原本这款酒的酒精度是13%，自从2014年以后他们采用了新的工艺，把酒精度降到了11%。在一年之前，他们很幸运的拿到了一种新的波本桶——Four Roses Bourbon barrels，因而迫不及待的灌入鸵鸟原酒进行陈酿。原本他们想要命名这款酒为4 Black Roses，但是他们在肯塔基州的朋友坚决不同意，经过多次争论后最终达成一致将其取名为Cuvée Delphin，为了感谢艺术家Delphine Boël 为这款酒设计了漂亮的酒标。
黑色酒体，泡沫不丰富不持久，闻着咖啡的淡雅，入口过桶感，咖啡和巧克力的口感，不腻，恰到好处，舒坦。
整体感觉弱于黑阿，虽然它过了桶。看人吧，都是不错的产品。这款酒过桶后风味更多变了，咖啡，波本，坚果油脂，奶油。顺滑的不得了，酒体黑色喝到杯子透光有个棕色光圈美的不得了。泡沫挺丰富的，开瓶喷了赶紧上嘴喝，美的不行。属于一天一支就能喝美了那种。层次太多了感觉品的累，也许是特点。还是喜欢黑阿的稳定纯粹，当然这款酒也是好产品。不错，适合进阶和发烧级别的酒友来品鉴。瓶子特酷，到现在还心心念念呢。
开瓶没闻到一丝丝香味，有点铁锈味！入口微酸后味微微的苦！酒精压的真好！好牛逼
入口挺柔和的，酒精感不强，桶味有一点点，其他就是可可 香草 咖啡的经典帝国世涛风味
开瓶很浓的波本桶和奶油味，入口也是波本味儿，气泡感较强。有一丝香草味。酒体略有油脂感。细细品味后，黑阿尔伯特的豆腥味还是冒了出来。坐一会儿之后，口腔中出现了还算清新的甜味和花香，收口舒服。我喝的这个酒精度还是13。算是一款不错的过桶世涛，该表现的风味在时间的催化下慢慢浮现，是一款需要耐心去品尝的酒。
开瓶较明显的波本桶味，倒入杯中酒体黑色，泡沫棕色不算丰富，散退也较快。杯中细闻椰子、咖啡、焦麦芽伴随些许酒精味。入口杀口感弱，酒精感略明显，甜度在世涛中不算高，属于偏焦苦的世涛，存放一下酒精感没这么明显会更好喝。
对过威士忌桶的世涛味道异常痴迷，所以和黑阿尔伯特相比，我更喜欢这款
这酒很有意思，开瓶低温没有什么香气，倾倒的时候会感觉酒体很顺滑，柔和，不会太粘稠，十三度的酒，酒精感从低温到高温始终控制的比较完美，不会是冲鼻腔的酒精刺激最多是酒液入喉张口吸气是会有一点波本威士忌的既视感，酒体很顺滑，最后残留一点点黑巧得味道，像黑巧克力不甜，微酸的苦，升温以后香草味道释出，酸甜度上升酒精依然不体现，收口始终干爽干净，像红酒微涩酸甜，收口有山楂的味道。不像目前市面上许多世涛，酒精上来了用香料压制，苦度高了就加乳糖枫糖，这酒层次非常丰富，变化多样，各方面均衡自然。
对比着黑阿尔伯特喝的，先阿尔伯特，后德尔菲娜，世界上就怕认真二字。收口没有了四料的感觉，多了过桶后带来的香草味儿和隐隐的威士忌味儿。个人最喜欢比利时的过桶，增香而不抢味儿，不会让你一口就喝出威士忌。
崔静的崔X崔静的静 2018-02-25 20:02
黑色酒体，泡沫不丰富不持久，闻着咖啡的淡雅，入口过桶感，咖啡和巧克力的口感，不腻，恰到好处，舒坦。
范特西 2018-02-24 19:39
整体感觉弱于黑阿，虽然它过了桶。看人吧，都是不错的产品。这款酒过桶后风味更多变了，咖啡，波本，坚果油脂，奶油。顺滑的不得了，酒体黑色喝到杯子透光有个棕色光圈美的不得了。泡沫挺丰富的，开瓶喷了赶紧上嘴喝，美的不行。属于一天一支就能喝美了那种。层次太多了感觉品的累，也许是特点。还是喜欢黑阿的稳定纯粹，当然这款酒也是好产品。不错，适合进阶和发烧级别的酒友来品鉴。瓶子特酷，到现在还心心念念呢。
小酒花Uj7Fp9 2018-02-18 18:53
开瓶没闻到一丝丝香味，有点铁锈味！入口微酸后味微微的苦！酒精压的真好！好牛逼
TimMarch 2018-02-13 08:09
入口挺柔和的，酒精感不强，桶味有一点点，其他就是可可 香草 咖啡的经典帝国世涛风味
铁骨铮铮郭沫若 2018-02-12 11:34
开瓶很浓的波本桶和奶油味，入口也是波本味儿，气泡感较强。有一丝香草味。酒体略有油脂感。细细品味后，黑阿尔伯特的豆腥味还是冒了出来。坐一会儿之后，口腔中出现了还算清新的甜味和花香，收口舒服。我喝的这个酒精度还是13。算是一款不错的过桶世涛，该表现的风味在时间的催化下慢慢浮现，是一款需要耐心去品尝的酒。
zqw不再摸鱼 2018-02-04 19:27
小便便死你 2018-01-27 20:45
开瓶较明显的波本桶味，倒入杯中酒体黑色，泡沫棕色不算丰富，散退也较快。杯中细闻椰子、咖啡、焦麦芽伴随些许酒精味。入口杀口感弱，酒精感略明显，甜度在世涛中不算高，属于偏焦苦的世涛，存放一下酒精感没这么明显会更好喝。
昆明EGO 2018-01-23 10:07
对过威士忌桶的世涛味道异常痴迷，所以和黑阿尔伯特相比，我更喜欢这款
Kt_Q 2018-01-22 23:50
这酒很有意思，开瓶低温没有什么香气，倾倒的时候会感觉酒体很顺滑，柔和，不会太粘稠，十三度的酒，酒精感从低温到高温始终控制的比较完美，不会是冲鼻腔的酒精刺激最多是酒液入喉张口吸气是会有一点波本威士忌的既视感，酒体很顺滑，最后残留一点点黑巧得味道，像黑巧克力不甜，微酸的苦，升温以后香草味道释出，酸甜度上升酒精依然不体现，收口始终干爽干净，像红酒微涩酸甜，收口有山楂的味道。不像目前市面上许多世涛，酒精上来了用香料压制，苦度高了就加乳糖枫糖，这酒层次非常丰富，变化多样，各方面均衡自然。
二郎 2018-01-20 20:14
对比着黑阿尔伯特喝的，先阿尔伯特，后德尔菲娜，世界上就怕认真二字。收口没有了四料的感觉，多了过桶后带来的香草味儿和隐隐的威士忌味儿。个人最喜欢比利时的过桶，增香而不抢味儿，不会让你一口就喝出威士忌。