品味。

  • 黑色(35)
  • 香草(27)
  • 重度酒体(24)
  • 重口味(23)
  • 甜(22)
  • 咖啡(20)
  • 适合发烧级(19)
  • 酒精(19)
  • 巧克力(17)
  • 泡沫不持久(16)

用户酒评 共 42 条评论

七点

七点 2019-06-05 23:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 葡萄干
  • 奶油
  • 酒精
  • 巧克力
  • 香草
  • 药草
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级

观:深棕黑色略澄清酒体,泡沫少
闻:轻柔的酱味,香草、巧克力、葡萄干、深色浆果、橡木桶、药草香气交织为主体
尝:酒体中等,不厚不粘,沙口较强,酒精感明显。葡萄干曲奇饼,香草巧克力,酱油,焦糖,药草,橡木桶味层层递进,苦甜平衡。收口有点像修道院四料的花果酯香和酒精感。
感:应该是喝过的啤酒里度数最高的了,酒精感有点明显,易饮性不太好。整体发酵度较高,所以酒体还不太黏腻,或者说是有点清爽。

CHUNGMINGHO

CHUNGMINGHO 2019-05-31 10:52

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 重口味

又是一款喝过就好
香草咖啡 花生壳 浆果果脯 黑巧 酒精爆炸

andylu

andylu 2019-04-25 18:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 坚果
  • 橡木桶
  • 酒精
  • 焦味
  • 重度酒体
  • 辛辣
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

酒体黑色发亮,入口是满口的甜腻,仿佛一大口香草巧克力冰淇淋的感觉,但还是相当顺滑,焦苦味慢慢泛起,平衡了之前的甜腻,总体感觉相当不错,dog
fish的经典!

superior

superior 2019-04-22 23:50

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

用温暖这个词来形容我觉得一点也不过分,本以为16度数酒会很烈,但还好,比起较低度数的啤酒来说少了一分杀口的刺激感,全程下来都很柔和,中段偏后闪过一丝麦芽的甜味,让人眼前一亮。最后嘴里各种味道交杂,很有层次感。
刚启瓶,有种很醇正的可可豆味,随着度数上升,酒精味开始显现。
入杯酒体厚重,泡沫经久不散。
觉得不在大冰天雪地里喝真是血亏啊,喝到后来好一阵子胃都是暖暖的。

shinlau

shinlau 2019-02-10 21:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 香草
  • 坚果
  • 威士忌
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

-posion

-posion 2019-02-06 21:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 香草
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

闻:浓郁的香草酱油味?很神奇的组合气味…还有咖啡和重油脂香。
观:黑色酒体,泡沫稀少,摇晃酒杯会有碳酸的气泡破裂声,极少泡沫在酒液边缘,细看还有气泡在溢出。
味:入口香草味重,后续酒精的冲劲很快翻上来,油脂的味道贯穿全程,后段咖啡苦感明显,回味略甘。
初尝味道重口有些让人无所适从,随着时间推迟,酒液里面酒精慢慢挥发,酒水柔和很多。贯穿全程的重油脂味倒是没有在其他酒水中尝过,算是第一次体验。香料味重,主体还是香草的味道,也算是不辱命名,香料味道始终占据主导。后续的甜味算是缓和了入口的酒精冲击力,酒体不算厚重,但是回味足,甜味持续很久,嘴唇会有粘稠感,但这不是酒体的厚重而是单纯的糖的粘稠感。酒精在中断开始就掩盖住了,除去入口那一下,后续都没有感觉,整体还是不错的体验,值得尝试下,重口老饕不要错过。

百科笑笑

百科笑笑 2019-01-01 18:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 辛辣
  • 重口味

角头鲨过桶版本,刺激
外观:深黑发亮,酒体饱满,泡沫很少
气味:淡淡香草巧克力,有种夏季偷吃冰淇淋的感觉
味道:入口香甜的香草太妃糖,中段苦感短促,因为被甜度所平衡,收口干爽,入喉后灼热感随之而来...
口感:辛辣刺激,顺滑,酒精度不低
总体评价:好喝的香草过桶世涛,平衡感强,甜苦相融,辛辣灼热,绝对是寒冬一记良药...

Williams

Williams 2018-12-16 00:17

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 香草
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合发烧级

第二次喝香草世界,可能因为下半场的关系,感觉上没有第一次喝时候那般惊艳,但足以让人怀念~酒如此生,你在,就有色彩斑斓,花花世界,你不在,世界暗淡无光,good night~

羊树

羊树 2018-12-04 15:29

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

白龙

白龙 2018-10-15 20:50

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 威士忌
  • 咖啡
  • 饼干
  • 香草
  • 焦糖
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级

浓郁的咖啡味,麦味。咖啡的苦值很高,适合重度爱好者,可能是波本桶陈酿的。但我总感觉缺点什么,可能没有对比吧。

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