Jacob Spears是他们的排行第六的伟大的叔叔，他将自己的威士忌命名为“Bourbon”，他于1790年在Bourbon County, Kentucky建立了他自己的酒厂。 基于他的荣誉，他们酿造了这款浓烈的，丝滑，酒体浓厚，并且在优质的波本桶中陈酿半年。这款酒很好的诠释了艾弗里酒厂对于好啤酒的认识。
带有明显波本桶的气息，巧克力与咖啡连同焦糖的味道伴随始终，稍晚偏甜，酒精感抑制的不错。
整体不错，香气:比较内敛，咖啡的香味混合麦香和葡萄干的酯香。外观：棕黑色酒液，褐色泡沫，少且不持久。味道及口感：明显的过桶味，咖啡及黑巧克力的味道，有回甜，中度到重度酒体吧，有点稠，苦得很干净，尤其是回味，一点不会觉得苦，就是感觉香，咖啡的醇香，很舒服的一款酒，感觉酒精度也可比较高，灼热感持续，在这个寒冷的初冬让人意犹未尽。个人挺推荐的，在我喝过的帝国世涛里算中上的水平的。
巧克力，咖啡，烟草，糖浆。前味柔润，口味醇厚，像止咳糖浆似的在口中滞留。回味烈性十足，酒精味直冲鼻腔，破坏性的轰炸之后是烘烤麦芽的断垣残恒。这款酒真的像Jacob大叔一样有了岁月的痕迹，饱经沧桑。
14 .9的酒精度，饮用时完全感觉不到，包裹度不错，口感醇厚，桶味略淡，整体还不错。
整体感觉很平衡，酒体够厚重，世涛常有的酱味焦糖味可可味都不怎么明显，酒精感压的非常好，桶味的量不多但是存在感还蛮明显的，总的来说是一支非常厉害的世涛但是我喜欢不起来
搭配的很好，喝不出酒精度，回味悠长，稍甜，重口味的世涛，去年屯了几瓶，天冷喝真心不错
重口味，我的菜！ 倒出来，略静置，先闻会，再开喝。 高度酒，容易让人直面其酒精，让酒稍微醒会儿，就会醇和不少。 我更喜欢36号，这位Uncle的过渡还是有那么一点点不舒服，但已经很不错了。
TonyStark 2018-01-13 21:16
带有明显波本桶的气息，巧克力与咖啡连同焦糖的味道伴随始终，稍晚偏甜，酒精感抑制的不错。
葡萄成熟时 2017-11-16 19:14
整体不错，香气:比较内敛，咖啡的香味混合麦香和葡萄干的酯香。外观：棕黑色酒液，褐色泡沫，少且不持久。味道及口感：明显的过桶味，咖啡及黑巧克力的味道，有回甜，中度到重度酒体吧，有点稠，苦得很干净，尤其是回味，一点不会觉得苦，就是感觉香，咖啡的醇香，很舒服的一款酒，感觉酒精度也可比较高，灼热感持续，在这个寒冷的初冬让人意犹未尽。个人挺推荐的，在我喝过的帝国世涛里算中上的水平的。
TinyRick 2017-10-22 02:16
巧克力，咖啡，烟草，糖浆。前味柔润，口味醇厚，像止咳糖浆似的在口中滞留。回味烈性十足，酒精味直冲鼻腔，破坏性的轰炸之后是烘烤麦芽的断垣残恒。这款酒真的像Jacob大叔一样有了岁月的痕迹，饱经沧桑。
范闲 2017-10-08 15:07
14 .9的酒精度，饮用时完全感觉不到，包裹度不错，口感醇厚，桶味略淡，整体还不错。
ted 2017-10-02 11:05
整体感觉很平衡，酒体够厚重，世涛常有的酱味焦糖味可可味都不怎么明显，酒精感压的非常好，桶味的量不多但是存在感还蛮明显的，总的来说是一支非常厉害的世涛但是我喜欢不起来
侃歌 2017-01-04 22:28
搭配的很好，喝不出酒精度，回味悠长，稍甜，重口味的世涛，去年屯了几瓶，天冷喝真心不错
东豪专营美国精品啤酒 2016-08-25 04:42
重口味，我的菜！
倒出来，略静置，先闻会，再开喝。
高度酒，容易让人直面其酒精，让酒稍微醒会儿，就会醇和不少。
我更喜欢36号，这位Uncle的过渡还是有那么一点点不舒服，但已经很不错了。